第一四一章 鱼头学问
作者:游游      更新:2017-12-19 12:26      字数:8299

“等一下!”游游叫住刚听了杰克吩咐,转身就欲去把二盆鱼身更换成鱼头的龙五和疯子二人,有些好奇的开口询问道:“你们把鱼头怎么了?”

“现在都在湖边呢,和那些从鱼身体内的清理出来的肠子啊之类的东西丢在一起,等会就挖一个大坑,把这些下水料全给就地掩埋!”龙五不假思索的回答道。

游游听了露出一脸果然不出所料的神情,看着龙五嘱咐道:“既然这样,去把那些鳙鱼的头儿给全都给挑出来就行了!其它鱼头,你们以前怎么处理,寻就还是怎么处理吧!”

“鳙鱼?”龙五皱了皱眉头,有些尴尬的笑了笑之后向游游反问道:“老大,什么是鳙鱼啊?”

“应该就是花鲢吧!”杰克有点迟疑的抢答道。

游游点了点头,嗯了一声后,在龙五,疯子和小翠,库丝等人充满了求知欲望的眼神下,开口解释道:“花鲢不是鲢鱼!鲢鱼全身银白色个头肥大,体厚侧扁,腹下呈尖锐的棱状,鳞片细小,鳃盖和鳍部,一般有红色润斑.鲢鱼的头和口腔较大,主食是水中植物性的浮游藻类,有时也吃牛和草鱼的粪便…………”

“所以说,鲢鱼的另一个名字就叫白鲢!”游游顿了顿,见众人看着自己那求知的模样,心里有些得意,再次开口说道:“但是,我们大家平常听到的,说的都叫花鲢,黑鲢!大头鱼,胖头鱼……等等,这些名称,常人以为称呼的鱼儿就是鲢鱼!其实,这是错误的!这些名称,属于鳙鱼!”

“鳙鱼的头部特大,鳞片细小,体色背部及两侧青黑色,有不规则的深色斑块,腹部灰白.腹棱不完整,鳃盖及鳍部均有红色润斑,鳙鱼性情温顺,喜肥水常,生活在水体的中上层,冬季入深水处越冬.鳙鱼以食动物性浮游生物为主…………”

游游这一长串专业之极的介绍,让众人听得全都屏息宁气,一个个听得连连点头。只不过,点头之余,全都在心里感叹。难道说,游游是从小生长在水边的?要不,怎么对鱼的这些知识这么了解?不过,除了这些,好象其它方面游游也知道的很多,似乎没有游游不知道的东西。

龙五低下头来,用手拨弄着盆里的鱼尸,那些被称为鲢鱼的,果然分为这二种情况。想不到这小小的鱼儿,居然还有这么大大的讲究。

游游有些神思的说道:“其实我以前也不太清楚,只不过有一次我在我老爸的书房里发现一本名叫《本草纲目》书,好奇之下,才发现这平时吃的鱼儿,有着这样子的分别!那上面写着:鳙鱼,状似鲢而色黑,其头最大,味亚于鲢。鲢之美在腹,鳙之美在头,或以鲢、鳙为一物,误矣。首之大小,色之黑白,不大相伴。”

“哦!”众人听得津津有味,一个个全都不由的做出恍然大悟状,并发出了哦这种了解之声。原来这些知识,游游也是从书中得来的,只不过,这本叫《本草纲目》的书籍,魔法世界里好象从没有听说过有啊?是什么人写的?

