“虎子，你有没有注意到一个问题。”方大军开口问道。

“啥问题啊？”肖中虎完全摸不着头脑，市里的菜市场他都见识过了，这边也没什么特别之处啊。

方大军笑道：“你再好好想想看，这菜市场有什么不同的地方，相比外面来说？”

“真没啥不同啊！”肖中虎不太确定的说道，老大这语气，那就肯定是有问题了，但他真想不出来。

方大军摇了摇头，“问题就是，相对钢铁厂的人口来说，这里的市场实在太小了。”

“太小了？”肖中虎还是没整明白。

“不错，我给你算笔帐，就拿北斗来说，街上常住的大概有一百五十户，而钢铁厂这边光是工人就有上千户，如果加上原住民，应该在一千两百户以上。这是八倍的差距，但你看看这个菜市场的规模，别说有北斗的八倍大小，就是一半都不足。问题就出在这里，你来说说，这是怎么造成的？”方大军分析道，情况也确实是如此，钢铁厂就这么一个菜市场，不应该是这种现象啊。

肖中虎也马上反应了过来，皱着眉头想了片刻，回道：“是不是应该工人们都在伙食团吃饭？”

方大军依旧摇着头：“工人只有一千，人口却有七八千，别说工人只包一顿饭，就是三顿全包，那还有六七千人要吃饭啊。”

“那这是怎么回事呢？”肖中虎迷茫了，也更加佩服老大，既然老大会这么问。那肯定是知道原因的。

方大军这时也不在卖关子了。笑道：“根据我的观察。情况应该分为几种，一是走货郎解决了一部分食材，二是店面小吃馆。

也就是说，工人们应该有经常在外面消费的习惯，毕竟这不是在农村，就是买菜自己做饭也要花钱，而且因为生活用电的关系，有时候工人不得不在外面吃饭。也因为工人上班时间问题。有时间来不及买菜。

最后就是，不是所有的工人都已经成家，而已经成家的工人也并不一定把老婆孩子带了过来，这就导致，一部分拿着工资的单身工人会经常在外面消费。

总结出来就是，在钢铁厂搞餐饮开馆子，比较有赚头，又分为两种，一是流动性的贩卖，二是店面固定式。”

“老大。你的意思是说我们来开馆子？”肖中虎双眼放光，毕竟是关系到吃的方面。

谁知道方大军却摇头道：“开馆子。但也不算开馆子。我的打算是盘下一个位置比较好的小店铺就可以，然后制作很多手推车，划分区域，把钢铁厂全部覆盖，每个地方都卖小吃。暂时先卖的就是粉条。”

“粉条？好吃都是好吃，可卖这个会有赚头吗？大家愿意吃吗？”肖中虎接连冒出几个疑问。

方大军笑了笑，粉条的杀伤力可是非常之大的，特别是对小孩和女性来说，有着先天性的不可抵抗优势，粉肠粉、酸辣粉、臊子粉等等，口味灵活多变，再加上他所卖的粉条是红薯加工出来的，红薯属于粗粮，这样贩卖不会有啥政策性的问题。

另外粉条是快菜，先给泡过水，下到沸锅里，也不用大火，用小火煮一下就能起锅，比煮面的速度都还快，流行性也大，相当方面操作，他也有充足的信心。

这样做，或许不是为了大赚一笔，但所带动的潜在作用是无穷的。

他秉承着好好干活，好好偷懒的心态，趁着现在兴致来了，又手握资金，马上就发动业务员们行动起来寻找铺面，要求地方要小，但是门口的人流量要大，到了下午时，竟给找到了，位置就在学校门口，小学、初中、高中都是连在一起的。

这算是黄金口岸，铺面只有三十来个平米，同样是老房子，要价可就不低了，一年要六十元，按平方算，比之前租的铺子贵了一半，而且这铺子不带厕所，也没有灶台，就连用水也得在旁边去接，着实有点不方便，位置也不算太好，距离学校门口已经有了七八个铺面，都是在卖小孩的东西，也有面馆。别看只是几步路的工夫，等开了铺面做生意之后，才会发觉这几步路，每一步都是跟钱挂钩的。

方大军思量了一下，就给租下了，但这次的租期却不长，只有三年的时间，这又让肖中虎奇怪，因为老大出手，承包土地都是五十年，就是租房子这些，都是十年起步，三年，这还是头一回呢。

对此，方大军并未多解释，餐饮的赚头很大，不过目前的条件不允许，干部吃喝还没形成风气，这个行业，暂时不打算涉足太深，只要有底子进去就可以了，以后慢慢来搞。

下午时，拖拉机往这边跑了一趟，也带了消息过来，时间已经到了十号，水泥厂所有的设备已经全部调试安装成功，今天已经粉碎了原材料，也已经在试烧第一炉，而第一炉并不是烧石灰石，毕竟成本价不便宜，三块钱一吨呢，一炉可烧三十吨左右，可得二十吨水泥熟料，也就是大概一点三吨石灰石煅烧出来，混合其余材料才可得一吨水泥。

