【001章】 神厨后代
作者:青山白狐      更新:2017-12-19 12:26      字数:6226

“星星,虽然你现在所做之菜精美无比,而且味道也胜人一筹,正所谓是色香味俱全。按照常理来说一定会成为一个大厨,我们小店有了你应该蓬荜生辉才是。”

在中国中部一座小城内的一家小饭馆里面,眼下已经是深夜,其他周边的饭馆都已经关门打烊。但是唯独有街上一家牌匾不大的饭馆窗户里面还映射出昏黄的灯光。

饭馆里面,一个中年人此时正坐在饭桌旁那稍微有些破旧的椅子上面,用着略微有些不自然的表情冲着站在他面前的一位少年说道。

“黄老板您过奖了,把菜做好是我的本分,这是作为厨师的责任。不知道我有做错什么事么?”

原本听这前面那句话的时候,这个叫做唐星星的少年面色中还浮现出一丝自豪的神情。但是在接着听下去之后,少年便知道眼前的老板话中有话了,于是朝着眼前的黄老板问道。

“星星啊,正因为你是个大厨的料,然而我这个饭馆太小了。为了不耽误你的前程,你还是另寻他处吧。”

果然正如唐星星所料,这个黄老板并不是诚心想要赞扬他,而是想要炒他的鱿鱼。

如果按照常理来说,像黄老板说的这种情况,那更应该把唐星星留下才是。一个小饭馆能吸引顾客的也就靠着菜的味道,如果唐星星像黄老板说的厨艺那般高超的话,那么此时不但不会说出这种话,还应该大肆奖励唐星星一番才是。

但是事实并不像常理那样的。

唐星星的菜做得确实好吃,这一点并不假,因为自祖辈以来,唐家世代都是大厨。虽然到了现在有些菜式已经失传,但是毕竟祖祖辈辈传下来的手艺。即便是到了唐星星这一辈,他也是从爷爷那里学到了不少绝技的。瘦死的骆驼比马大,这是千古不变的道理。

唐家世代学厨,唐星星从小就被他的爷爷送到了厨艺学校,自八岁那年开始到了现在已经是十年的光景。十年厨艺这样的水平放到现在不要说是在一个小饭馆的厨师,就是到了那种五星级饭店里面,唐星星的水平也都能做一个正式的厨子了。再加上祖传下来的那些绝活,就是做个厨师长也不是问题。

但是自打从厨师学校毕业回来之后,唐星星也试着去各大饭店里面找工作,但是在面试的时候唐星星却是屡次碰壁。即便是到了眼下这个小饭馆里面,也是干了不到一周的时间,老板就要赶人了。

但是这件事并不怨黄老板,问题都是出在唐星星自己的身上。

因为唐家世代都是大厨的原因,祖上还有好多人都是在皇宫里面当御厨,所以在做菜这方面从祖辈传下来就比较精雕细琢。而因为物质生活越来越好的原因,传到唐星星这一辈对于做菜就更加的讲究了,再加上唐星星本身就是个精益求精的性格,以至于在一周内把黄老板的心脏病引发了数次。

首先是上班的第一天,来到后出想要看看新雇的厨师水平如何的黄老板亲自见到唐星星从鱼缸里取了一条昂贵的大东江金鳞鲤鱼,然后用极其熟练的刀法在鲤鱼的身上东划一刀西划一刀,最后在鲤鱼身上取下了两条食指大小的鱼肉。然后只听“嗖”的一声,整条鲤鱼便被唐星星扔到了垃圾桶内。

见到了这样的情景,黄老板感觉心都要蹦了出来。但是毕竟唐星星是第一次来饭馆上班,碍着面子黄老板也就没有骂人,而是喘了两口粗气把怒火压倒心中,之后上前询问唐星星为何这般浪费。

在得到了答案之后的黄老板更是恨不得从垃圾桶内把鲤鱼捞出来然后直接拍到唐星星的脸上。

“鱼是不错,但是其中也就是这两条味道最鲜,其他的都是垃圾。还不如扔掉,免得放在这里占地方。”

