今天包子铺开张

顾无双几个人训练结束以后，就一起去林浅秋的包子铺帮忙。

“哇塞，生意很好啊！”现在临近中午。

20多张桌子，已经陆陆续续坐满了。

“妈！”

高梅正端着一笼小笼包从后厨出来，打算给客人送过去，傅子琛立刻走了上去。

“你们怎么来啦！”高梅笑着看向自己的儿子。

“我们来帮忙啊！”傅子琛伸手接过高梅手里的小笼包。

“送去13号桌子。”

“好的。“傅子琛立刻听话的跑向13号桌子。

“无双。”

“高姨，今天开张怎么样啊？”

高梅高兴的合不拢嘴：“生意特别好，早上几乎都是排队等的，我和你小姨两个人实在是忙不过来，还想着过两天招几个人过来。”

“恩，是该招人过来才行。”顾无双其实预想到这里的生意会很火爆，所以看到用餐的人这么多时，并没有什么意外。

高梅开心的招呼顾无双、程天佑、孟初夏和黄俊宇去后厨看看。

林浅秋在后厨正在蒸包子，看到顾无双和程天佑，她有些惊讶道：“你们怎么都跑过来了？”

孟初夏率先开口：“林姨，我们是来帮你的啊，有什么需要帮忙的都可以让我们去做。”

“是啊妈，哥哥姐姐们可都是干活的小能手！”

林浅秋原本不想让几个孩子干活，但是他们都很积极，顾无双和程天佑会包小笼包，所以就和林浅秋留在后厨里包包子。

黄俊宇和孟初夏还有傅子琛三个人，则是做服务员上餐，而且，偶尔还有打电话来叫外卖的，孟初夏就直接开着自己的哈雷车去送餐。

忙活到下午两点多钟，店里终于没有客人再来了。

高姨开始清点今天的收入，算下来之后的数字连她自己都有点不敢相信。

“林姐，你猜猜我们今天卖了多少钱？”

林浅秋一上午忙的焦头烂额，一直闷头包包子，也没再心里计算一下，所以也不知道今天大概卖了多少个包子。

“整整八千块啊！我的天，一天就能卖出去八千块钱，生意实在是太好了！”

“八千？你确定是八千吗？”林浅秋也惊愕的瞪大了眼睛。

从前的包子铺忙活一整天的流水账才三四百块，抛开成本以后，也就只能赚一两百块的纯收入。

八千块的流水，这还只是早上和中午，晚上怎么也能再卖出去两千块钱，因为附近上班族非常多，很多都懒得回家做饭，所以晚上来吃包子喝粥的人也不在少数。

黄俊宇翻了个白眼：“林姨、高姨，咱们一大群人累死累活才收了八千块的流水，你们就这么开心啊？”

“八千不少了吧？当然你黄少爷家里有的是钱，看不上这八千块。”孟初夏讽刺了黄俊宇一句。

“我说的是事实啊，这里地段这么好，租金很贵的啊！”

傅子琛和程天佑其实都觉得半天都收八千块的流水账已经很好了，林浅秋和高梅也是一百个满意。

但是顾无双却并不是这么想，她在心里快速计算了一笔账之后，沉声道：“黄俊宇说的很对，八千块的流水的确并不算高。”

所有人都看向了顾无双，林浅秋询问道：“无双，那你觉得在这里正常的营业额达到多少才算正常？”

顾无双扫了一眼众人后，才缓缓回答：“这里可是蓝城最繁华的地段，不仅有很多高端住宅，还有很多金融办公的地方，而且，步行五分钟就是荣上街，这个地段，每天的人流量在十万以上，所以日流水八千的比例的确是有点低了。不说远的，我们就拿对面那家信誉楼超市，他们周一到周五的日流水应该在五十万到一百万之间，周六日应该在一百万到三百万之间，我们占有同样的地段，虽然商业模式和面积规模不同，但日流水也应该在三万到五万之间才算是正常水平。”

“三万到五万之间？”高梅惊呼一声：“这要卖出去多少小笼包啊！”

“对啊无双，我们只是做早餐店的，卖出去三万到五万的流水不太现实啊！”林浅秋也觉得不太可能。

顾无双轻笑一声：“所以我现在要说方法了，我们的店铺经营太单一了，这么好的地段和门面，顾客来了却只能吃小笼包喝豆浆，这是一个很单一的经营模式。打个比方，一个人一周的早餐不会吃同样的东西，今天想吃小笼包，明天可能想吃混沌或者三明治等等，人的口味是不同的，我们就要做到能留住所有口味的顾客。”

“我明白无双的意思了！”傅子琛赞叹的看了顾无双一眼。

“无双的意思其实很简单，如果我们只做小笼包，一天的流水可能只在一万左右浮动，但如果我们还做其它早餐，把经营多样化，喜欢吃混沌的、喜欢吃三明治的、喜欢吃面条等等这些顾客，也都会选择来这里吃饭，因为这里是金融商圈，很多上班族都会在上班的附近选择就餐。”

林浅秋和高梅也听懂了顾无双和傅子琛的意思。

“但是我们目前人手不够，必须要招后厨和前台的服务人员才行。”

“那就从明天开始招聘吧，对了，最好去培训下岗职工的地方，这样还能帮助下岗职工就业。”

高梅主动应声：“这件事交给我去办吧，我认识一个朋友，他就是做这块的。”

“无双，你不经商简直是暴遣天物啊！”黄俊宇冲着顾无双竖起大拇指。

孟初夏则神秘兮兮的贼笑两声：“谁说暴遣天物了？也许等我们大学毕业了，都要跟着无双混吃混喝呢。”

原本孟初夏只是随口一说，他们谁都没有想到，若干年之后，这些少年结识的友谊会凝固成一条不可分割的钢索，互相依存，互相信任。

接下来的两天，顾无双一直在包子铺里帮忙，她主要的工作是动脑子，规范包子铺的经营模式。

高梅的办事速度很积极，和顾无双聊过的当天晚上就联系了她的朋友，第二天，培训机构送来了五位下岗职工。

因为是得来不易的工作，所以这些阿姨们格外珍惜这次就业的机会。

顾无双也不吝啬，底薪两千加月总收入百分之一的分红，如果店铺总净收入五十万起步的话，她们只拿分红就能拿到五千块的分成，再加上底薪，每个四五十岁的中年女人，一个月就可以拿到七千多块的收入，在同行里，绝对是绝无仅有的事情。