（ 请牢记 ) （ 请牢记 ) ---------..

一见面自然寒暄了片刻，方文想了想，还是打算把杀年猪的取景选在一户村民家里，这边只是作为一个后期处理，起到了一个干净卫生的宣传效果，之前其实就拍摄过一段投放到蔬菜店，只是那时还不够完善，现在在拍摄一段也是应该！

“恩，那就开始吧。 ”方文乐呵呵的说道。

今儿拍摄的主角就是山羊和鸭子，过程可以会有点血腥，不过后期会处理，这人活在世界上，自然不可能不吃肉啊，生存法则就是这么定下来的。

当即，就见一老农从外面大门外赶着一群山羊进来，好吧这是安排好的桥段，另外一边也有一妇人背着鸭子过来了。

摄制组跟进，方文只是安排剧本的人员设施等等，与其说是导演，不如说是场记道具工等等。

羊是小黑山羊，个头不高，全身黑色毛皮，属于比较老的品种，鸭子只是普通的肉鸭子。

两种家畜到来后，先是过秤打条子，两农户乐呵呵拿了条子去领钱了，马上就能结算，从不拖欠！

这边刀儿匠也上场了，麻利的把羊一杀一剐，好吧，也有旁白解说，如一只小山羊一般有多重，能出多少肉，多少羊杂，羊皮全是剐掉的云云。

鸭子也跟宰杀了，然后老王就带着队伍上场，一边用传统开水烫毛法解说。

到后面就是截肢组上场，到最后进入冷冻库存。整个过程速度非常快，也干净卫生，然后就是储存组的打包，上面全有屠宰日期。基本上当天宰杀，晚上就发货，有时甚至上午宰杀，下午就发货等等。

过程中也把内脏这些处理过程拍摄了出来，虽然有些血腥，但绝对不恶心，所有的水源全是一次性的，从不反复使用。冷冻厂的排泄也是花了大价钱，修建有完善的系统。

拍摄到最后，方文是相当满意，不仅仅如此。大胡子和小帽子也有感叹道：“方哥，你这地方不错啊，屠宰过程比外面还卫生，还给力。”

方文笑道：“那是当然了，这些家畜都是附近村民自己养殖的。不敢说一点饲料没用，但绝对用得不多，一点点饲料家畜还是能消化掉的，关键是养殖的时间都很长。这肉长得板实，自然香；另外说句不中的听的。这宰杀虽然有伤天和，但是我这地宰杀对家畜来说绝对是个好归宿。从不注水，而且这些刀儿匠大多都有二三十年的宰杀技艺，一刀就能完事绝不二刀，也能给家畜减免点痛苦。另外所有宰杀家畜都是喂饱过来的，也算走得满足了，你们看这边内脏里面清理出来的还有不少没有消化的食物，除了青菜青草也就是一些玉米杂粮了。”

大胡子当即就笑道：“恩，看来我也得准备点年货回去了，方哥你可别给自家兄弟也算套餐啊，消费不起呢。”

方文顿时一乐，拍摄组还缺这点钱？不过也笑道：“成，你们的年货我都算成本价，一分钱不赚。”

乐呵呵的把冷冻厂这边拍摄完，看不了看天色也不早了，四人还没吃早饭呢，方文就招呼一起去吃羊肉汤。

等回到镇上，现场的情况已经是川流不息，不知道多少村民背着盐菜往镇上敢来了，甚至还有不少隔壁镇上的村民，还有外面来看热闹的。如今龙洞镇有一点风吹草动，已经无需在安排托儿了，这消息自然就能传出去。

方文想了想，给晓燕打了个电话过去，感情的事情始终都要面带的，鸵鸟心态不行啊，谢桃回去了，这评委的名额索性让晓燕顶上，也好趁此机会说明一番。

“方文，你到镇上了吗，我今天休假呢。”电话那边传来女孩青丽的声音。

方文不怎么的，忽然生出一种负罪感啊，怪自己当初为何要去招惹，正等着回话也不好多想，出声道：“恩，跟你说个事，等会你就去主席台，谢桃回家去了，你来当饮料厂的评委。”

“我，我不行的。”电话那边推脱道。

方文笑道：“你怎么不行，饮料厂就你和谢桃是股东，她不在自然就要去你去了。”

“可是这股份是我帮你挂的啊，又不是我的股份。”女孩不依道。

方文也不打算多解释了，便道：“好了，就这样说定了，我这边还有点事，过会主席台见。”

“好吧，过会见。”

