雷泽知道瓶子里是什么香料么，自然是知道的，从注意力集中到这个玻璃瓶子那一刻起，大师级的“食材品鉴”就已经把有关这种香料的资料都展示了出来。
“山葵粉，一种国内不常见的高级烹饪用香辛料。新鲜的山葵本身是一种特殊的食用保健植物，也是极为珍贵的调味食品，因为它的生长条件特殊、适宜种植的地方有限，现在国际市场上极为短缺。”
雷泽并没有表现的太过神异，打开瓶子轻嗅一下气味，然后胸有成竹地说出答案，岂不是要比盖着盖子装神棍更有范儿？
又不是多么麻烦的事情，何苦因为省那么一点点事而让人怀疑呢。
一股和芥末类似的辛辣香气入鼻，雷泽强忍着打喷嚏的冲动，盖上玻璃瓶盖子，继续侃侃而谈。
“嗯，没错，相当正宗的岛国原产山葵粉。虽然是干制后的粉末状，又存放了几个月的时间，气味还是如此浓烈……
其实就食用方式来说，山葵粉并不是最好的食用方法，新鲜山葵用鲨鱼皮粘在木板上的‘鲛鲨鱼皮磨板’现磨成山葵酱，那样能最大限度地留住山葵的汁液，保证其香、辛、甘、粘的最佳口感……”
雷泽一直巴拉巴拉，足足用了5分钟时间才把山葵的种种特性和制作、食用要点念完，在场的其他几人对他这种神奇的表现叹为观止。
其实他刚说出山葵粉的名字的时候，几个知道答案的人便已经有了诡异的表现。
赵君琪难以置信，瞪大了眼睛，张大嘴巴，抬手指指雷泽，好半天说不出话来。
如果不是过年收到这份礼物时，她向陈诚的手下打听过盒子里边的香料种类，她根本就不知道这瓶粉末是什么东西，还以为只是平常用的芥末粉呢。
连她都不知道的东西，雷泽这个小屁孩儿是怎么知道的，而且还知道的这么详细。
隔着瓶子看看，然后再用鼻子闻闻，就能连原产地都知道了，这怎么可能，当演戏呐，啊？！
等雷泽刚讲完，她便立刻尖叫着质问雷泽：“说的这么热闹，你怎么知道这里边就一定是那什么山葵粉，而不是普通的芥末粉？”
……
另一个知道盒子底细的是陈诚，但他也只知道瓶子里确实是岛国原产的山葵粉，至于更具体的山葵的食用方式，这些连他也不知道。
毕竟他的工作仅限于对餐饮行业的人、事、物等方面的管理，更细化的工作他的确不擅长。
但是因为这么多年的餐饮行业工作经历，他还是非常敏感地察觉到一些其他人不太注意的细节，比如雷泽在最后说出的那些诸如“山葵酱不可以与酱油直接接触，否则香味会瞬间消散”的细节。
这些东西看似寻常，却也是只有极有经验的厨师或者老饕才会注意的东西，平常食客很少会留意到。
也正是因为这些细节，让陈诚对雷泽在香料鉴别方面展现出来的才能感到更加惊异。
确实，现代社会信息发达，有些知识从网上就能获得。
但要是没有真本事，谁能将那些网上得来的知识与现实里的实物结合在一起，并且辨认得分毫不差？
八角这种香料生活里常见，能认得出来不算什么，山葵粉这种稀有的高级香料也能轻松辨认出来，这个肯定要算是真本事的。
而这种真本事，如果不是长年累月锻炼出来的，那就只能用天才来解释了。
雷泽的情况陈诚了解的很是不少，知道这是个从小就对厨艺不感兴趣，更是个向来连厨房都不肯进的主儿。
这样一个人，突然就展现出高明的香料辨识能力，除了天才，陈诚想不到还有什么字眼能够形容，妖孽么？
在赵君琪问出雷泽怎么辨别山葵粉与芥末粉的区别的时候，陈诚同样感到好奇。
