（ 请牢记 ) （ 请牢记 ) 在八月十，下面一律的灰色裙子，走动起来才知道是裤子。开 心 文 学 最奇怪的是，她们头上还包着一块淡蓝色的头巾，这种装束是这些古人没有见过的。

粉蝶知道客人们觉得奇怪，于是解释到：“各位客官，这些姑娘是茶室的下人，所以带着淡蓝色的头巾，其余的地方当差就是用别的颜色，餐厅用果绿色，垂钓处的用红头巾，随意侍奉的用三色头巾。用这个一来区分她们的身份，便于使唤，二来也防着她们的头发飘落，污损了食物。至于衣服上的名字，本来就是是让各位叫着使唤方便，另外到了年底的时候，我们还会来个小节目，让客人们投票，在每一处选出一个最好的丫头，最会服侍客人当领班丫头，加月钱。到时候还请大家多多捧场，每个会员能投四票。”

大家听到这个主意都觉得有趣，当场就有人打量起四个姑娘的长相和仪态来，这四个姑娘都是年方十五的大姑娘了，郁小闲特意选了买来女孩子里最有气质和仪态的，连衣服都是她设计的，并让粉蝶训练她们走得端庄。这四个姑娘是正经的小家碧玉，在这种场合最能让这些见惯风月的男人感觉到淳朴的气息。

四个姑娘把手里木质的茶牌递给各位贵客，茶牌上写着招牌香茗唤作清雅，清香，清纯三种，另外还有三种调制花草茶，名为酸，甜，回味。至于茶点，也有六种，每位会员可以任意选一款茶和茶点，其余的人喝茶，每位一两银子，也是任选一茶一点。

因为头一次招待会员，粉蝶让四个丫头每种茶点和茶水都端来了样品，方便会员看着实物选吃喝。这些人都不是一般的人，等小闲居的茶水摆了上来，这些人闻着味道就明白了茶的品质。泾县山里出产的茶是很不错的，很多时候甚至不比那些西湖龙井之类的品种口味差，这些茶是郁小闲在山里收来的好茶中挑的尖子，特意在开张的时候拿出来待客。价钱不贵，却足够压住场面。至于那些花草茶则都是郁小闲精心调制的，都是以山里的几种口感清香的药草煮出来的水，加上不同的东西调制出来的。那款酸味的是加了一点果汁的，甜的用了蜂蜜，至于回味的是放入了咸话梅煮出的浓汁。

六道茶点每一种分量都很少，用白瓷小碟子装着，里面是不同的袖珍小点心和饼干等物。果味饼干，花生碎饼干，蜂蜜蛋糕，双色果酱蛋糕，绿色蒸饺，豆沙花朵蒸糕。每个碟子里都是小小的四块或者四个，让人看着都觉得喜欢。

会员们都选了自己喜欢好奇的点心和茶水，带着朋友来的会员也不会在这时候丢了面子，他们让客人随意选了，又多叫了几样另外算钱。这些东西都是新口味，特别是有些人品出了茶叶的等级，还问粉蝶茶叶哪里买的。粉蝶看着各位会员吃喝着感觉不错，脸上的笑意就更浓了。她对众位客人说到：“由于开张开的比较急，我们的采买有限，就不能替大家捎带一些过来了，等个十来天，我们到了新货，就卖些给会员。大家也能体谅，这种好茶是不可能一斤一斤买到的，山里人的每一锅茶炒制时都会有点不同。我们又能分给大家的好茶，绝不会漫天要价，一定会请大家评鉴，茶叶的品级和价钱也要各位试过了再议。还要多说一句，到时候各位带着银票来买茶叶的时候，记住一定要带着小锡罐来装茶叶，这样茶叶才不容易变味。至于调制的茶的方子，是我们家的秘方，大家想喝，只有来小店坐坐了。要是点心还可口，大家想买，请各位提前说一声，我会让厨房多做些，装好送去府上，不过因为人手和材料的关系，我们也做不了很多。”

会员中有人很喜欢吃蛋糕，吃了两个碟子之后才发现没有了，他当即丢出一张五十两银子的银票说到：“这种点心给我做五十两银子的量，明天就送到我府上去。”翠柳立刻走过去接过银票，对那个会员说到：“刘公子，等一会儿我就找您的下人问问地方，明天晚饭前一定把蛋糕送到府上去。一两银子十个，一共是五百个。”

刘公子说到：“五百个就五百个，这么小的点心，我一个人都能吃五十个，家里的老太太牙齿不好，最爱吃这些松软的糕点，这种叫蛋糕，是用鸡蛋做的？”

翠柳笑着说到：“这是蜂蜜蛋糕，用料也不只是鸡蛋。要是原料准备好了，我们要十来个人忙上一天，才能做出一千个，公子你是定的早，不然就没有了。”(未完待续)