第四十四章 糖醋鱼
作者:我的小面包      更新:2017-12-19 12:26      字数:2685

“挖鱼塘,恩,不错的主意,这里本来就是个小鱼塘,顺着在挖一下,就可以变成大鱼塘了,而且不仅仅可以给果园浇水,还能够养鱼”。王强莫名其妙的发现,王东变了,而且是在朝好的方向改变。

王强相信,王东可以带领大家,走向富裕。多少年了,小贝村的贫困,压在自己的肩头,不是自己不想改变,而是改变不了,自己的实力不够。

在做村长之前,王强就是建筑工出身,也创建了小的建筑公司,在城区也是小有名气,并把大家伙都招进去工作,就是想给大家增加收入,只是村子依旧。

后来做了村长,还是没能做多大的改变。王强感觉,自己肩上的担子,很重。

这么多年来,王强的心愿就是,带着大家伙,脱离贫困,过上好的生活。

一直到王东回来,不声不响的,带领大家修公路,王强就看到了希望。

现在王东又主动把丘陵承包下来,就让王强更加有信心了。只要果园能够搞好,大家伙就多了一份收入,因为这么大的果园,王东可是管理不过来的,要雇人,还不是雇佣本村的人。

而且鱼塘弄好了,也是一个可观的收入。顺手又逮了一条鲤鱼,王东就施施然上岸了,鱼捉多了也没什么用,吃不了,放在冰箱里吧,味道又不好了。

“大叔,我先回去了”。王东打了招呼,就把大黑鱼弄到口袋里,拎着那两条鱼,快步朝家赶去。

“大家继续吧”。因为刚才出现这么大一条黑鱼,大家都吓了一跳,幸好让王东给逮了上来。

在王强的强烈要求下,王东仔细的检查一番,虽然又发现几条黑鱼,但都是一斤左右的,没什么威胁。

王二狗也是非常高兴,大儿子上初二,小儿子上初一,一年的费用可不少,而且还要住宿。前几天开学,光是住宿费,就把家里的钱掏光了,急的直上火。

现在王东要整理果园,王二狗就兴冲冲的跑来了,因为有工钱。刚才王东的一番话,让王二狗也非常高兴,谁逮到的鱼归谁。

王二狗虽然已经好几年不下水捉鱼了,可是在年轻那会,也是村里有名的捕鱼高手,是以不一会的功夫,就逮了满满的一桶鱼,草鱼,鲤鱼,黑鱼都有。

“二狗,这下可好了,卖了钱,可以给老二买件新衣服了”。二儿子上初中都一年了,可连一件新衣服都没有,虽然嘴上没说,可是看到别人新衣服,追潮流的,也是羡慕的紧。

“是啊,多亏了东子啊,回来咱们要好好的给人家干活”。二狗的老婆,也是高兴。

像王二狗像这样的家庭不在少数,因为这个小池塘因为好久没人光顾,鱼儿真是不少。

因为家里没有水塘,王东只好到城里买了个特大号的盆子回来,把大黑鱼先养在里面。

“东子,听说你逮了个大黑鱼,在哪呢,快让我瞧瞧,是不是有一米长”。李娜风风火火的跑进来,拟声问道。

“呵呵,没想到传的这么快,你们都知道了,这不就在盆子里吗”?王东指着盆里的黑鱼说道,不过,看黑鱼的行动,似乎不太好。

“东子,大黑鱼好像受伤了吧,严重么”?李娜看到,原本凶猛的黑鱼,这会儿竟然不动,自己扔下去一条小鱼都无动于衷,偌大的鱼鳃,一吸一吸的,紧张的询问。

“恩,没事,我去做一点好吃的鱼饵过来”。王东到了冷库那里,割了一点魔兽肉回来,然后切成小块,一点点的扔进去,而且扔进去一些翡翠蔬菜。

“吃了,吃了,大黑鱼动了”。李娜没想到,自己就去了一趟厕所而已,变化竟然这么大,原本“懒懒的”大黑鱼,竟然瞬间变得生龙活虎起来,快速的吞吐着。

“东子,我来喂试试”。说罢,李娜拿起王东手中的肉丁,扔了进去。大黑鱼像是吃到绝世美味一般,快速游动,然后一口吞下。

“娜娜姐,看什么呢,这么开心,啊,这么大的黑鱼,这就是大家说的那个”?高圆圆因为有事情晚回来一会,就听到村里孩子们议论纷纷,说是东子哥带到一条超级大鱼。

“恩,就是这个,怎么样,帅气吧”。李娜嘿嘿的笑着,颇有点炫耀的表情。

“臭美吧你,是你男盆友逮到的怎么了,还跟我炫耀”?高圆圆装作气呼呼的模样,和李娜打闹在了一起。

“东子,我要吃糖醋鱼,鱼片汤”。貌似为了报复李娜的炫耀,高圆圆看到桶里的鱼,大声的要求。

“糖醋鱼很麻烦的,慢了点吧”。李娜多少也是懂一点的,糖醋鱼需要炸制,而且是慢火微炸。

“怎么了,心疼了,嘿嘿”。高圆圆得意的笑,让你有了男朋友就忘了闺蜜,哼。

“你,我不理你了”。李娜羞红了脸,虽然和王东的感情在升级,也刚刚算是男女朋友吧,可是还没有完全适应,现在被闺蜜取笑,顿时感觉很尴尬。

“好了,好啦,我不说了,行了吧,你以前可是没有这么害羞的”。高圆圆笑着,娜娜姐看来是真的恋爱了。

王东早就习惯了两人的打打闹闹,也不理会,拿着鱼,就去了厨房。

既然两人都喜欢吃,王东也就打算做一道糖醋鲤鱼来。李娜说的不错,糖醋鱼确实有点慢,却也不是多么的麻烦。

首先把鲤鱼宰杀清洗干净,而且还要挤花刀。这个花刀还是有点讲究的,一面七道或者八道,七上八下。

划的时候,要先向下,然后平行向后切。花刀是其一,活面糊也是很重要的。

活面糊的时候,不能太稀了,要把面糊都糊到鱼身上,而且不能掉下来,不然等会鱼就不好炸了。

而且炸的时候,要温油下锅,不能太热,不然外面炸好了,里面还没熟就不好了。

把鱼炸好,就要调制糖醋汁了。其实糖醋汁还是很好调制的。以前的时候,大多数用白糖熬制,现在多用番茄酱了。

把熬好的糖醋汁,浇在炸的外酥里嫩的鲤鱼身上,酸酸甜甜的糖醋鱼,那完美出锅了。

“呀,这么快就好了呀,酸酸甜甜的,闻着就让人留口水”。高圆圆本来还在院子里打闹,这回却闻着香味寻来了。

“呵呵,稍微一等,鱼片汤马上就好”。王东的刀工那是非常不错的,再加上现在精神力大增,做起来更是得心应手。一片片均匀的鱼片,在王东飞舞的刀下,落在盘中。

不一会功夫,一大盆的香气扑鼻的鱼片汤,端了上来。王东还炒了一个辣椒肉丝,毕竟糖醋鱼好吃,但是不下饭啊,没辣菜下饭。

“东子,你说你做的饭这么好吃,我以后要是吃不到怎么办,我又不像娜娜”。高圆圆吃着美味的糖醋鱼,嘿嘿说道。

“那就不走呗,留下来好了”。王东如是说,可是想想那也不太可能,高圆圆的家族,也是不容小觑,怎么会让她长久的窝在这个小山沟里。

“说你自己,干嘛又扯上我啊”!李娜脸蛋红红的,像个熟透的大苹果,看到王东望过来,更加羞红了。