“吃鳙鱼,最适宜那些适宜体质虚弱,脾胃虚寒,营养不良之人食用…………”

“快去快去,你们二个还端着个盆子站在这儿干什么?”杰克听得早就口水乱冒,只觉口中不知怎么回事,一阵一阵的分泌出大量的口水来,见龙五和疯子二人居然还呆呆的站在一边没有去搞鱼头过来,心里一急,马上开口催促,这口水自然随之狂喷。

“喂!喂!杰克老大,说话归说话嘛,不要把你的口水漫无边际的满天乱喷!要注意一下环境保护!你这可是标准的环境污染啊!”而对杰克的口水,疯子和龙五二人见了可是心里怕怕,二人闪身躲开杰克那扑面而来的漫天口水,一边调侃,一边嘿嘿笑着飞身离去。这会儿,二人的心情其实也和杰克一样,对于这个鱼头大餐,有些急不可待了。

“把鱼头记得洗干净!”游游见状呵呵一边笑,一边高声叮咛疯子和龙五二人。

“知道了!”“放心吧,老大!”二人瞬息间已跑开百余米。

在众人一片哄笑声中,杰克没有半点不好意思,厚着脸皮,把口中依然源源不断冒出的口水吞了一口下肚,然后嘿嘿笑道:“游游,你刚才说了这么多,最重要的东西还没有说到呢!”

“什么最重要的?”游游一时不解,疑惑的反问道。

杰克干脆拿起手来,抹了一把嘴角,把那些零星沫子给抹个一干二净,直截了当的问道:“就是呆会儿,我们要怎么做这个鱼头来吃呢?”一边说,一边又吞了一大口口水。

见到杰克的这副馋样,库丝和科琳全都掩嘴窃笑不已,不过,那手抬起来捂着嘴的同时,也遮住了二人嘴上的小动作,一口口水也同时暗暗吞下。美食这东西就是这个样子,有时候并不需要看到美食,闻到香味,吃到味道……,只需要一些简单的说明就足够让人大吞口水。

“游游,鱼头我们平时都有吃到过啊,可味道并不怎么啊?”库丝小小的质疑了一下游游,毕竟鱼头并不是什么稀有的食材,这鱼在餐桌上面,也算是一道家常菜,如果鱼头是美味的食物,为什么鱼头比鱼身好吃,这一点,大家都不是很清楚呢?

游游听了库丝的问话,眼珠子一转,转头左右看了一眼杰克和凯奇,对二人微笑着询问道:“杰克,凯奇,你们吃过鱼头吗?这鱼头好吃不?”

正竖起耳朵听游游怎么回答库丝疑问的杰克和凯奇见游游突然把目标转向自己,不由的二人互视一眼,杰克率先点点头又摇了摇头回答道:“鱼头是肯定吃过,可这味道,没有品出什么来啊!”

对于杰克的回答,游游微微一笑,没有做什么评论,转头看向凯奇。

“鱼头的味道挺不错啊!我比较喜欢吃鱼头,因为鱼头味鲜,肉嫩!特别是那鱼头边上的那一圈肉,又滑又嫩,很好吃啊!还有鱼头内的鱼脑,晶莹剔透,好象玉石一般的美丽,吃到嘴里,那种…………”凯奇涛涛不绝的评论着鱼头的鲜美,并且数落着鱼身的不是:“相比较这个鱼身,虽然肉很多,可是,大多数的鱼都拥有很多的刺,这鱼身上的肉吃起来甚是麻烦,一不小心就会被刺到,要是不小心刺到喉咙就更惨!除了这一点之外,鱼身上的肉还大多都是比较老的,相比鱼头部位的那些嫩肉,更本就没得相比,那完全就是一个天上一个地下,那味道可真是………”

这一说到吃到,出身贵族世家的凯奇可就经验一大把了。现场这一大堆人,虽然游游等人全都挂着一个贵族的名号,可是,真正的贵族也只有凯奇一个人。这出身的不同,使得大家对食物的理解也就大大的不同了。

在凯奇对鱼头味道用真实的感觉来形容时,这四周的人全都听得口水横流,一个个全都不停的滚动着喉咙,把一口又一口,源源不断泉涌出来的口水给吞入肚子。

“这鱼头真的有这么好吃吗?可我平时吃的都是鱼身上的肉啊!那些个鱼头,我从来都不碰一下的!”

“就是啊!鱼头上什么东西也没有,怎么会比鱼身好吃啊?”

