不用说，好面子的王瘸子，回到家里狠狠地把那肥婆娘捶了一顿。等到余记卤菜店门前排满等待品尝的长龙时，她一瘸一拐地过来取称好的卤香肘。
肥婆娘耷拉着三角眼，挤到最前面，闷声不响地拿起牙签，把试吃的品种挨个吃了遍儿。后面有不了解情况排队的人，不乐意了：“排队，排队！大家都等着呢，哪能插队啊！！”
“排你娘犊子的队！老娘刚刚已经排过队称过肉了，钱没带够回家拿钱去了！！瞎咧咧啥？赶着号丧去啊？！”离开王瘸子的眼儿，这肥婆娘又恢复成了蛮横不讲理的模样。
被她怼了的那人也不是个怂的：“说谁号丧呢？就你这嘴，跟破鞋底拍过似的，王瘸子娶了你，倒八辈子霉了，几辈子的好人缘都被你个破烂货给丢尽了！没带钱，没带钱你买什么肉？我看你就是欠收拾！！王瘸子呢？你家婆娘还管不管了？我家病床上的老娘，要是有个三长两短，就是你这肥婆娘咒的，看我不把人抬你家去！！”
一提到王瘸子，肥婆娘嘎吱不作声了，她拿了小草递过来的香肘，灰溜溜地跑回家了。
来参加品尝活动的人，大多数都是比较遵守活动规则的，尝过味道之后，都被卤菜店里菜品的味道吸引了。再加上今天是半价，很多卤菜还没收到原材料的钱呢！大部分品尝的人或多或少都会买点儿卤菜回去。家里困难的，也会称点卤豆干和海带。豆干和海带是用卤过猪肉的老卤卤制的，带着浓浓的肉味，价格又便宜，买点给孩子解解馋。
当然，也有想占便宜，拖家带口地排队，就为了尝一口肉菜。对这样的人，余家人也不歧视，热情地招呼他们品尝，认真听取他们的意见，搞得这些人都不太好意思了。不得不说，这时代大多数老百姓都是纯朴可爱的。
到了午时，品尝活动结束了。很多得了消息从城西或者城南赶过来的百姓，听到尝过的人说卤菜味道如何如何好，悔得肠子都青了，恨自己开始听到消息时，为啥没当回事，错过了吃白食的机会。好多人上去追问，明天还有免费品尝的机会不？
单一上午就被尝掉了两只烧鸡、两只烤鸭、两只咸水鸭、四根大熏肠……还有半拉猪的卤肉。余彩凤心疼得连连跺脚，数落小侄女败家。这得多少钱啊，几十两银子都白送出去了！
好在，今天卖掉的卤菜比白送出去的要多得多。虽说都是差不多按本钱的价格卖出去的，可猪是自家养的，成本节约了不少。粗略地算下来，还是稍有盈余的。
第二天，是正式开业的日子。余小草连夜让小弟写了个新宣传单，用醒目的大字，写上：开业大酬宾，三天内菜品半价！
这次，连小弟都不理解了。第一天搞免费品尝的噱头，是为了给新店吸引人气。第一天的活动挺火爆的呀，干啥还要半价出售三天呢？这三天得少赚多少钱呐？
余小草迎上大家都不赞同的目光，笑着解释道：“咱们的免费品尝效果的确显著。但府城多大啊，一上午的时间，品尝到咱家卤菜味道的，大部分是附近的人。你们也看到了，后面城西城南过来的人，也只是在旁边观望着而已。开展三天半价的活动，能够更广泛地吸引客人。我坚信，只要吃过咱家卤菜，就能成为咱家卤菜的拥护者、回头客！”
歇了口气，余小草继续道：“咱们店里的鸡鸭鹅都是限量卖的，价格不低，能裹住成本。销售量比较大的都是卤肉和熏肉什么的，原材料是自家养的猪。你们看，今天免费品尝了近半头猪，算下来还有盈余。相信我，即使半价出售，咱们还是有利润可图的！”
反对最强烈的余彩凤，听过她的分析后，叹了口气，松口道：“只要不赔本，你想怎么折腾就怎么折腾吧！对了，明天咱们开业，要不要准备桌酒菜？”
刘虎和余海也把目光投向了余小草。说起所生意，一家人老实巴交的，加起来也没有余小草的能耐，一个虚岁十二的女娃娃，成了一家人的主心骨儿。
余小草想了想，道：“这几天筹备开业的事，大家都辛苦了。明天中午，咱们在珍馐楼定桌酒席，共同庆祝余记卤菜店开业大吉！”
