【第085章】 八宝奇宴
作者:嬴无敌      更新:2017-12-19 12:26      字数:11140

三人入席,按例当自我介绍,可这葛袍老者和紫袍老者都是相视一笑,只听紫袍老者笑道:“老夫闲云野鹤,不欲做这鼎中之肉,这名号却是不报也罢!”言毕葛袍老者也是笑道:“老夫亦然。{xiaoshuoyd/.com 首发文字}”

见二人不愿通名,众人自然不便强求,这便入席等待开宴。

战国时的所谓宴席,多是肉宴,不但全是肉食,而且还得是大块的肉,因此这八宝宴的头席九品炖肉自然是合理合法。而这中席却是正宴,却见司仪易云轻击两掌,便有一品轩的侍女端上托盘,托盘中摆放着一个尺许见方的青铜小鼎,鼎下却是燃着一豆油灯。方鼎依次摆上,却是恰好一十五鼎,列席的各人面前都有一鼎,易云这便笑道:“此汤头乃是汇聚了上席四家畜、四家禽八味所得,列位可选各国美酒作为汤引

此言一出,各人都自惊奇,那白庖当先奇道:“以各国美酒为引,如此混杂,不怕走味么?”

易云将手一拜,却是笑答:“此汤名为天下汤,头席九鼎而食,正席天下合一。其中奥妙,先生不妨放手一试。”

白庖大惑,便道:“愿以魏酒为引

当下便有侍女以一爵魏酒倾入鼎中,此时鼎中汤头本在翻滚,掺入魏酒之后虽然止沸,不过十数息时间却见原本色泽淡褐的汤汁加入了米汤样地魏酒之后,却是渐渐化作碧色。闻一股迥异香气冉冉升起,细细嗅来,汤中所散之味又以先前大有不同。

见到如此异状,各人都自称奇,这便纷纷要求以各国之酒引之。

战国之时,所酿之酒其味甚淡,且多是色泽浑浊,呈米汤色。各国之酒虽然用料不同,酿法也自不同。但此时的酒只怕比之后世的土质米酒、料酒是不堪。以吴狄之见解评之,这时列的燕酒,其度数至多二十余度,堪比后世的普通家酿米酒而已。因此这水酒入鼎。只消蒸腾沸滚片刻,便酒味全消了!

一席十五鼎,虽然不能做到个个不同,但以时下主流的几种国酒为引之后。汤中所出的香味也是大有不同的。洞香春的管事白伯所选地恰是一爵周酒,酒入方鼎,翻滚蒸腾之后,却是见鼎内汤料变成了赤红色。当下见他神色见奇,却是道:“此汤名为天下汤,不知其意如何。那位先生试可解之?”

众人眼观鼻、鼻观心。却是无人答话。而金袖美侍易云却是笑道:“此汤未全其功。白老且稍待片刻!”言毕,易云再次击掌。当下便有侍女鸣钟以示开席。见列席诸人身畔的侍女这便动起手来,将桌面上摆的琳琅满目、摆的犹如怒放鲜花似地各色冷菜先分至小碟之中,再放入鼎中烹煮,有侍女却是6续端上了不知用何法刨切成卷状的肉片,这些肉卷方方整整摆在盘中,竟如竹简卷书一般。且肉卷层峦叠嶂,红肉白肉层次分明,相得益彰,如此布置却是旷古以来,前所未见的庖食之法!

又见侍女使得方碟端上了一碟碟浑如鸽卵一般的圆形之物,颜色或土黄、或赤红、或墨黑、或翠绿、或雪白,竟有八色之多,却是无人识得此物究竟为何。 首.发

久不说话地慎到却是开口道:“不知此宴有何讲究?”