虽然凯奇形容的鱼头味道使得众人口水横流,可是,面对这些没有真正品味过鱼头的下里巴人,凯奇只能对这一大堆人的质疑一笑对之,并不做出更多的解释,只是淡淡的这么笑了一笑,充分显示了贵族的气度,然后开口说道:“等会游游就会做鱼头给大家吃,到时候,大家就会知道鱼头好吃还是鱼身好吃!”

“咳!咳!”

二声咳嗽声打断了众人对凯奇的质询,众人回头看向游游,正是游游出声打断的。

“我来给大家讲一个小故事!”游游黠然一笑,在众人有些愕然,然后连声称好声中,开始讲述道。

不管是什么样的年代,这世上的富人总是比穷人要来得少。这人要是穷了,就会有人做些不法的勾当,比如说抢劫。于是乎,双方就会有一些斗智斗勇的经过。

那是一个贵族出身的富商,为了不在路途上被土匪抢劫,想了一个办法,把自己和随从都化装成穷人,穿着破破烂烂的衣服。可是,还是有一群土匪劫了这个富商和他的随从。

土匪的意思其实是很简单,就只是叫他们留下买路钱就可以拍拍屁股走人。但是,那化过装的富商却说自己是穷人,并且身上也没有带钱,而且家里也是一样的空空荡荡。这话一说,土匪们当然不信,于是就把他们关在匪巢。等到吃午饭的时候,就做了一条鱼给化了装的富商吃,土匪们则在门外窥视着富商吃鱼头。

饿了的富商当然装足了穷人,看到食物虎扑而上,可是,当贵族富商开始吃起鱼时,土匪马上就破门而入,当场就指出吃鱼的富商是富人或是贵族,绝对不会是穷人。听到这样的指控,富商当然是不会承认自己的是贵族。

“为什么啊?只是吃一条鱼就可以看出富人和穷人的差别吗?”小翠忍不住好奇之心,插口询问道:“这土匪是凭什么来指证的啊?”

边上的众人也附合着小翠的问题,全都用期待的眼光看着游游,渴望着这个让人疑惑不解的答案。

游游只是微微一笑,继续把故事往下说道:那土匪见富商死不认罪,马上就说:你就不用在狡辩了,我们看见你第一筷子是夹向鱼头!只有富人吃鱼才把第一筷子夹向鱼头,而穷人则往往先夹鱼背脊的肉…………!商人彻底服输,只好老老实实的指派随从速速回家取钱给了土匪赎回自由。

啊?这样啊!众人全都听得津津有味,任谁都想不到,原来,吃鱼还可以吃出这种差别来。在场的人大多都是穷人,毕竟在魔法世界里,穷人和贵族富人之间的差距是很大的。二个世界,是完全不同的世界。穷人装富人,富人装穷人,并不是那么容易装扮的。不同的世界,拥有截然不同的生活习惯,并不是一身破衣服,一张贵族证明,就可以富人变穷人,穷人变贵族。

游游微笑着最后做出一个结论:“穷人吃肉富人吃味!这是一种规律!由此可见,这个鱼头的美味,可窥一斑!”

“哦,原来你刚才问我和杰克的问题是这么一回事啊!”凯奇做出一脸恍然大悟状,连声惊叹:“妙!妙!真的妙!”

“妙什么?”科琳是众人里除龙五和疯子之外,最最心直口快的人,听到凯奇说着这种半截子话,马上就凑到凯奇身边,向这个永远的贵族提出了好奇的问题。

“游游刚才的问题其实早就把这个小故事的答案告诉了我们!他刚才问我和杰克鱼头吃过吗?好吃不?杰克和我分别给了二个不同的答案,这二个不同的答案,正好就是游游最后说的那个富人吃味,穷人吃肉的关系!这说明,杰克和我…………”

“哦~~~”数声长长短短的感叹声同时四下响起。经过凯奇这样明明白白的一解释,现场所有的人全都明白了游游刚才的一番问话。看来,这穷人平时都不吃的东西,却是富人的最爱!大家都以为不好吃的东西,却是最最好吃的东西!这是一种什么样的逻辑性?在感叹的同时,每个人心里多了一点疑惑,多了一点了解,多了一点对这个世界的未知!