挂了电话，也没时间给方文愣神，几人还等着他一起吃早饭。而今儿杨站长和何春桃也有事情要忙，老供销社马上就要拆除，修建凤凰楼，这也是房地产计划的最后一次业务，上次已经放出了消息，会在今天开始出售了，电梯楼在镇上是头一回啊，这个嘘头相当有特点，而且因为位置，还有最后一次开发等买点，想来也会火暴一番，不过方文不打算参与了，他没时间啊。

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用过早饭之后，方文就先闪了，大胡子三人先自行去拍摄，等中午在碰面一起吃喝，到时候方文在看看拍摄画面够不够狗血，如果不成也可以随时安排补充素材。

他径直往主席台而去，这一路上也免不了和村民们打起招呼来，到是让外来人很诧异他是谁，又是引去了一阵八卦，也不多谈。

今儿这次秋季盐菜试吃大会，恩现在还没正式入冬，算是秋末，总共增设了三大奖项，奖金分别为：18888元，8888元和6666元的现金大奖，还有十名入围奖，另有奖品发放……这个嘘头可不简单了。

这点钱对于外面人来说可以看不上，但是对村民来说绝对是一大笔收入，值得期待，也值得参与！

等他一到主席台，政府干部基本上都出动了，也不多谈，至于十大评委，有：他自己、程工、蒋老板、晓燕、叶老、小丫头王佳雪、李老师、金老太爷、脱毛组老王、狗儿。

当初的八卦嘘头，方文现在想来很是汗颜，什么圈圈台大领导啊，特级厨师啊，企业家，劳动模范啊，高考状元等等，基本上都是坑爹。

而且表演节目也都是请的小学生和初中生队伍，被学校领导搞成了学外活动了，免费，汗……

不过评委也算是比较完善，老人、小孩、女子，本地人，外来人，基本上囊括了各个阶层领域，想来最后的结果也算公正吧。

评委基本上都到了，狗儿也有黄文兵带来了，老父子正乐呵呵的看着热闹，见方文一来自然不免寒暄一番，等方文抱着小丫头王佳雪乐和的时候，才想起来没看见晓燕啊。

正要打电话，晓燕这时也到了，却是之前怕过来没熟人尴尬，就在医院楼上一直瞧着，见他一到这才下来。

现场这么多人，方文也不好和女孩单独谈感情上的事情，招呼了一番，众人就准备入座了，十个评委都是熟人，如果方文要操控盐菜自然没问题，但是实在没必要啊，真要操控也失去意义啊。

蒋老板也带着专业的厨师对方来了，不然这次大会也显得太多儿戏化，在说十个人如果一直吃盐菜，怕是会中毒啊，盐菜里面含的盐份可不少。

大会的主持人，好吧，就是上次抽奖活动时两个主持的老师，算是本色发挥，这本，表演台已经洋溢着初中生的舞蹈表演，虽然很一般，却引得现场一片热闹，更有亲友团在下面援声支持。

男主持出声道：“各位领导，各位来宾，大家上午好，龙洞镇第一次秋季盐菜试吃大会马上就要开始了。”

女主持接话道：“是呢，大家都清楚各个奖项了吗，下面我在解释一遍，一等奖是现金……”

这开场白后，蒋老板就盛装上台了，解释了一番这个选拔的流程，先由专业的厨师进行初选，首先就是辨别颜色，这没办法，几千，甚至上万户村民都聚会到了小镇上，后来的村民已经排到街尾了，对于前面的情况只能通过人流传播。

方文看现场这情况也不由觉得有些冒失了，来的人来多了，根本连个落脚的地方也没有，但是见现场村民却是相当喜欢这种气氛，只好跟着摇头笑了起来，听着蒋老板继续说。

这时蒋老板又说道：“等选拔完首论的颜色，过关的都把号码领到了，到这边前面来，没过关请先到后面去，不过千别别离开啊，后面不仅有精彩的节目，还有各种礼品发放……等颜色辨别完，就是闻味道了，如果味道这关也过了，就有入围礼品发放，最后就是试吃，先由我们厨师队伍试吃，过了就进入决赛，将由十位评委给出最后的答案，现在会公正的打分，大家盐菜都一样，只是编号，十味评委也不知道是谁家啊，将由政府部位监督进行……”

等蒋老板解释完，又等乡亲们把消息传递到后面，这会时间指针也到了上午近九点，这个时间其实有些早了，但是没办法，来的村民实在太多，只能一大早就开始。。。)

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