贺军尧把马蹄烧饼掰开里面是中空的，然后正好夹进去一个油炸鬼，递给了方默南。

头发花白的老大爷看着贺军尧的动作笑着说道。“老话说的——东一伙子，西一伙子，早点就吃马蹄烧饼夹果子， 就说的是马蹄烧饼。”

方默南咬了口，吃起来香酥甜美，十分可口。咽下去烧饼果子后抿了唇，“好吃！”

“你家哥哥，对你可真好！”老大爷们笑着说道，“不错啊！小伙子知道照顾妹妹！”

方默南抿嘴戏谑地看着他，看着眼中郁闷不已的贺军尧。

“小姑娘是外地来的吧！”头发花白的老大爷肯定地问道。

“是啊！所以才让哥哥带我来吃正宗的京味儿。”方默南特地咬紧哥哥两字。

贺军尧抓着她在桌子下面的手，轻轻地抠着她的手心儿，像是猫抓似的，挠得人痒痒的，想要抽回手，结果被抓的更紧。这家伙的‘报复’真直接。

“难怪不知道两样儿，不知道油炸桧！”戴眼镜地老大爷和蔼的说道。

“不是油炸鬼吗？”方默南抬眼疑惑地问道，声音甜糯，在这两个老人眼里，则分外的可爱。

“油炸鬼，也称炸果子,老一辈儿的人出于对奸贼秦桧陷害民族英雄岳飞的愤恨，曾把“油炸鬼”念成“油炸桧”，我们都这么叫。”头发花白地老人笑着说道。

“现在也只有这里吃到正宗的油炸桧了，这种椭圆形的果子。在解放前及解放初期时粥铺里常有制售，现在嘛！一般的早餐铺子都是炸油条。”戴眼镜地老人说道。

方默南点点头，听他们这么一说，这油炸桧还真是跟油条有点儿像，吃起来酥脆！

“都说羊城人吃早点（早茶）最丰富、最讲究，要我们说啊！这老京城早点绝对与它有一拼。为什么这里强调‘老’呐，因为时下的街头早点与人家差着‘行市’，不认输不行。”花白头发地老人，兴致颇高，难得现在的年轻人。听他们‘讲古’。听得这么认真的，所以讲起来非常的带劲儿。

戴眼镜地老大爷接着话茬道，“我们儿时对京城美食的印象是从早点开始的。那年代，一般皇城根儿下老人的家庭。早点很少自己做。多从外面买回来或到外面去吃。

那时我们吃早点十分方便呐！甭上大街。胡同巷口都有早点铺、早点摊。您要是再犯懒，推着小车、挑着馄饨挑儿，卖炸糕、热切糕。甚至卖粳米粥、油条、烧饼的，走街串巷，到您的院门口吆喝叫卖。

我们那时候，住着大杂院，我记得大院东屋李奶奶逢卖粳米粥的独轮车小贩门口一吆喝，准端着小锅颠颠地出了院门，不一会儿端回热腾腾的粥、芝麻烧饼，爽口的小咸菜‘奉送’白饶。侯宝林的相声《改行》中就有这吆喝：粳米粥贱卖俩子儿一碗，烧饼大小您来看看。”

老人学的惟妙惟肖，逗乐了同在店里吃早点的食客！

戴眼镜地老大爷，似感慨，似怀念道，“我记得，小贩熬的‘粳米粥’就是好喝，米粒近圆形，十分有黏性，色泽洁白，绵软滑润，味儿香甜可口，熬得火候又好，很受食客青睐。卖粥的小贩品种不单调，红豆粥、芸豆粥、杂豆粥、大麦米粥,应有尽有。配粥吃的有烧饼、焦圈儿，脆麻花、油炸鬼，号的豌豆黄，芸豆糕，豆汁焦圈，茶汤面茶，哪家的豌豆黄最清香爽口，哪家的豆汁儿最窜鼻够味儿，一副资深行家的口吻，那架势就如同乾隆皇帝点评满汉全席，说家说的是头头是道。

听者听的是如痴如醉，外家哈喇子不停的流。

“我的乖乖！在这儿皇城根儿脚下，住了那么多年，算是白活了，一定要去尝尝！”众食客一致说道，“就是！就是！实惠还便宜，为嘛不吃！”

“知道干迸儿就酒, 嘎嘣脆这句俗语吧！”戴老师推推眼镜又道。

“当然知道了，干迸儿用手一掰就碎, 吃起来酥脆咸香回味无穷。这可是旧京时学童及百姓们解饥时的好食品，小时候，光着屁股蛋子，可没少给我家老爷子买干迸儿下酒！”其中一位年约四十的食客笑着道。

他的话语勾起了老一辈们儿怀念，都有拿着钱去给自家老爷子买干迸儿的经历，余下的二分钱钢镚儿，冬天时买上一块儿大白兔奶糖，夏天的时候买上一根冰棍。奶糖是回家分成好几块儿，弟弟妹妹一人一块儿，冰棍是一个嘬一口，吃多了可是要挨打的，就这都能让邻居小伙伴儿羡慕好久。

上世纪60年代初，大白兔奶糖的包装跟现在有点不一样，白兔图案是卧着的，后来又改成了一只跳跃状的白兔。不过对于很多50、60年代出生的人来说，那也不可能经常吃得到。“平日能够偷吃白糖已很好了，怎敢奢望奶糖。”()

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