“鱼头来了~~~”龙五和疯子一前一后端着二盆清洗过的鱼头,一边走,一边模仿着那酒馆里的小二上菜一般模样吆喝着。

游游一看盆子里的鱼头,嘿嘿一笑道:“看来你们二个还真的对鱼有着一番见识,这鱼头认得蛮准的嘛!一盆子鱼头挑的全都是胖鱼头!一个都没错!”

龙五和疯子听了游游的赞美,二人马上就得意起来,下意识的一起整齐的做了一个抬头,挺胸,收腹的动作,二个人站得直直的,湖边的微风徐徐吹来,感觉就好象是英挺非凡,玉树临风,风流倜傥…………

库丝,科琳和小翠这三个女孩子见到龙五和疯子二人的这番得意的造型,三人不由的全都掩嘴窃笑起来。其实龙五疯子这造型没错,错的是,在摆这造型的时候,手中各自还端着二个散发着鱼腥味的盆子,这样一来,二人再怎么有型,还是让人觉着搞笑!

“嘿嘿,怎么样?很帅是吧!”疯子见众人全都微笑着看着自己和龙五,自信心爆棚之下,当然更加得意。

“这还用得着说吗?”相比疯子,龙五更是恬不知耻,脸皮厚实的要命。只见他呵呵的笑着,突然间把那本来用双手端着的盆子高高抛起,然后单手接住。一只手托着盆子,另一只手非常自得的划了一个圈圈,微微弯腰,做了一个绅士风度十足的礼仪姿势。

这一招,正是凯奇来到游游这一行之后,游游交待给凯奇的任务。那就是利用凯奇对魔界上流社会的熟悉,请他对自己一行人进行各种上流社会的社交礼节传授。龙五这招绅士礼,就是现学现卖的成果。

“喂!你们二个别摆了,这鱼头没有剔干净!”游游才不理会龙五和疯子二人这种爱现的行动,自顾自的从疯子手中端着的盆子里拿了一个鱼头,检查鱼头是否有剔干净。这一看,果然如心中所想的那样,不懂吃鱼头的人,就不知道怎么样才能把鱼头给清理干净。

“这鱼头里的鱼鳃还都在呢!”游游指着鱼头内那暗红色的鱼鳃说道:“鱼类是通过鳃和肝、肾等器官向外排除毒素,其中鳃不仅是鱼的呼吸器官,也是一个相当重要的排毒器官,所以说,要吃鱼头,就必须要把这个鱼鳃给去除掉!”

龙五和疯子听得连连点头,二人等到游游解说完毕一挥手,马上就转身端着二盆鱼,再次跑去湖边清理鱼头了。不但是龙五和疯子二人学到了一招,凯奇等人也全都在心里暗暗默记,原来这鱼鳃是鱼身上不能吃的物件!

看着龙五和疯子飞一般的闪身离去,游游起身走到龙五的马边,那匹马儿一直都驮着一包龙五的特制品。那里面都是一些油油酒馆特制的调味料,这些调味料在魔法世界里,都属于罕见稀有的物品,但是,在游游的世界里,却是常见之物。比如味精,鸡精这些调味料,都是非常方便携带的调味之物,只需少少一点,就可以调制出各种美味的食物来,只是凭这一点,就不是魔法世界里的厨师们可以想象的!

