第八章商业里的险恶竞争

风雪之后，水牛城迎来了难得的晴朗，杨伍原本是准备趁这个周末好好跟出院的大功臣皮特聊一聊，但龙颜和杜埃尔接连打来的电话让他没了心情。

大唐小吃在红火之后终于迎来了它的第一次恶意竞争！

等杨伍赶回纽约时，情况显然已经十分严重，他去往唐人街的路上，看到了不下二十家挂着红色华夏旗帜一身红色打扮的餐车，他去看了下，发现这些人也是出售肉夹馍，而且餐车的装饰、餐具等等，除了颜色跟大唐小吃区别极大外，其他的相似性很大。

如果仅仅是模仿，杨伍并不认为有什么关系，可是，对方的售价几乎比大唐小吃低了五分之一，要知道，大唐小吃面对的主要客户群体就是纽约的中下阶层，这些人是很在乎优惠和价格的。

虽然因为杨伍制造肉夹馍的秘方十分正宗，而这些叫华夏美食的餐车的肉夹馍味道一般，可售价上的差距让对方极具竞争力。

等他赶到唐人街后，他发现龙颜、杜埃尔和马克都在，都一副愁眉苦脸的样子，看到杨伍，杜埃尔第一个站起来，他对于杨伍十分钦佩，所以也通过这种方式表达他的尊重。

杨伍拍拍杜埃尔的肩膀让他坐下，然后问起事情具体的情况。

“这个事情都怪我，可能是我拒绝的方式不好，老威利才会选择用这种方式进行恶性竞争。”马克一脸惭愧。

“不，不是你的问题。”杨伍摇摇头，这事情其实怪他，自那次在鲁斯特餐厅见面后，老威利联系过他几次，但他都拒绝了，这才是最终让对方发起商业竞争的主因。

“现在我们大唐小吃的情况很不好，因为华夏美食的低价，我们的稳定客源至少减少了三分之一，同时，一些加盟的餐车也动摇了，许多都想加盟华夏美食，他们的加盟成本很低，对于餐车的吸引力比我们大。”杜埃尔搓着手用期待的目光望着杨伍，他总感觉杨伍能创造奇迹。

“我去调查了，那些餐车的原材料都是从唐人街的中餐馆采购的，虽然没有我们的好吃，但成本不高，更为主要的是华夏美食在故意赔钱出售这些原材料。”龙颜经过学习对这方面已经比较了解，说的话切中重心。

杨伍揪揪下巴，这就是资本的力量了，对于资本来说压榨有潜力的小商家太容易了，他们可以用自己雄厚的资金跟你竞争，跟你搞低价策略，吸引你的合作者，直到你耗不过去了，自然就该乖乖把自己卖给他们了。

现在大唐小吃自然跟人家打不起价格战，比利那边一直靠这边的资金来运营的。

“老威利前段时间跟我说过，如果我们在圣诞节之前将大唐小吃出售给他，他还愿意以以前出的价格，过了圣诞节他就要重新考虑了。”马克把脸埋到双手里道。

杜埃尔听了眼神暗淡了，他其实也清楚，老威利有多么厉害，他仅仅是相信杨伍，可现在听了马克的话，看着杨伍的沉默，他知道，大唐小吃坚持下去会无比困难。

龙颜薄薄的嘴唇微微翕动，想说什么，但最终没有出口。看着这位美丽女拳手的神情，杨伍知道她很不想出售大唐小吃，因为这关乎十几个华夏女人的生计问题，可是，她不想因为自己的想法就让大唐小吃慢慢被耗死。

“啪啪啪。”看着几个人的样子杨伍拍拍手，他站起来道：“都怎么了，我有说大唐小吃一定就做不下去吗？你们要相信我。”

“杨，这件事情你要理智，我知道你很爱大唐小吃，但是我们竞争不过老威利的。”马克以为杨伍不想认输，所以劝解道。

“是啊，老板，我虽然舍不得，但是更不想让大唐小吃被挤出纽约市场。”杜埃尔叹了口气道。

“杨伍，你该听他们的，这件事情不应该硬撑，你不用担心我们，我们会找到其他工作的。”龙颜也咬着细白的牙齿轻声道。

“你们啊，真的多想了，我不是赌气，你们等着。”杨伍说完就出了门，他直接去了出售华人食材的超级市场里，购买了许多材料。

等他赶回去后，他将几个人都打发了，然后把自己关厨房里神神秘秘捣鼓开了。

“他究竟要搞什么？把自己关起来还不叫赌气。”马克看着厨房嘟囔着。

“杨不会这么赌气吧，我相信他。”杜埃尔有点盲目了。

龙颜还算理智，她隐约猜到杨伍在做什么了。

等他们三个等了半天，一股股诱人的香气开始从厨房里传出来，原本正等的不耐烦的马克顿时来了精神，他跟杜埃尔对视一眼，然后都一起走向厨房。

没等他们敲门，门就打开了，杨伍端着一些盘子碟子走了出来，上面的一些食物顿时吸引了其他人的目光。

“都试试吧，原本我想让大唐小吃名气再大点再做产品升级的，现在老威利这么搞，只能提前了。”

在杨伍说着话把那些食物放到桌子上后，马克和杜埃尔都忍不住了，他们纷纷动手吃了起来。

“香辣鱿鱼、香辣肉串、酸辣小龙虾……”龙颜也走过来，看着桌子上的食物，吃了起来，这几项马克和杜埃尔吃的最欢。

龙颜试吃了一下，也瞪大了眼睛，味道很好，比唐人街许多店铺做的还要好吃，更为主要的，是增加了酸甜的味道，这口感无疑更适合西方人的口味，怪不得马克他们会吃的那么欢喜。

“看来你们都没问题了，既然有竞争，那我们能做的就是做的更好，做对方没有的。除了这几样之外，其他还有一些东西要做，龙颜，这方面需要我们华人来做主导，将臭豆腐、饺子、混沌、凉皮还有海城馅饼都做出来，我提供改良的配方。”

“这些东西，美国人会爱吃吗？”龙颜有些吃惊。

“当然没问题。”杨伍肯定的答复，这几年华夏饮食已经在美国比较流行了，以前美国人排斥，但随着两国关系的缓和，好吃而实惠的华夏美食自然有了让美国人接受的条件。

十几年后，翻看美食新闻，在街头饮食中，纽约、洛杉矶这些华人比较多的城市，华夏小吃简直占领了半个美国人的日常餐桌，像在后世收益很高的肉夹馍，就有哥大华人留学生在曼哈顿黄金地段开专卖店，还有街头烧烤，那也是十分出名的。

杨伍要做的就是将后世这些流行的美食提前摆上纽约的街头，他上一世吃喝玩乐时积累的那些正宗小吃秘方，正好都可以用上，当然，为了应和美国人的口味，他会学熊猫快餐那样进行适当的改良，争取做一个街头版的熊猫快餐。

当然，有了这些基础，他还需要做一点安排才能不惧老威利的恶意竞争。

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ps：中餐真的在美国很火，这里的熊猫快餐就是中式快餐，其流行程度在不少美国人心中是可以跟汉堡王、麦当劳相提并论，所以别有人说这事情不现实，不现实是没有人想着把这些东西规模化和标准化运作罢了。