易云微笑不语,却是用公箸夹起一枚墨色鸽卵状的丸,笑道:“此为八宝丸之墨丸,八宝宴正是以此八丸得名。”言毕将丸投入鼎中烹煮,却是又夹起一卷肉卷,当着众人之面将肉卷放平摊开,这肉卷正是四四方方一片三分厚的肉片。易云也不言语,将这肉片用筷箸夹了,这便放入鼎中沸汤中涮煮,来回数下之后却是起筷将那半熟的肉片展示给各人观看,便见入锅前原本方整有型地肉片经过沸汤烹煮之后自然变了形状,接着易云以银制调羹却是将鼎内烹煮的那枚肉丸舀出,举过头顶这便一倾。

“咚!咚!咚!”愕然间,众人只见那枚黑色肉丸从高空跌落,却是在桌案上弹跳起来,一蹦竟然三尺有余,除了吴狄、嬴玉、景监三人之外,整个洞香春内的众人都被眼前奇景给惊呆了,犹如斗鸡一般怒睁大眼,直盯着那枚八宝丸一下一下在桌面上弹跳。

(此场景可借鉴《食神》中,两位老大和周星星一起观看爆浆撒尿牛丸地场面!)

一时间整个洞香春内地所有人都看傻了眼,便是随侍在旁地洞香春女侍们也是个个以手捂口,怕自己惊呼出来。

众人自在惊愕,却是见那肉丸恰好蹦到了魏卬族弟魏费身前,魏费大奇拾将起来细细观之,末了放入口中轻轻一咬,便见一道水箭竟是无巧不巧的射在了魏卬面上。

“啊呀!”魏卬仓猝不急,被这肉丸中射出地肉汁溅了一脸,正要举袖来抹,却是闻得面上竟生奇香,下意识伸舌轻尝,竟然现肉汁鲜美无比,比先前的鼎炖之肉还要过之有余。

古时鼎食,多是将肉食放盐烹煮而已,调味所用至多是放点姜末做辣,放点酱果做酸,哪里尝过这等后世研出来的美味。眼下这酱色的八宝丸,正是吴狄使了大力士以铁棒击打而成的爆浆撒尿牛丸,其余七味分别是包心猪丸、实心牛丸、包心鸡丸、包心鱼丸、包心鹿丸、包心菜丸。

虽然都是丸,取材也都是用肉,可这也是无奈之举。其时华夏中原虽然地大物博,但原产菜蔬却是稀少,后世常见的多种蔬菜此时都未传入华夏。且目前时令过严冬,既无温室大棚,也无反季节蔬菜品种,所以这全肉的宴席能做到眼下这般。就当时而言也是天下一绝了!

(特别注明:切勿以后世之目光,观战国之风物。)

“各位先生请用!”却在这时,易云却是轻声道:“上酒!”

便见四名侍女身影摇曳地托来四个托盘,盘中放有楚国所产的青提梁酒壶。各人身边侍女却是将先早布展的瓦盏翻开,这便提壶轻轻注满一盏。酒如银线,出壶口,一股前所未闻的酒香犹如一阵狂风一般,竟然荡除了空气之中

佳肴香气。

一时间,席间之人皆尽无语。却是因为这半日之间连连遭遇绝世美味,已然被刺激得精神官能失调,整个人都已经陷入了半梦半醒之见。却见白伯、葛袍老者、紫袍老者三人当先拿起瓦盏,这便一饮而尽。立时见他三人却是面色剧变,脸色顿时涨红似血!

“烈!”白伯吐出一字,立即以袖捂口咳嗽起来。

葛袍老人面色稍强,所出评语却是一个:“杀!”

而紫袍老者压制心火。待血气平静下来之后,却是道出了一个非常特别的字,引得众人皆惊:“霸!”

紫袍老者起身向易云拱手为礼,却是问道:“此酒霸气凛然。老夫敢问,此酒为何人所酿?”

易云还礼,却是正色道:“回禀前辈。此酒正是我家主上亲手酿制。主上有言。殷商周晋所酿之酒中正醇和。乃是王道之酒。如今天下大争之世,王道没落。霸道横行,能品出此酒蕴含之意,当能明白我家主上酿造此酒之心!”

“唉!大争之世!”紫袍老者听闻,不敬愕然,却是长叹道:“头席烹走狗,次席天下汤,一盏玉液霸气荡。可叹世间之人,皆被五色迷目,无法自拔于垢泥,却是不如你家主人看得透彻!吾等今日,却是无颜再论天下,只可品之珍馐!”