在众目睽睽之下,游游无意间露了一手隔空取物的魔法术,只是轻轻的一招手,一口放在远处马车上的大铁锅有如灵性一般,闪电般的飞到游游的面前,然后悬空浮着停在众人的眼前,整个大铁锅停的四平八稳,好象放在架子上一样的平稳。

这一手,把凯奇和库丝,科琳等人看傻了眼。四周一直都有在关注着游游一行人的那些新招聘的人手,也全都齐齐傻了眼。

一直以来,游游都是真人不露相。施放魔法,都是悄悄的,偷偷的,一点都不引人注目。就算是刚才游游在湖边露的那一手,也没有人会联想到游游本身就是一个魔法高手。反倒是龙无花,龙五和疯子三人在众人的心目中还要比游游更加的厉害一点。

游游这时专心制作着鱼头大餐的作料,一点都没有注意到别人目瞪口呆的看着自己。有如鬼火一般,一团青红色的火焰在大铁锅下凭空生就,熊熊的火光,照耀着每一个人的脸,除了小翠和杰克,龙无花之外,其他人的脸上,都是同样的一种表情,那就是惊讶!

游游自顾自的往大铁锅里下油,然后把一些姜、蒜,花椒,红红的辣椒干等一些杂七杂八的配料一把一把的往大铁锅里丢下,然后抬起一只手微微作势,锅里的那些配料在游游的手势之下,随着游游的手势翻炒起来……

一股扑鼻的异香在游游的翻炒之下,开始从那大铁锅向四处弥漫,很快,这香味就飘荡在这湖边方圆数百余米的每一个角落里,闻到这让人垂涎三尺的异香,分散在四处的全都用力的呼吸着这股异香,最后,一个个全都把目标定向游游一行人的篝火堆。

魔法其实并不只是用来杀人放火的。可是,长久以来,这个魔法世界里的人们只是拼命的研发魔法的破坏力,却没有一个人去反过来从另一个方面去研究魔法其它功能。游游这种在生活中随时运用的生活魔法,让每个人都深切的感受的魔法的另一方面,这是一个全新的层面,对于魔法世界的这些人来说,看了游游这一招之后,大家这才知道,魔法!这个神圣的东西,原来也可以这样玩…………

篝火堆上,龙无花在游游的指示下,早就架好了一个锅,这个锅与众不同,它是一个土陶大罐。相比军队里用的那种大铁锅,这种土陶大罐烧制出来的食物格外的芳香和美味。特别是用来烹饪米饭和做汤菜,更是一流。当然,象游游这样用这个土陶大罐来做鱼头火锅吃,自然是再适合不过了。

“哗~~”一声,一大铁锅调制好的红油倒入大土锅中!仅仅是闻着这香味,鱼头还没有下锅,众人已经开始一口一口的咽着口水了。

“好香啊!”

“是啊!我活这么久了,还是第一次闻到这么香的味道!”

“听说咱们这主人做得一手好厨艺!看来此话一点也不假!”

“咦!你们不知道吗?在阿布达城里,主人他们一行还在夜市上摆过摊,卖过糕点!那糕点的味道………,真的是很美味的啊!”

“真的吗?”“当然是真的!又不是只卖一天,卖了好几天的糕点啊!嘿嘿,我和主人可是有缘啊,他们第一天去摆摊的时候,说来也正巧,我也正好去逛夜市,突然看到一群人围着,那人可真是叫多啊,围了个里里外外都三圈!我这好奇挤进去一看,原来是主人他们在卖糕点,我就买了个尝尝,哇噻,那个味道,真的是好吃啊…………”

“哦~~~”一群人慢慢的向游游这一堆篝火围起,互相交头接耳的讨论起来,一个个全都瞪大着眼睛,仔细看着游游打算怎么整这锅鱼头大餐。这心里面,全都对游游等人又有了新的了解。

“闪开,闪开,你们都围这儿干嘛?都回自己的营地里去!”龙五和疯子各端着一盆彻底清理干净的鱼头走了回来,看到一群人围个水泄不通,二人开口就驱赶起来。

游游的篝火边是那三十六个妖精舞女的三个篝火堆和十三个兽人篝火堆。为了保护游游等人的安全,巴布鲁特意把篝火也安排在游游的身边。这时众兽人心里都已明白,这一次的主人绝对不是一般人等,那一次一次的身手显露,足以证明游游等人的不平凡。