能说出两者真正差别的家伙，怕是一般天才都不足以形容吧？
……
“山葵跟芥末的区别？”
雷泽笑了笑，却没有立刻把答案讲出来。
之前他捧着玻璃瓶子装模作样半天，为的就是先让二舅妈赵君琪得意一会儿。
俗话说希望越大，失望越大。
得意的狠了，从高山跌落低谷的痛感才深刻，所能造成的负面情绪才充足，也就意味着雷泽完成反击任务时获得的奖励越是丰厚，他又何必急着说出答案。
“说不出来吧，就知道你小子根本不知道。”赵君琪冷笑，转转眼珠看看一直默然不语的郑轩之，意有所指道：“可能是作弊也说不定。”
“山葵跟芥末有很多类似的地方，但是它们……”
陈柔没有当时认出瓶子里是山葵粉，这个时候回忆起导师菲纳斯先生讲过，山葵是岛国料理中非常重要的一味调料，便想着替雷泽解围。
但她的话还没说完，就被陈悠悠的嘟囔给堵了回去。
“狗拿耗子，多管闲事！雷泽虽然是个笨蛋，却也没有笨到需要其他笨蛋帮忙的地步。”
“你！”
陈柔又一次成功地被陈悠悠气了个倒仰。
拽拽陈诚的衣袖，跺着脚抱怨道：“爸，你也不管管妹妹！”
陈诚干笑，却是说不出什么来。
想他纵横商场英雄盖世，面对两个女儿时却没有任何办法，真是女儿奴的悲哀呀。
……
“通常来说，山葵粉和芥末粉仅从颜色很难区分出来，这得有非常丰富的经验才行。
还有另外一种情况，那就是天才如我，可以很清楚地看出它们的区别，就像旁边写着字，这是山葵、这是芥末一样。”
雷泽说的真的是大实话，激活“食材品鉴”之后两者旁边真是写的有字，只不过没人肯信罢了。
“当然像二舅妈这样不擅长厨艺的人，是很难理解我这种厨艺天才所能达到的境界。那我就从另外的角度解释一下吧。
从味道的角度分辨的话，芥末的辣味非常冲，冲得能掀掉天灵盖的那种。而山葵呢，它的味道相对柔和许多。
最重要的是，山葵的辣味消散得非常快，而且回味甘甜，口感相当细腻……”
雷泽又巴拉巴拉说了5分钟，以一句话作个小结，“也只有山葵这种顶级香料，才能将诸如鱼生、寿司此类的食物衬托的美味无比。”
看到二舅妈赵君琪黑着脸生闷气的样子他觉得格外解气，但这还没完，为了更进一步刺激这个女人，也是为了赚到更多奖励，他又花了十几分钟时间把剩下的二十多种调料全部讲解一遍，其中多有得自外公多年积攒下来的运用经验，很是让其余几人刮目相看。
……
啪啪……
陈柔将手拍得通红，激动地称赞：“说得真好，雷泽小弟简直就是天才呀！”
陈诚也是点头称赞，“按照小泽的表现，说是厨艺方面的天才也算不错。”
陈悠悠黑幽幽的眼珠子转来转去，却不知道这个精灵般的少女在打什么鬼主意。
赵君琪脸色黑得跟锅底似的，酸溜溜地道：“才认识几样调料算什么厨艺天才，有本事做出来几样拿得出来的菜品，才能称得上天才。”
“事实上，小泽是从昨天晚上才开始研究烹饪香料方面的知识，有现在的成就说天才是有些夸张，不过确实让我看到了能将我的厨艺发扬光大的希望。”
郑轩之的最后总结又惹得几人惊叹，不过他没有等几人发话，便继续道：“就像君琪说的那样，光认识调料是不够的，我准备从调味开始教授雷泽厨艺。
现在，请三位客人稍等，让雷泽跟我一起去厨房准备午餐，让大家看看他在调味方面是不是也有天分。”