第十章 刀工惊人
作者:酒剑久久      更新:2017-12-19 12:26      字数:3783

什么叫行云流水?什么叫快若闪电?

林英雄此时的动作完美的诠释了这两个词汇,只见那柄厨刀在林英雄手上飞快的舞动着,刀速快的晃眼而且毫无停顿,而随着他的手起刀落,案板上的鸡肉也以极快的速度变成了一块块的小肉丁。

郭晓曼一进厨房,看到的就是这样的一幕,一瞬间,她就瞪圆了大眼睛,完全愣在了原地,她虽然不是专业的厨师,可一定的眼力还是有的,上次见到这样的刀工,还是在电视上看一个特级厨师表演,但那可是特级厨师,人家学厨艺都多少年了,而林英雄呢?就算他从出生开始练,也不过十几二十年,她是做梦都没有想到,林英雄居然有着这样厉害的刀工。

虽热说刀工好不代表厨艺一样好,但有这样的刀工,起码说明林英雄是真的懂厨艺,这也让郭晓曼放心了不少,甚至心里想着,林英雄没准会给大家一个惊喜,来一个精彩的大逆袭。

想到这里,郭晓曼脸上露出了一丝期待的笑容,还为林英雄叫了两声好。

“我靠,英雄什么时候这么厉害了?”

“这家伙藏的太深了,平时看他切个土豆都费劲,想不到竟然有这么一手好刀工。”

徐大忠和几个服务员看到林英雄的刀工之后也吓了一跳,他们下意识的议论着,双眼都紧紧地盯着林英雄手里不断飞舞的厨刀,脸上都露出了浓浓的不可思议之色。

在他们的印象里,林英雄一直都是一个普普通通的勤杂工,一点没出奇的地方,可是现在,林英雄的表现完全颠覆了他们的认知,也颠覆了林英雄在他们内心的形象,甚至他们再看林英雄的背影时,都觉得这个年轻人有些神秘。

相对于郭晓曼和徐大忠等人,老板娘其实更加的震惊,因为她比徐大忠等人更加内行,徐大忠等人只能看一个表象,她却能看到更深层次的东西,在她眼里,林英雄的刀很快,可那并不可怕,这样速度的刀工她在厨师学校见过不止一次,真正令她震惊甚至恐惧的是案板上的肉丁,那些肉丁竟然每一块的大小都非常相近!

要知道就算平常的刀速,想将肉丁切成大小相近都是一件很困难的事情,更何况此时林英雄刀速快若闪电,老板娘很难想象,究竟要多精准的控制力、多久的练习,才能在这样的刀速下将肉丁切成大小相近。

再往深处去想,一个拥有如此刀工的人会是厨艺白痴吗?不可能!

第一次,老板娘对能否战胜林英雄,产生了动摇。

就在众人震惊的功夫,林英雄已经完成了鸡肉的分割工作,看着案板上一堆大小相同、整齐排列的肉丁,林英雄满意的点了点头,嘴角更是露出一丝愉悦的笑容,厨神状态真的太神奇了,竟然硬生生的将他这个厨艺小白变成了厨艺高手,握着厨刀,挥动厨刀,一切都是那么自然,自然到浑然天成,放佛练习过无数遍一样。

将厨刀放下,林英雄难得的回头冲老板娘露出了一个笑容,然后指了指一旁的另一个灶台,道:“老板娘,你还不动手吗?”

林英雄这句话其实真没有其他什么意思,他只是单纯的希望快些完成比试,然后展开自己的赚钱计划,可是老板娘听到后,却觉得林英雄是在向她挑衅,这让她心中的不安一下就变成了怒火,瞬间就涨红了胖脸,冲着林英雄怒吼道:“林英雄,别以为刀工好就了不起,老娘见多了刀工好厨艺烂的家伙了,今天非要叫你知道,老娘鸡丁西施的外号不是白给的。”

老板娘本来就是个泼妇性子,从来不愿意服输,这会觉得被林英雄挑衅了,那就更像被点着的炸药桶,一边骂骂咧咧,一边好像肉球一般冲向灶台,二话不说,挥舞起厨刀就开始做菜。

林英雄自问骂街绝对不是这个泼妇的对手,所以他也不跟老板娘废话,直接就拿起厨具继续做菜,反正只要赢了比试,就什么都赢了,对于视财如命的老板娘来说,免费使用她的厨具和餐车,绝对比割她的肉还让她难受。

老板娘骂了几句也觉得没意思,就专心的做起菜来,偶尔用目光去瞟林英雄,看着林英雄将一道道辅料下锅,不但眼中闪过鄙夷之色,脸上竟然也慢慢的有了笑容,并且越笑越开心,好像得到了金元宝一样。

“老板娘没事吧?刚才还好像谁欠了他一百万,这会就开心的不行,精神不好?”

“忠哥,老板娘是不是该吃药了?”

几个服务员看的有些纳闷,不由小声的跟徐大忠打趣起来,郭晓曼也觉得奇怪,同样用疑惑的目光看向徐大忠。

徐大忠闻言却摇了摇头,他看了林英雄的背影一眼,叹息道:“老板娘没事,她是太高兴了,唉,小林他,算了,不说了。”

“大忠哥,别不说啊,到底怎么回事?”一个服务员连忙发问,郭晓曼也竖起了耳朵。

徐大忠有叹息了一声,用怜悯的眼光看了看林英雄的背影,小声解释道:“这宫保鸡丁是你们老板娘的拿手菜,更是咱们饭馆的招牌菜,我虽然不会做,但看了没有一千遍,也有八百遍了,每一味辅料怎么放,我心里都有数,小林做的方法不对,做出来的味道肯定不行,恐怕是输定了啦。”