“走开!都走开!”听到龙五和疯子的驱逐声,巴布鲁率着十二个兽人,把游游这堆篝火边慢慢围起的闲杂人等全都赶得清清爽爽。

“分鱼了!各个营地都过来领鱼啊!”湖边负责清理鱼的伙计开始大声召唤。听到召唤声,这一群早就被香味诱引得口水横流的家伙们全都一窝蜂的涌向湖边,去领取属于自己的一份鱼食,然后一个个迫不及待施展自己的独门手艺,八仙过海,各显神通。

有烤鱼的,有煨鱼的,有煮鱼的,有煎鱼的……,一时间,整个营地鱼香四溢,芳香扑鼻。

游游带着龙五和疯子二人,把那鱼头一个个的全都剖成二半,轻轻的一个个丢进土陶大罐里,没一会儿,半盆鱼头二十多个鱼头下了锅,在那红红的汤水中,忽隐忽现的飘浮着,随着土陶大罐里的汤水被火慢慢烧开,那一个个鱼头就好象是一条条鱼儿一般,在那红红的汤水中畅游着。

“咕噜~~”库丝眼睛看着在那红油汤水中嬉戏着的鱼头,鼻中闻着那扑鼻的诱人异香,忍不住吞下一口口水又一口口水!不止是库丝一人,除了游游之外,这些围在篝火边的每一个人都在吞咽着口水,那一声又一声的咕噜、咕噜声,还有因为有饥饿而导致肚子发出的咕噜咕噜声,一齐鸣奏着美食进行曲。

“看起来好象很好吃!”科琳吞了一口口水,咕噜一声后,没话找话,好似自言自语,又好似在对身边的库丝在说话。

“肯定很好吃!”早就凑到科琳身边坐着的疯子马上就搭上科琳的话,毫不犹豫的解答了科琳的疑惑:“我们游游老大对做吃的,那绝对是没话说!在这魔法世界里,如果说我们游游老大做美食的手艺已经不是什么天下第一这种肤浅的称呼可以形容的了,如果一定要给游游老大一个称呼,除了食神之外,再也没有更适当的称呼了!”话音一落,疯子被眼前的鱼头吸引,咕噜一声,一口口水已然下肚。

“老大,可以吃了吗?”看着鱼头在那飘浮着一颗颗红艳艳的辣椒间嬉戏,龙五总于忍不住诱惑开口询问道。

游游闻言呵呵一笑道:“不要急,吃鱼头不比吃其它东西!这鱼头要煮透一些才好吃!让它在这特制的汤料中多翻滚翻滚,让汤水中的各种配料的味道深深的融入鱼头之中!这样的鱼头吃起来才够味,够好吃!如果没有煮透,煮熟,这鱼头就会有一股生腥味,那样的鱼头,是没办法吃的!”

“并且,鱼头和其它食物不同,这种新鲜胖头鱼的特点,它是特别嫩,怎么也煮不老!不象其它的食材,煮久了,太熟了,那食物就会变老,变韧,变得咬不烂又嚼不动!并且,这鱼头内含有很高的营养成份,一条鱼身上大部份的鱼油,都是集中在鱼头内,把鱼头煮久一点,那鱼油就会慢慢的被熬出来,正是因为有了这鱼油之后,那鱼头的真正鲜味也就出来了…………”

“你们都不知道,这鱼头还有一项很特别的功效,那就是延年益寿!”游游轻描淡写的说出了这在魔法世界里最让有钱人心动的一个鱼头的功效。

“啊?真的假的?”科琳依然是众人对游游最抱怀疑态度的人。不过,虽然嘴上质问着游游,但在科琳的心里,却早就深信无疑,这种嘴不由心的行为,只不过是一种本能的反应而已。

“当然是真的!”游游微微摇头笑道:“吃鱼头除了养生之外,还有数不清的好处呢!”

“什么好处?”游游话音一落,马上就引起众人齐声开口询问吃鱼头还有一些什么有益之处。

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