食材很快就备齐了,因为原材料比较简单,很容易就买到。而在此之间,萧凡也没有歇着。他在简单的处理着一些蒸煮的餐具。餐具的不同,空间大小不同,自然会影响受热程度和食物的受热点。
其实宋朝之前,作饭菜一般只分蒸和煮二种。要用到蒸的,自然都是木制餐具。而且对餐具的材料也十分讲究。像很多客栈之类的,不少餐具其实都是定制的,只要是有特sè菜的店,厨房都是不会让人随便进的,而且大厨在做菜的时候,旁边是不允许有人的。除非是正式的师徒关系,否则连生火都是一个人cāo作。当然了,这一般是在做特sè菜的情况下才如此。并不是每一家客栈都能有独特的特sè菜的。
越是清楚柳氏菜,越是明白做出一道特sè菜有多么的困难。真要讲究完全到位的话,连煤气灶之类的都不能用,并且连柴火都要讲究。蒸菜还需要用特制的蒸笼。水分和受热密度,依靠的是蒸汽,没有特制形式的蒸笼,你火力把握的再好,也是会有欠缺的。
萧凡在一边十分专注的处理一切,庞亮在一边也认真的观看着。萧凡虽然没有回避庞亮,但庞亮看的依然十分迷糊,没有萧凡的讲解,每一个步骤就算做给他看了,也不明白为什么需要这样,甚至会认为有必要需要这样嘛。
食材和技巧是没有问题,但不管如何处理,餐具方面多少算是一点问题。好酒能十里飘香,那么一道好菜呢。是蒸煮的,除了在食用的时候,才会接盖子。一般出锅上盘后,要在第一时间罩住。但就算那样的情况下,在古代,一家客栈做的饭菜香味,都能让客栈前的行人闻到。
“香呀,阿凡,那么菜怎么放进蒸笼里才一会就这样香了。真是神奇呀。”庞龙在蒸笼边咽着口水的守侯着,他怎么也不明白,那些他十分熟悉的食材,味道他都很清楚,可竟然能煮出这样的香味。
萧凡累了,柳氏菜他的确会了。但正是因为他会,所以他做的累。讲究太多了,要关注的东西也太多了。要想不出错,高度集中jīng神的后果就是容易疲惫。
“还早呢,过八分钟记得叫我,我眯一会。”萧凡背靠在一张椅子上,双眼微闭着。
一份菜的好坏,在一些真正厨师高手眼中,光从他的香味就能判断出来。萧凡知道自己做的很成功,虽然现在的气味并不算特别香,但却独一。如果没有做好的话,气味中会带有一些其他杂乱气味,比如好几种材料搭配,只要单独出现其中一种味道,基本上就说明没搭配的好。不管材料有多少种,出现的气味只能有一种。
三菜一汤,萧凡没有想到会消耗近四个小时。这让萧凡想到,如果没有炒菜的话,恐怕就算那些厨师有独特的手艺,平时做的菜,恐怕也是简装版的。只有碰到特别需要的时候,才会露一手。
“嘿,老板什么菜呀,这样香,好了,不管什么菜,给我上一份,今天就当你这店里吃了。”
“这菜我们自己吃的,要吃饭,里面有菜单,你可以随便点。”
如果不是因为饭店方便,庞亮都不会让萧凡来这里做菜。但来这里做菜,门总是要开着的,而且现在也算是年尾,每天饭店收入还是能不错的。庞亮也不好让父母不营业。现在有客人上门,还要吃萧凡做的菜,虽然不知道味道如何,可庞亮早就充满了期待,没直接让客人走就算是客气的了。
“你这店怎么开的,点菜,那我就点这道菜不就是了。”来饭店的是个小青年,他身边还有其他二个青年跟着,看上去都是十四五岁的。小青年一天庞亮的话,有点来气的说道。他本来没打算到这里吃饭,因为香味才停下来的。可却告之,这吸引他香味的菜不卖,自然有些不爽。
“这店是我家开的,我想~~~”
“亮子,算了,既然是做生意的,来者就是客。”萧凡已经明白庞亮要说什么了,所以阻止着,然后又对面前的三个小青年说道:“这菜的确是不卖的,如果你在这店里吃饭的话,等会可以弄点给你们品尝。”