“怎么会这样!?”郭晓曼忍不住发出一声惊叫,眼中立马浮现出了担忧之色,望向林英雄的背影时,一双小拳头都捏的有些发白了。

几个服务员闻言,脸上或多或少也露出失望之色,他们本来还以为会是一场精彩的龙争虎斗,更期待林英雄逆袭成功,可没想到是这种结果。

“刚才看刀工还以为林英雄深藏不露,没准能来个精彩逆袭,想不到却是个样子货。”

“也难怪,林英雄才多大,练厨艺能有多久,输给老板娘也正常。”

这次几个服务员并没有刻意压低声音,厨房里的人都听的清清楚楚,老板娘的胖脸上得意的笑容更胜,用鄙视的目光斜睨着林英雄,阴阳怪气的笑道:“我就说刀工好厨艺未必好吧,那个谁说的一点没错,就是个样子货,还跟我比宫保鸡丁,真是笑话。”

对于老板娘的嘲笑,林英雄却理都没理,只是专心的做着自己的菜肴,没错,他的做法跟老板娘的不同,可谁规定宫保鸡丁就一种做法了?

老板娘的那种做法,在厨神的厨艺中不是没有,但那种做法做出的宫保鸡丁,最多不过评个尚可,而他现在用的这种做法,却是厨神独门秘方,可以做出更好的宫保鸡丁,老板娘认为厨神的做法不行,只能说是井底的蛤蟆,没见过大天。

一会的功夫,两人都已经制作完成,将菜肴放入盘子中后,徐大忠和郭晓曼分别上前接过一个盘子,徐大忠到比较平静,只是拍了拍林英雄的肩膀、发出一声叹息,而郭晓曼就不行了,想到林英雄被预判了必输,这姑娘眼圈都有些红了,一双大眼睛对着林英雄眨呀眨的,充满了担忧之色。

林英雄温和的对着郭晓曼笑了笑,说道:“放心吧,我心里有数,不会输的。”

郭晓曼闻言点了点头,林英雄的自信和淡定让她心安了不少,勉强冲林英雄挤出一个笑容:“我相信你。”

“说大话也不怕北风闪了舌头,你不会输,难道我会输?真是笑话。”老板娘听到,却是冷笑起来,在她看来,连宫保鸡丁材料放置顺序都搞错的林英雄,必输无疑。

对于老板娘的嘲笑,林英雄也没有放在心上,谁赢谁输,很快就会有定论,事实会证明一切。

几人一边说着,一边就走向了餐厅,这一场比试,要客人来做评委。

厨房里吵吵闹闹半天,外边的客人们早就好奇不已了,一见徐大忠出来,马上就有熟客发问了。

“大忠,你们在里面搞什么呢?叫菜都没人出来招呼,生意还做不做了?”说话的是一个带着眼镜的中年胖子,他胖的整个脸都挤在了一起,看起来十分有喜感。

徐大忠闻言憨厚的笑了笑,然后扬声说道:“各位客人,很抱歉耽误大家用餐,是这样的,我们饭馆今天要举行一场厨艺比试,比试的菜肴就是咱们饭馆的招牌菜,宫保鸡丁,在场各位谁要是有兴趣,那就给咱们当一下评委……”

徐大忠简单的说了一下比试的规则,无非就是请几个客人当评委试吃,每个评委手里都有一票,最后谁的票多,谁就赢。

听完徐大忠的阐述,一群客人顿时都来了兴趣,还是那个中年胖子叫道:“大忠,咱都有兴趣当评委,不过你倒是说说,谁和谁比啊?老板娘不会上场吧?她要是上,就不用比了,大家说是吧?”

一群客人闻言都跟着笑了起来,来这个饭馆的,谁没听说过鸡丁西施的名号,虽然这老板娘身材很西施不搭调,但做的宫保鸡丁却真是一绝,起码这个小饭馆没人做的比她好吃,所以在客人们看来,这个比试应该是饭馆的其他后厨人员相互之间的比试。

中年胖子的话让老板娘脸上笑开了花,得意的神色根本无法掩饰,胖胖的脑袋高高的昂起,像一只骄傲的肥鸡。

徐大忠咳嗽了一声,有些尴尬道:“老板娘的确要上场。”

“开玩笑吧,老板娘的宫保鸡丁那是一绝,谁能跟她比?”

“就是啊,扯淡吧。”

一群客人顿时鼓噪起来,根本没人相信小饭馆还有人能跟鸡丁西施较量宫保鸡丁。

徐大忠的脸色更加尬尴了,他也觉得太欺负人了,自己老婆的宫保鸡丁在整个市区估计都排的上号,要林英雄一个学生跟她比这道菜,实在强人所难。

“大忠,你倒是说话啊,谁要跟老板娘比宫保鸡丁啊?是小六吗?他在你们饭馆做的最久?学到真功夫啦?”中年胖子大声的发问,一双小眼睛还在徐大忠身后的几人身上扫来扫去,目光也曾掠过林英雄,但压根就没再林英雄身上停留,在他看来,就算真的有人能跟老板娘比,也肯定是在饭馆做的时间最长的帮厨小六,而不会是林英雄这种没做多久的临时工。

“不是小六,是小林。”

徐大忠尬尴的笑了笑,伸手指了指身旁一脸淡定的林英雄。

“什么?”

中年胖子顿时惊讶的张大了嘴巴,有些不可置信道:“我记得小林才在这里做一个多月吧,还是勤杂工,他,他能跟老板娘比厨艺,还比老板娘最擅长的宫保鸡丁,你开玩笑吧?”

不光是中年胖子,饭馆内的其他客人也满脸的愕然之色,他们都没有想到,要跟鸡丁西施比试宫保鸡丁的,居然是林英雄这个才来饭馆一个多月的勤杂工。