第413章 四大海味
作者:昆仑明月      更新:2019-10-09 09:47      字数:3228

鲍鱼,被称为“海洋之耳”,乃是四大海味“鲍、参、翅、肚”之首,任何饕餮盛宴,穷尽山珍海味,无论如何,都不能少了鲍鱼!名为鱼,实则非鱼,乃是一种海贝,名“九孔螺”,呈椭圆形,质地柔嫩细滑,滋味极其鲜美,却无腥、腻之感;营养丰富,清而味浓,补而不燥,养肝明目,烧菜、调汤,妙味无穷。非其它海味所能相比,历来被誉为“海味珍品之冠”,因其美味至极,产量有限,捕捞不易,故而价格昂贵,素有“一口鲍鱼一口金”、“餐桌上的软黄金”之说。

但最美味的鲍鱼,并不在人间!而在神界!总共有两种,一种是黄金色,是鲍鱼中的黄金家族;一种的透明色,是鲍鱼中的皇后家族。我们青瑶小队烹制这盘天龙八部,用了两种神界鲍鱼各三只,是慕容错此前为我们去神界特地采购来的,每一只都耗费了三颗地阶灵晶,贵的简直是离谱。

不过,一分钱一分货,神界卖东西一向很地道。这六只鲍鱼的极致美味,值得十八颗地阶的灵晶!

这六只鲍鱼,被我与唐茹雪切成细丝,以凤凰八珍的八种独特的烹饪方式,做成了八种风味。再将绿豆芽、豆苗、小山芹、小芦笋、金针菇、小香葱内部掏空,红薯茎和空心菜的茎本就中空,可以省去这一步。而后,将以凰八珍的八种独特的烹饪方式做成了八种风味的鲍鱼丝,填充进入这八种蔬菜之中,用剩下的鲍鱼边角料雕刻龙头、龙尾,安放在八种条形的蔬菜的头尾,再雕刻四爪安置于四肢处。蔬菜也雕刻细密的龙鳞,不仅是为了好看,也是为了破开蔬菜的细胞壁,方便高汤入味。然后,分在八个小蝶中,浇上孟婆秘制的高汤,由潇潇掌控火候清蒸,使高汤入味。

最后,盛放于内部被八等分的玉盘中上菜。好似天龙家族分列八部,全都栩栩如生,极其之生动。

“妙!妙!这天龙八部,把鲍鱼做到了极致!八种风味,八种蔬菜,两种顶级鲍鱼,总计,至少可以吃出一百二十八种味道,每种味道又各自包含数百种风味物质。回味无穷!此菜只应神界才有!”

“细节决定成败!蔬菜本难以入味,这些娃娃以魂力凝成刻刀,在雕刻龙鳞时,恰到好处地破开了蔬菜的细胞壁,使得高汤轻易入味!就这一手,再加上开创八种烹饪新方式,就足以晋封厨神了!”

我与潇潇、唐茹雪等,笑眯眯地听得心花怒放,厨神大赛评委团三大巨头之中的另两名巨头也如此评价了我们的厨艺,我们已经预见到,我们赢得这首届厨神大赛的几率,又增加了那么一两成!

龙袍鱼翅、一品海参,则化繁为简,鱼翅只简单烹制,摆成龙袍造型,一品海参,更是只用葱烧。

三十多名评委尝了这两道菜,再次不吝赞美,赞不绝口,恨不得把肚子里的所有赞美的词汇全都掏出来,甚至,全都闭着眼睛,想要通过闭眼节省消耗在视力上的精力,把全部精力都用集中给味觉,并且全都在不住吧唧嘴,发出很响的声音,像是一群牛妖在不停反刍,场面一度极其诡异。

我们的无脸男小弟弟—乾坤风袋,以及魔神雷鞭和炼妖壶,不仅见识少,而且,常常会大惊小怪!