紫袍老者说完,场中之人方一醒,却是从老者话中寻思道了这八宝宴中暗喻之事。

美味珍馐,不过是只是表象,这八宝宴内寓之意或可断章取义,或可赋予高深内涵。今日之宴,吴狄本意只是随景监探看以下这洞香春和魏国公卬,可景监却是力荐今日当赠一席一品轩近推出的八宝宴,并且料到此席赠出,肯定会引起洞香春的轰动,这便和易云之兄密谋一日,意欲拿出一道既是佳肴,又可羞辱洞香春,顺带提升一品轩名望的菜色。想来想去,易云却是想到吴狄曾经提过地以狗肉入菜,这便做出了烹走狗一味,意在暗讽洞香春为狗市。而这二席的天下汤,是原本的正汤,方肉圆丸,正是暗合天圆地方之意。且方肉放入天下汤中涮煮之后变形走样,而肉丸经过烹煮却是浑然一体,也是暗喻做人当为肉丸,不可如方肉一般看似刚正不阿,然只要一入天下(社会)这个染缸、沸鼎,便要变形走样。

这席间种种,除了肉丸、火锅的做法之外,其余都是出自易云之手。即便吴狄两世为人,却也无法做出如此意味深远地菜色来。也根本就不曾想过吃个爆浆牛丸外加涮羊肉火锅,也能整出如此多的事故来。

怪也怪,今日机缘却是如此巧合,本意只是想探看洞香春和见见魏卬,谁知却是接连引出了慎到、卫鞅和这紫袍老人,吴狄在大叹巧合之余,却也是心中忐忑不安。

对于慎到,此人闻名天下久矣,乃是当世法家的领军人物,各国为招募其人,且能说是趋之若骛。去岁十月,经景监安插在安邑的密线探得慎到来魏之后,景监便向二哥渠梁力荐慎到此人,言秦国若欲变法,只怕非此人莫属。对于慎到此人,后世吴狄虽然对其知之不详,但经过今世恶补,却也了解一二。须知若不是卫鞅入秦变法,造成史实,使其名传千古,将其他人掩盖了过去,后世之人这少知战国名士之风流。

慎到此人,乃是法家中主“势”一派。

“势”指政权、权位,提出集权、法治。慎到从道家“弃知去己而缘不得已”地观点出,提出“大君任法而弗躬,则事断于法矣”的思想,指出“法”是治国的要标准。君主是“法”的制定者,依法“无为而治”,“民一于君,事断于法就“上下无事”了。

慎到将君主地权势看作行法的力量,认为有了权、有了法,一个平凡的君主就可以“抱法处势”,“无为而治以服众,权势地位则能够使贤者屈服。“法”也不是一成不变地,“守法而不变则衰”。慎到尊君,但并不主张独裁,认为“立天以为天下,非立天下以为天也;立国君以为国,非立国以为君也”。

所以,国家兴亡地责任亦非属个人,“亡国之君非一人之罪也,治国之君非一人之力也”。

因此吴狄来安邑,便是打定主意要将慎到此人拉拢到手,以此人地“集权”、“法治”之论配合卫鞅变法强秦,实乃当世绝配。可谁知道,今日偶然只见,不但得见慎到其人,却是连卫鞅也一并见了,末了是跳出这紫袍老者,却是把这一席原本可以让吴狄辨别慎到、卫鞅二人学的宴席,给搅了一塌糊涂。

这八宝席说白了就是一席什锦火锅,主菜是涮羊肉和肉丸,安邑靠北,冬日清冷也无菜蔬,只有一些窖藏地土白菜作为清汤的菜蔬。这紫袍老者道出无言再论天下的说辞之后,席上之人便再无敢以酒论国,或是以菜论人的说法,便是慎到和卫鞅两位,也是闷头吃菜喝酒,不再多言赘语。

吴狄虽然有些郁闷却也并不生气,今日听闻卫鞅的一番酒论,已然觉得值了。

酒过三巡,菜过五味,由于这紫袍老者定论不谈国事,一席酒筵吃到此处自然有些索然无味。当下便由魏卬同来的族兄族弟怂恿着魏卬谈论一些少梁战场的见闻。

便也在这时,听闻有人笑道:“昔闻上将军庞涓被秦国公狄赠予一联,称其‘望八无耻’,庞上将军气当场气得阵前呕血。市井传言只怕不详不实,公卬恰逢其会,还请公卬详说内中详细,以飨列位!”

魏卬听的大愣,正不知如何回答,却是听得一把雄壮声音突然大厅门口传来:“哈哈哈!何人传言老夫被那秦无敌气得阵前呕血?”

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