一吨水泥光是石头成本就是四块钱了，相比蜂窝煤，只高不低。因为生产工艺更复杂，如果说一吨蜂窝煤的成本能压制到十元，那么水泥差不多得十五元，相差了百分之三十多，这个差距可不算小啊。

今日烧的一炉却是煤矸石，这是免费的东西，煅烧出来会缩水一半，但一出来就等于是矿渣，矿渣可是六元一吨，上加运输还得涨个五毛一块的，光这方面就赚了。而且煤粉灰还可以替代混合的熟料，等于可以卖出水泥的价格来。

如此煅烧煤矸石也是比较重要的生产过程，目前销售部仓库用不了这么多泥水匠。方大军斟酌再三。写了个条子让拖拉机师傅带回去。

提前启动第二个立窑的建设。约莫要花费一千大洋，这是因为之前有剩余的石料，以及工匠有了经验，可以缩短工期，预计十天内就能完工。

等完工之后，这个立窑就用来专门煅烧煤矸石，之所以这样做，完全是因为煤矸石煅烧之后不需要快速冷却。所以如果占了之前的立窑，那就是浪费了，因为用不到制冷设备。

也因为如此，他现在就可以上马第二个立窑用来煅烧煤矸石，偶尔烧一炉就可以，甚至空闲的时候还可以用来烧石灰或是其它什么要煅烧的产品。

看着拖拉机远去，他并没有跟着回去，依旧耽搁在钢铁厂，还有点事情没有忙完。

明日是1982年11月11日，作为传统的光棍节。呃！他可不想一个人独自度过，所以明天一早就会回去。

“光棍节。老大，这是啥意思啊？”肖中虎又迷茫了。

方大军笑了笑，没有多解释，这种传统节日只有后世的单身男人才能体会啊，说起来就是满眼的泪，穿越早点了，也不知道后世今年的光棍节是否血拼了，盛况不在啊，但他却有机会去主导后世的光棍节！

当日下午，他去的地方竟是食品站，畜牧站虽然管着家畜防疫、税收等问题，但是屠宰和贩卖却归食品站管辖，场镇就有这样的机构。

他是去谈生意，送钱的，至于为什么不自己利用公社的便利直接屠宰，那是因为他所需要的肉食部位有点特殊。

这次需要的是猪棒子骨、猪血、以及猪大肠，这三样东西，这是配合粉条出售的宝贝，需求量很大，并且越是新鲜越好，因为现在没冰箱可用。

事情很顺利，这三样东西都不是主流消费，算是有着特殊家庭需求才会购买，棒子骨炖汤耗费时间，猪血不可能天天吃，味道要想好，也耗油，而猪大肠，并不是所有人都喜欢这味道，家庭烹饪起来也不方便。

方大军现在订购的量也不大，只是先谈了意向，最重要多少量还要两说，这边平均下来，每天大约有十头猪要屠宰，简直弱爆了，七八千的人口，每天才十头猪，一头猪杀出来，所有部位，包括内脏加起来，也没有一百斤重，等于后世五头猪，这还是在大型过企消耗，可见目前的生活水平有多惨淡。

这边一弄完，他就开始从街头到街尾逛了起来，带着肖中虎认真搞好记录，凡是觉得有用的信心都给记录了下来，这是第一手的资料，说不定什么时候就能用到。

而到了傍晚，突然就搞了一场蜂窝煤宣传，这又让肖中虎迷茫了，乡镇搞宣传都是挑的上午，怎么在这里却选在了傍晚，而且阵势搞得也非常之大。

而等到效果出来之后，肖中虎等人这在叹服，效果竟然出呼意料的好，难怪别人能当厂长，这眼光简直太毒辣了，好象方大军出道一来，从来没有一次失过手，凡是他确定的东西，最后都证实是正确的。

渐渐也让他的威信体现了出来，凡是交代的事情下面人就算不懂，也没了那么多疑问，就算要问，也是在执行过去才问，这让他也省了很多解释的麻烦，必要不可能每时都有空去解释这些未来后体现出来的事情。

今夜天空很美，漫天都是星辰，北斗星依旧耀眼，跟三十年后一模一样，传说中的月食，还要等上十几年，而日食还有等上二十几年，他的人生已经提前了三十年。

单身的夜晚果然容易多愁善感啊，等过完今年，农民分到土地了，先不谈富裕，至少大伙都能吃上饱饭，这饱暖思y欲，他是不是可以提前考虑下终生大事啊。

“要不就明年大婚吧！”方大军嘟让了一句，侧过身拉上被子进入了睡觉。

翌日一大早，太阳照常从东方升起，似有蒙蒙紫气升腾，按照古籍所记载，这样的景象代表着有圣人将出，甩了甩头，赶紧让自己清醒几分，把一个大包裹装上了车厢，出来已经有一个星期，也到了该回去的时候，原本打算钢铁厂结束之后就直接去市里，但是千算万年，这不是错漏了一个光棍节吗。

这个节日他感触很深，今年说什么也不能自己一个人过，不然穿越的人生就实在太失败了。()