秦江心里有些不太乐意,他并不喜欢厨师这个行业,也不喜欢做菜,总觉得做饭做菜应该是女人该做的事儿。
可是在家里的时候父母也提过这个事,再加上陈佑怡这样亲口说,他也实在没办法推辞,便答应了下来,“嫂子放心我以后一定在这里好好当学徒,学出手艺来。”
陈佑怡点了点头,又落在了厨房主管的身上,“秦江就交给你了,让他在这里好好学手艺,不过我也提醒一句,秦江虽然是我们家的人,但是在这里犯了错一视同仁,对待她和对待其他的学徒一样。”
厨房主管刚才听秦江喊陈佑怡嫂子,便知道这是他们家的人,心下还有些嘀咕,现在就往后厨安排一些亲戚,可能事情有些难办,之后听到陈佑怡这样说,厨房主管便松了一口气,忙说道,“您放心,我一定按照您说的去做。”
陈佑怡又在这里吩咐了一些其他的事,亲自检查了一下后厨的情况,她是非常注重这里的卫生情况的,所以先是检查了卫生情况,还算不错,又去储藏室看了一下辣椒的储藏量,和其他的食材。
并交代这里的人,“食材如果坏掉的话一定不能拿来给客人吃,若是因为食材出现了什么问题而导致食客身体有状况,我必定找你们负责。”
那几个管理食材的人也不敢怠慢,连连点头答应,从储藏室这里出来之后,陈佑怡站在后厨打算品尝一下几个学徒的手艺。
有恭维的人立马帮着她搬来了椅子,让她在后厨坐下,还有人特意拿来点心,她所到之处周围的人无不殷勤,笑脸相迎。
可陈佑怡始终冷着一张脸,望江楼因为要培养一批做自己菜品的厨师,所以找来了不少学徒,这里掌勺的大厨师,都是从盛世酒楼那里调派过来的,后厨主管也是曾经盛世酒楼的后厨主管,所以很了解陈佑怡的脾气。
学徒一共有五个,加上秦江有六个人,秦江刚刚过来所以还不太会做菜品,便站在一旁静静的看着,其他五个人每个人做了一道望江楼的招牌菜,一一摆在陈佑怡面前。
陈佑怡拿起筷子,挨个品尝过去,虽然未到有些差强人意,可基本上还是不错的,毕竟这这些都只是学徒。
放下筷子之后陈佑怡做了一些品评,最后有吩咐后厨主管,“你记住了这些学徒,没有学成之前是不准给客人做菜品的,让他们继续在这里学习,直到彻底达标为准。”
之后她又将目光看向了那几个学徒,“有个事情我要提前跟你们说清楚,不过你们应该也已经明白了,我在这里就是提醒一下,你们每个人都和我签订了十年的契约,你们在这里学习我的菜品,在这十年之内你们只能在这里为我干活,若是你们想离开也不难,只要把契约上的违约金交够了就可以了,这一点都给我记清楚,我可以允许你的手艺没有我想的那么精湛,但我绝对不允许背叛。”
她的目光微微眯了起来,后处理有十几个人在这里干活,加上打扫卫生和打杂的一些也有三十来人,光后厨就有这些,其他的地方更多。
陈佑怡不可能像以前一样每个人的事情都要一一过问,她的权力也要下放,以后做的事情还更多,若是每一个事情都要自己亲力亲为,恐怕十个自己也忙不过来。
所以她在管理这些人上面,就定制了一些只有望江楼才有的规章制度,陈佑怡从一开始的经营酒楼,到后面的管理人员,她也是在一边学习一边摸索。
慢慢的事情都交给手下的人去做,而她主要做的事情就是管理这些人。
产业越来越大,陈佑怡就更加发现,自己的身边需要一些人才,各行各业的人才都需要,而且现在已经到了那种求贤若渴的地步了。
李琰算是一个非常有能力的人了,可是他也主管望江楼这边的事,等以后港口建造起来,他就主要负责港口那边的事了,望江楼这边还是要有人来负责的。
所以陈佑怡在忙于自己的事业时,也开始寻找能够担此重任的人才,这样的人才不但能够管理盛世酒楼,而且也要值得信任,人品一定要好。
她从盛世酒楼出来之后,便带着墨心诚去了港口那边,酒楼的生意不错,但缺少人管理,港口正在建设李琰几乎每天都待在这里监督工程,这就让陈佑怡更加想再找几个能担此重任的人,帮着自己管理酒楼。
来到港口远远的就看到很多人在那里忙碌着,陈佑怡在人群中一眼就看到了李琰,便带着墨心诚朝他走了过去。
因为一直在忙着,李琰并没有注意到两个人过来,还一心指挥着人在那里做事情,大声喊着,身上的衣服都划破了一道口子,到处都是泥土,也浑然不知。
能看得出来李琰是专心在为自己做这个事情,“李大哥辛苦了。”
李琰听到声音急忙回过头来,“秦夫人你怎么过来了,这里太脏了,走去那边。”
陈佑怡笑道,“没事的,就在这里吧,你都不嫌脏我又嫌弃什么。”之后她朝周围看了一眼,“工程进展的还算顺利吗?”
“各方面都很顺利,不出半年这个港口码头一定能建造好。”李琰信心满满的说道。
陈佑怡很是满意,略微点了点头,这港口的地皮也是从地皮先生那里买来的,价格还算实惠,毕竟有上一次的合作,再加那次次地皮先生,给自己耍了一个小心机,所以这一次陈佑怡更加小心,将价格往下压了压。
“我来这里找你有个事情跟你商量一下,想让你帮我个忙。”陈佑怡开口说道。
李琰忙回答,“有什么事您尽管开口,只要我能做的必定帮你,以后秦夫人就不要这样说话了,我在你的手下干活,有事你吩咐便好。”
话虽然这么说,可是陈佑怡却不能在李琰面前摆太大的架子,他首先比自己年长,另外在做生意方面比自己也更有经验,陈佑怡对李琰是一种长辈上的尊敬。