酒城市，古称江阳，别称江城，是蜀川省地级市，川滇黔渝结合部的国家区域中心城市，成渝经济圈重要的商贸物流中心，长江上游重要的港口城市；

酒城市也是世界级白酒产业基地，国家重要的以名优酒为主体的食品工业基地、循环型化工基地、清洁能源生产基地、国家高性能液压件高新技术产业化基地、国家9大工程机械生产基地之一。

全市下辖3区4县，幅员面积1.2万平方公里，2016年总人口509万人，城镇化率为49%，所以这一些年来，经济发展的非常不错。

酒城市位于蜀川省东南部，长江和沱江交汇处，丝绸之路经济带和长江经济带叠合部，以盛产国家名酒“泸州老窖”和“郎酒”而驰名中外，享有“国家酒城”美名；

拥有酒城老窖旅游区、尧坝古镇等11处4a级景区，[5]拥有泸州老窖酒酿制技艺、古蔺郎酒传统酿造技艺、泸州油纸伞、古蔺花灯等国家级非遗项目。

酒城市为酒川省第一大港口和第三大航空港，设有中国（蜀川）自由贸易试验区川南临港片区，酒州高新技术产业开发区等经济高地。

酒城市是国家历史文化名城，具有两千多年历史文化；西汉设江阳侯国；梁武帝大同年间建置泸州；

宋代，泸州成为“西南会要”；明代，泸州升为直隶州，直隶于四川承宣布政使司；清代移民入川，酒城市成为川滇黔接合部的政治、经济、军事、文化中心。

但是从历史地位上来看，李正夫却觉得酒城市最巅峰的时候在南宋时期。

酒城市在北宋时没什么动静，宋徽宗赵佶在宣和元年，1121年，给酒城市一个“酒川军节度使”的空头名号。没几年，赵佶就成了金国的俘虏。

南宋就不一样了，宋孝宗赵昚乾道六年，1170年，朝廷把原来的梓州路改名为潼川路府。虽然原梓州路治所（今绵阳三台）升为潼川府，但潼川府路的治所却南迁到了酒城，成为省会城市。

潼川府路的辖区，包括泸州、南充、遂宁、广安、内江、自贡、宜宾，重庆大足、合川，以及云南东北部、贵州西部。

这就是酒城市的最巅峰时期。

南宋为了防御蒙古，非常重视酒城市的军防。

名臣魏了翁就曾在1232年出任酒城市知州，他在酒城市整修武事，扩建城池。

只要守住酒城市，成都无恙。

丢了酒城市，两川不保。

南宋著名叛将刘整，就是在1261年，把酒城市城献给元朝，导致南宋在两川的统治彻底崩溃，即所谓“失泸而蜀不可为，宋亡有日矣。”清初地理学家顾祖禹就说：历代治蜀者无不优先考虑酒城市的战略地位，谁都丢不起酒城市。

元朝时的酒城市地位不如南宋那么重要了，毕竟元朝统一了云南，不再需要酒城市作为中转站了。元朝设有重庆路，酒城属之。

明清两朝，酒城市的地位也不太高，连府都不是，只能对周边的地区保有一定的影响力。

市进入新时代，设酒城专区，1960年并入宜宾专区。1983年3月3日，正式设立地级的酒城市，从此以后酒城市进入了发展的快车道。

而今天李正夫和郭良国来到酒城市里面买车，到了现在，车也早就买好了，只等到下午手续办完就可以直接开走了。

在酒城市悠久的历史还有人文之下，这个地方不仅孕育了各种各样的名胜古迹，还有各种各样的美食，毕竟我们国家是‘大吃国’，最重要的传统文化中‘吃’绝对要占很大的一部分。

而食物中，每一种食材都是大自然的馈赠，每一份精美的菜品中都蕴含着劳动人民的汗水，每一道菜的历史都是源远流长。

由于酒城市的历史悠久，也孕育出了属于自己的特色菜:泸菜，是现代川菜三大主流地方风味流派分支菜系。

泸菜分为狭义和广义的概念，狭义的概念即是小泸菜概念，是指泸州菜的统称。广义的概念即是大泸菜概念，是指古泸水流域川南菜的统称。

泸菜与渝菜、蓉菜共同构成现代川菜三大主流地方风味流派分支菜系，以泸菜为特色，渝菜为典范，蓉菜为代表，共同代表现代川菜发展最高艺术水平。

在酒城市的特色美食里面，以麻辣鸡，竹荪蛋，白糕，猪儿粑，两河桃片，为代表。

而李正夫最喜欢吃的也就是两河桃片，不仅仅是因为它好吃，最主要的原因就是，两河桃片就是永宁县城下面两河镇生产的。

每到逢年过节的时候，在赶集的街上有很多人卖，而且价格也便宜，现在想想肚子越来越饿了。

李正夫本来还想待会儿带着郭良国过去吃吃是里面的特色美食。

结果去问售车小姐周围有什么好吃的时候，她们却说隔壁的那条商业街上新开了一家江湖菜的味道不错，推荐他们去尝一尝。

李正夫一想反正以后也有时间来这里，不管有多少特殊才都能吃得完，现在还是先去尝尝售车小姐刚刚推荐的江湖菜吧。

而江湖菜却是隔壁山城市特色的汉族饮食风俗，具有浓厚的乡土气息。所谓江湖菜，用烹饪专家的话来说，是指相对于正宗菜而言的菜式。

它植根于民间，从一种菜系为基础，师承多家，不拘常法地重复烹饪、复合调味、中菜西做、老菜新做、北料南烹，看似无心，实乃妙手天成，从而收到出奇制胜的效果。

而且，江湖菜也有‘土’‘粗’‘杂’三个特点。

既然售车小姐也推荐了，现在又来到这里一次，自己不去吃一次正宗的江湖菜，那就白来了。

李正夫和郭良国两人此时就在这个江湖菜馆里面大吃特吃。

这离他们刚出车店的时间也没有过去多久他们就在这里吃上了，没有办法，谁让这里离车店近嘛，走路也没走几分钟就到啦。。

而且这里一车店很近，吃完饭以后也好，直接开车回去，到时候哥的这豪辆车一定会家喻户晓的。