节省惯了的余彩凤又有意见了：“珍馐楼？那一桌菜得多少钱啊！咱们就是做吃食生意的，烤鸭也有，烧鸡也有，还有各种卤肉熏肉，花那冤枉钱干啥？再说了，又没有其他人，在后院整一桌饭菜出来庆祝庆祝就是了！”
一家人都认为，自家在府城也没几个认识的人，开业也就放挂鞭炮揭了匾额上的红布走个形式罢了，自家又有菜，不费什么事，在后院吃就在后院吧！余小草见大家都同意大姑的意思，也没再坚持。
第二天一早，卤菜店还没开门，院门就被敲响了。打开门，黑着一张脸的阳郡王，气哼哼地走进来，见到余小草就劈头盖脸地把她训了一通：“开业这么大的事儿，都不说一声，你眼中还有爷吗？爷要不是到府城有事，顺便过来看一眼，还不知道你家店今天开业呢！”
余小草陪着笑脸，嘿嘿干笑着：“我这不是怕小郡王您这个大忙人没时间吗？要知道您近期来府城，说啥也得缠着你答应下来给我们揭匾啊！别说整个府城了，就是到了京城，能让小郡王您帮着揭匾，那是多么大的荣耀啊，别人想都不敢想的！”
“哼！揭匾？美得你！！开业不通知爷，还想爷给你揭匾，做梦！”小郡王的傲娇劲儿又上来了，头撇到一边，妖娆的凤眸却偷偷地关注着余小草的动静。浑身上下明晃晃地写着几个大字：求爷啊，快来求爷！
刘总管憋着笑，一本正经地点头道：“我们爷，还从未给谁面子，替他的店铺揭匾呢。就连王妃娘娘的嫁妆铺子，他也只是过去露个脸儿就回来了……”
“哎呦呦，那我可捡到宝了，整个大明朝独一份儿，能让皇上眼前的大红人阳郡王给我们小小卤菜店揭匾，无上荣光啊！！”余小草很狗腿地围着这位爷转来转去。
朱俊阳拿起了乔：“爷什么时候答应帮你揭匾了？少自作多情！”
“哎呦喂！小郡王，还记恨小的开业没通知您啊！您大人大量，别跟小的一般见识！等忙过这几天，小的亲手做一盅佛跳墙孝敬您！”余小草见小郡王衣服都被露水打湿了，知道他是得了消息连夜赶来的，很是感动。她在小郡王坐下后，忙呈上一杯解乏的灵石水，狗腿地帮他又捏肩又捶胳膊，像个小跟班似的。
听到“佛跳墙”的名字，朱俊阳很感兴趣，甩开余小草讨好似的按摩，正色道：“男女授受不亲，保持点距离！说说，佛跳墙是什么，以前怎么没听你说过？”
余小草心中翻了个白眼，果然是个潜在吃货，她这么一个小美女在一旁献殷勤，他浑然不在意，却一心只想着口腹之欲，唉……小郡王，你这么不开窍，王妃娘娘肯定为你的终身大事操碎了心……
“‘酝启荤香飘四邻，佛闻弃禅跳墙来。’连佛祖都禁不住诱惑，你说味道还能差了？不过，这道菜我没做过，得琢磨一段时间……”余小草前世根据度娘研究过家常佛跳墙的做法，不知道能不能做出来。
“小草，珍馐楼大掌柜前来祝贺！”余海没想到除了郡王爷还有人前来祝贺，赶忙上前招呼大掌柜。
大掌柜笑着道：“以咱两家的关系，你开业不告知我们，实在说不过去啊，余老弟！”
余海憨厚地笑笑，道：“一家小店而已，本来谁都不打算通知，就自家人庆祝庆祝的……”
大掌柜不赞同地道：“我们三少身在京城，赶不回来。我这个属下代替他前来祝贺，勿怪啊！”
“看您说的！”余小草把小郡王搞定，过来露个脸儿，笑道，“掌柜伯伯，您现在可是珍馐楼的总管，京中很多贵人都要对您高看一眼，您能来，我们卤菜店真是蓬荜生辉！快里面请，小石头，把前几天买的好茶给掌柜伯伯沏上！”
小石头答应一声，把大掌柜请到后院去，好茶好点心地伺候着。不一会儿，小石头要好的同窗孙润泽和刘金晔，也拉着自家老爹前来庆贺。
他们一个是知府衙门的师爷，一个是府城最大绸缎行的老板，在府城也算是有点身份的。小石头忙把人请了进去。两人看到珍馐楼的大掌柜，心中微微一惊，看来余家在周家面前还是有几分薄面的。
接着，让两人更心惊的是，知府老爷竟然也屈尊降贵亲临贺喜。知府大人是接到阳郡王驾临的消息，才过来的。为了余家小小卤菜店的开业，阳郡王连夜快马加鞭地赶来，足见他对余家不一般。据说，郡王爷在朝堂上，还开口为余家请封赏呢！