小青年听到萧凡说的这样客气,也不好再争执什么。发生了一些不愉快,本来是想走的,但闻着香味,实在走不动。
“好吧,那我们就到这里吃了。”小青年纠结了一会,还是向自己的胃妥协了。
萧凡发话了,庞亮也妥协了。但这只是一个开始,庞亮慢慢开始默念起太极之理。一生二,二生三,三生万物~~~~。
好吧,看着一个接着一个的来客,庞亮觉得对他来说就是一个悲剧。如果不是萧凡答应下次有机会再单独弄一次饭菜,庞亮早就想要做‘关门大吉’的事情。
搞一家饭店,既然有zhèng fǔ关照,生意起码不差。而萧凡并不需要谁来都自己动手,有县财政主任照着,一些普通人员起码不需要萧凡来应付。而生意只要不亏,又能弄出一个地方自己好接待面位游客,的确是个不错的选择。
萧凡在庞亮家吃过晚饭后,就回到了家。对于他自己做的那三菜一汤,他与庞亮家人都是简单的品尝了一下。如果要评价一翻的话,萧凡只能说‘那竟然是我做出来的’。
财务主任王成兵,在联系庞亮的时候,留了一个电话号码。庞亮是打算把家里的点转出去,再贷点款开个大点的饭店。但就算如此,资金差一大截。不过既然能联系到王成兵,在这县里多袋点款,还是容易的。县财务主任,虽然比起财务局长差了一点,但据说义安.县财务局长要高升了,王成兵后台不小,很有可能他接任。
“妞妞,你终于出现了,我相信你的话了,我也成为了接待者了。”
回到家,萧凡已经习惯xìng的首先看聊天工具上的信息,妞妞每次上线都会先给他发个信息的。因为不发信息,萧凡根本看不出她有没有在线,妞妞不管什么时候,聊天上显示都是不在线的,但真的在的话,还是可以互相聊天视频的。
“你~~,你真的成为接待者了~~~。”妞妞在视频中一脸震惊的说着,能与异面位的萧凡连上网,本身这个事情就已经让她曾经震惊了很久。有很多事情,她在自己的面位,不敢与别人说。但跟萧凡,可没顾忌,虽然萧凡一直对她说的话不相信。但也能满足她对一个人倾泄秘密了。
面位接待系统可以用积分换取,而且消耗的并不多。但作为级别不算特别低的接待者妞妞,多少也了解这系统要成功开启,是多么不可思议的事情。首先,能接触到这系统,就已经是亿万分之一的几率了。如果不是萧凡与妞妞能异面位网络聊天,这系统想要出现在萧凡这个面位,就已经是很艰难了。
而系统的接收成功率,也是一种恐怖的低几率,脑死亡百分之九十以上。
“你等一下~~~~。”妞妞没有等萧凡回答,就自己先让他别说话。作为一个面位接待者,要想的确萧凡说的话是真是假,很容易。也就几秒种,妞妞露出了喜悦的表情,再次说道:“真的开启了,我查询到你的面位时空了。你真的那么喜欢我嘛~~,这样低的成功几率你都敢接收~~~。”
妞妞感动了,萧凡惭愧了。在面位系统以妞妞的形象出现的时候,就已经确认这系统的真实了。如果要是萧凡耐心的听完系统接收的风险还个规则,或许就真的要考虑了。网恋,哪有那么真实,网恋不是不可以,但那只能是作为一个基础,真正还是要相处在一起才行。
“妞妞,为了你,我什么都不怕。对了,这接待系统的规则还有积分是干什么的呀,我不太清楚。”
“你~~,萧凡,~~%·¥¥#—。”
妞妞第一次在萧凡面前爆粗口了,什么叫为了你我什么都不怕。原来这家伙是在没听完规则和jǐng告的情况下接收的。这让原本还在感动的妞妞怒了,女汉子一怒,震死一群小伙伴。
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