听了这话的黄老板险些没昏过去,原本饭馆所进的鱼都是普通的鲤鱼。因为这几天货源的原因才以高价进得这几条金鳞鲤鱼。平日的那些普通鱼客人都吃得不错,也没有人觉得不好吃。换到现在这种贵了一倍的鱼之后眼前的厨师却是这般挑剔,这是什么理由?黄老板不知唐星星到底是不会做菜还是在戏弄他。

于是当下黄老板便告诉唐星星,这剩下的鱼也要全部放进去,并且以后做鱼一定不能这般浪费。唐星星听了之后虽然很不情愿,但是想到毕竟眼前的是他的老板,于是也就作罢。

不过唐星星的手艺确实是没让黄老板失望,他做出来的菜确实是美味无比。客人吃过之后都是大肆夸奖厨师一番,这样也让黄老板的面子有光,从而怒气平息了一些。

如果说这是一个意外的话,那么接下来的事情可就让黄老板直接的大病一场,卧床不起了。

整只鸡只用鲜嫩的鸡腿肉当中的一小段,羊肉只取肋骨附近的一条最鲜嫩的肉。一颗卷心菜用不到中间的三分之一,就是连番茄酱都不用现成的,而是挑选一些形状大小相等的西红柿自己榨汁制作酱。而这些所有的东西所剩下的材料,都被唐星星扔到了一边之后就再也不去理会。

见到了唐星星这样,可怜的黄老板才认识到,原来唐星星不是故意而为之,而是实实在在的“大厨”。每道菜都选取食材当中最为精华的部分,这样做出来的菜就是连黄老板见到了都会流涎三尺。

不过黄老板毕竟开得是小本买卖,一天所赚也不过是几百元而已,哪里经得起唐星星这般糟蹋食材?在唐星星来到店里后,虽然客流量明显的增大了,但是因为成本的原因,利润却是缩小了一半还要多。

所以在告诫了唐星星几次之后还没有改掉,黄老板终于忍痛割爱,让他离开了。

…………

眼下已经是深夜,路上的行人已经绝迹。只有唐星星手握一大钞票,走在漆黑的路上。

一千元钱,虽然说一周的工钱已经不少,但是在这个没有依靠的世界里,唐星星是生活不了多久的。

现在唐星星的申请有些沮丧,并不是因为他失去了这份工作,毕竟在近两个月已经失去了很多份工作。令他沮丧的原因是他想起了爷爷临终前的那一句话。

“唐星星,你的曾曾曾……曾祖父是唐朝的大厨,能做出许多令皇族都赞不绝口的佳肴,还赢得了百年一度的大唐全球厨师大赛冠军,成为了当时首屈一指的厨神…”

每当想起爷爷的这最后一句话,都会让唐星星对烹饪产生无限的遐想,也让他立志作了一名厨师,一名像他曾曾曾……祖父一样伟大的厨神。

但是现在他的厨艺学得差不多了,虽然他自己知道与祖父相比还差很多,但是在这个世界上已经属于最顶级的了。可是即便这样,他还是找不到一分正式的工作,更不要提什么厨神二字了。原因都是因为他对食物的取材,虽然唐星星本身也知道这样做有些浪费,但是对菜式要求精益求精的他实在是不愿拿那些普通的食材做菜。

“名苑路78号‘雅酷’汉堡店招服务生一名,联系电话138*****”

正在如同失了魂一般的唐星星在街道上走着的时候,忽然见到前面的电线杆上有一个偌大的海报,透过微弱的月光,唐星星看到了海报上面这样的一段文字。

“哎,去那工作也好,起码能赚到吃饭的钱。”

父母早逝,再加上唯一的亲人爷爷也在不久前离开了。因为祖孙二人都是美食家的原因,所以唐星星爷爷的积蓄基本上都花在二人吃上了,机制与到了现在唐星星没有一点可以养活自己的钱。

所以在见到了眼前这个招聘广告的时候,唐星星上前把它撕了下来。汉堡店这种快餐形式的饭店都是有固定模式的,一般需要的人比较多,所以就不会像黄老板那样把他解雇了。虽然赚得可能不多,但是好歹能够暂时的安顿下来。

第二天,唐星星就来到了名苑路78号,正如同海报上说的那样,这边需要一名服务员。而汉堡店的女经理见到了唐星星一表堂堂,加上认为他很年轻一定会有干劲,于是便收下了唐星星。

