张家庄的人们对猪的舌头，有叫"口条"的，有叫"转头"的，也有直接叫"舌头"的，叫什么都可以，反正大家都明白是什么东西。

张大是王元仁、李元义、赵元礼三人共同的岳父。张大是个商人，与众多的商人一样，喜爱听吉利话，这本是人之常情，无可厚非，但张大却是特别特别的喜爱，又特别特别是在春节期间。就拿猪的舌头而言，如果谁说是“舌头”，由于“舌”与“舍”同音，张大听起来就是“舍头”，进而他就会联想到他的买卖要“舍”，要舍钱，心里就极其不舒服；如果说是“转头”，由于“转”与“赚”同音，张大听起来就是“赚头”，进而他就会联想到他的买卖要“赚”，要赚钱，心里就极其欢喜；如果说是“口条”，张大听了之后，心里不会欢喜也不会不舒服，但他会多少有些遗憾，在心里埋怨你：“口条”与“转头”都是两个字，你既然能说“口条”，为何不能说“转头”，说“转头”又没有多浪费你半个字？

“四喜临门”（可见第一卷第三十一章《行酒令》）之后的第一个春节，正月初二日，王元仁带着妻子张元凤，李元义带着妻子张二凤，赵元礼带着妻子张三凤，都来到岳父张大家走亲戚拜年。

中午，满桌子的菜当中，赵元礼最喜欢吃的是那盘“凉拌猪舌头”。席间，张大对三位姑爷说：“年前我刚换了厨子，你们看哪道菜做的最好？”

张大事先曾专门交代厨子，做一道“凉拌猪舌头”，并且要达到色香味形俱佳，上到餐桌上之后，要给人以鹤立鸡群之感。厨子的手艺与功夫的确达到了张大的要求，这时候张大又特别这样相问，目的就是想听到女婿们说出“‘转（赚）头’好”的吉言，一则图个心里欢喜，二则想借此吉言，来年赚到更多的钱。

谁知，不等王元仁、李元义开口，赵元礼就抢先说道：“舌头。”因为岳父问的是‘哪道菜做的最好’，赵元礼觉得“凉拌猪舌头”最合自己的口味，就实话实说自己的感觉，没有迎合岳父的心理而说成“转头”。

岳父张大一听，紧皱眉头，放下筷子，二话不说，气呼呼离席而去。

说也奇怪，之后这一年，张大的生意只赔不赚，果真“舌（舍）”了，舍了钱。这是张大真正做生意以来，唯一赔钱的一年。

第二年春节，赵元礼等三个女婿照样于正月初二日来到岳父张大家走亲戚拜年。走在路上，妻子张三凤对赵元礼说：“猪舌头也叫转头，也叫口条，你又不是不知道。我父亲最想听说‘转头’，最讨厌说‘舌头’，这你也不是不知道。今天到我娘家，你一定要说‘转头’，千万不能再说‘舌头’，大过年的，说个他喜爱的吉利话，让老人家高兴高兴，也算你尽了孝心。你一定要记住，一定要记住，千万千万记住了！”赵元礼说一定一定记住，请妻子千万千万放心。

也就在正月初二这天早晨，张大特别交代厨子，中午不能再做口条一类的菜，他怕不会说话的三女婿赵元礼再说出“舌（舍）头”这样不吉利的话，厨子当然唯命是从。

中午吃饭的时候，赵元礼看来看去，满桌子的菜当中却没有他最喜欢吃的“凉拌猪舌头”，就摇摇头，不无失望地说：“唉，今年没有‘转头’。”

岳父张大一听，又紧皱眉头，放下筷子，二话不说，气呼呼离席而去。

之后这一年，张大的生意买卖收支持平，真的没有“转（赚）头”，但也没有“舌（舍）头”，只是比上一年只赔不赚要好些。

又一夫曰：

为何总是不如愿？

只因万事都在变。

吉利之言人人爱，

赚钱岂能靠吉言？

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