一开始唐星星因为是新人的缘故,只能干一些打扫卫生的工作。但是在三天之后因为汉堡店又招进来一位大妈用来搞卫生,加上厨房的人手已经不够用,于是便让他去后面厨房帮忙。

来汉堡店除了赚钱的原因为外,唐星星还抱着一个目的,那就是学习汉堡和炸鸡的方法。即便是现在他的厨艺已经不错了,但是并不会这几种事物的做法。虽然说这对他没什么用,但是凭借着多一样厨艺多条路的想法,来到了后厨的唐星星还是用心的学着。

因为天资聪明再加上本来厨艺就很不错的唐星星在三天之后就学会了汉堡店全部食物的做法。当然,他并没有告诉别人,而是在一边偷偷地学。

“星星,去那边把鸡肉炸一下。”

汉堡店内,一个漂亮的女孩冲着唐星星眨了眨眼睛。

“哦,好的。”

虽然说那个女孩的姿色不错,还主动对唐星星放电,但是唐星星并没有什么反应,只是转身去准备材料了。

并不是唐星星不近女色,而是那个女孩无论是对谁都这样的,况且人家是个大学生,在汉堡店里面没课的时候做外快的。像唐星星这样没权没势,就是连一个亲属都没有的人是自觉是没有本钱与对方玩暖味的。

当下唐星星准备好了材料之后,用金属网罩把鸡肉送到了油锅当中。

只听“哧”的一声,却不是鸡肉被油炸时的声音,而是油锅的旁边闪过了一道蓝光。

“我靠,老子就说你那个油锅的电线老化了,说要换一条还不听,现在电到人了吧?”

把金属网罩伸向油锅的一刹那正好碰到了油锅的边缘,唐星星只感觉浑身一阵酥麻的感觉,然后在心中暗骂了一声,便失去了知觉。原本昏迷过去的唐星星在恍惚中忽然感觉到眼前一亮,正在纳闷的他发现了眼前出现了一个无比熟悉的身影——他的爷爷。

......

“爷爷?”

在唐星星看来,他的爷爷不是已经在两个月前正好他刚刚毕业之时就去世了么?怎么此时又出现在他的眼前呢?

但是此时的唐星星见到爷爷却是真实的出现在了他的面前,并且在前方微笑的看着自己。

难道爷爷又活过来了?唐星星惊喜的暗道。

话说唐星星是不相信鬼神的,所以说此时的他并不认为面前的人是爷爷显灵。不过唐星星认真的打量了一下,面前的这个人还真是爷爷不假。

“星星,是爷爷,这段时间过得还好么?”

唐星星面前的爷爷慈祥的朝着他笑道,唐星星不但没有害怕,反而心中一阵温暖。

“爷爷您在那边还好么?孙子现在过得很好,现在已经都找到工作了。”

听到了爷爷说话的唐星星已经忘却了爷爷为什么活过来的事情,跟着爷爷生活了这么些年,祖孙的感情已经深厚之极。现在的唐星星挂念的是他爷爷的状况,而其他的事情现在已经都不重要。

面对着爷爷,唐星星并没有说到他屡次找工作失败,都即将活不下去的情况。唐星星是个懂事的孩子,他不想让眼前的爷爷担心,相比来说,唐星星最关心的就是他爷爷的情况。

“哎~星星,你什么都好,头脑聪明,学东西也很快。同样也是个懂事的孩子,就是有一点不好,拿就是太精益求精了。爷爷能说的不多,但是有一句话你要记得,凡事要点到为止,凭借着自己的能力量力而行。有很多的时候即便是太精致的东西反而并不一定是最好的,平凡当中出真知。星星,一定要记住爷爷的话。好了,时间不多了,爷爷要走了。”

把唐星星从小带大,他的爷爷怎么能不知道孙子是什么性格?虽然说刚才唐星星没有说自己生活贫苦的事情,但是他的爷爷又怎么能看不出来呢?

但是唐星星的爷爷却没有太多的言语,而是抛下了这几句话,然后转身飘走了。临走的时候还回过头来慈祥的看了唐星星一眼。

“爷爷……”

见到了爷爷的离去,唐星星心中再次的浮现出来两个月前爷爷去世时候的样子。此时唐星星的话有些哽咽,显然是舍不得爷爷离去。