“牛妖!牛妖!主人,他们是牛妖!”无脸男小弟弟—乾坤风袋看得目瞪口呆,旋即就跳起来大叫。

魔神雷鞭和炼妖壶早就想这么说了,顿时,觉得英雄所见略同,纷纷大呼小叫蹦跶起来喊打牛妖。

我们在朱雀大陆剿灭罪恶者联盟的妖魔时,牛妖的数量是最多的,也是最强的,它们以为有漏网之鱼,而且,还堂而皇之地出现在我们面前,冒充评委,幸亏是它们三个小家伙能够明察秋毫……

吓得我与潇潇、唐茹雪差点跌倒,连忙一人捂住一个小家伙的嘴巴,看向评委们尴尬地讪讪而笑。

香香、小魔镜、小柠檬、小刺猬等小家伙,远不像它们三个小家伙这么幼稚,闻言都几乎要吐血。

小铃铛的反射弧明显太长,也更幼稚,事情都完了,它才恍悟,瞪大眼,焦急着指着评委说:“牛妖!牛妖!”眼见它就要喷出三昧真火攻击评委,幸亏,孟婆反应快,嘿嘿地捂住了它的嘴巴。

好在评委们全神贯注,两耳不闻身外事,都在闭着眼睛一心一意反刍龙袍鱼翅、一品海参的滋味。

无脸男小弟弟—乾坤风袋及魔神雷鞭和炼妖壶它们的举动,只是引起了后面的观众们的哄堂大笑。

好在,他们全都认为,童年无忌,这三个小家伙很可爱!至于我们的竞争者们,则都在盯着评委。

我与潇潇、唐茹雪,不禁后怕万分,擦了一把冷汗,真是好险!假如,不是我们阻止地及时,炼妖壶使用法宝空间中的飓风阵祭出龙卷风,把部分评委收了,或者乾坤风袋猝然祭出死神风,魔神雷鞭祭出魔雷,三昧火铃祭出三名真火,袭杀部分评委,我们的参赛资格,无疑是要被取消了!

好在,评委们全都是仙人,这几个小家伙伤不了他们任何人。否则,它们可就要闯下弥天大祸了。

见到孟婆笑眯眯地在教育小铃铛,我与潇潇、唐茹雪也立时决定,回头,要好好约束我们的法宝。

这边,香香和小魔镜,嫌弃乾坤风袋、炼妖壶、小铃铛、魔兽雷鞭幼稚,说:“不要和傻瓜站在一起!”立时跑另一边站,小柠檬、小刺猬仙、雪参宝宝则无所谓,不认为和小铃铛它们站在一起,会被拉低智商,成了中立派,却也都因小铃铛它们的行为要醉了,叹息说我们的队伍出人才。

小铃铛是个不记事的,被孟婆教育了,只是惭愧地嗤嗤傻笑,被香香和小魔镜嫌弃了也不在乎,依旧好开心。但乾坤风袋及魔神雷鞭和炼妖壶被嫌弃是傻瓜,当然会和香香、小魔镜没完,回头后,它们五个小家伙,一定会大打一场!没关系啦,小孩子总要打打闹闹的,打闹完了就忘记了!

过了良久,评委们才陆续睁开眼,议论纷纷,交头接耳,对我们的菜肴赞不绝口,认为首届厨神大赛开门红,冠军已经是小荷露了尖尖角!三大巨头随后笑眯眯着抚须,教育我们定要戒骄戒躁。

我代表全队,笑眯眯地道:“老爷爷们,我们一定牢记教诲!学海无涯苦作舟,厨艺也一样永无止境,我们回头后,一定会继续努力专研,不断提升厨艺,超越自我,绝不故步自封,沾沾自喜!”

“嗯!好!孺子可教!”三大巨头细眯着浑浊的老眼,和蔼可亲,看我们就像看到弟子一样微笑道。

其它评委,交头接耳,对这道菜依旧赞美得很是起劲,只有慕容错微笑着漱了口,对我眨了眨眼。

他是朱雀神族,天生就是仙人,不需要渡劫,但他挚爱的凡人姑娘米雪,只是小小的灵皇,日后渡劫时必定需要渡劫丹,也就需要渡劫丹的完整的丹方,我们青瑶小队凑齐渡劫丹的丹方,炼制出渡劫丹来,凭他和我们的关系,米雪是我的嫂子,近水楼台先得月,当然也会有份!那样渡劫,几乎是必定会成功,也就能让他安心很多。是以,他也极其希望我们能够夺得厨神大赛的冠军。

那样,就会得到饕餮大陆的道盟珍藏的渡劫丹的第二部分丹方!第二名,则另有奖品,与之无缘!

四大海味“鲍、参、翅、肚”,最后的“肚”指的是鱼肚,又叫鱼胶、白鳔、花胶、鱼鳔,与鲍鱼、海参、鱼翅不同,鱼肚更适合煲汤,被我们用于煲汤做文思豆腐羹了,文思豆腐羹最大的缺点就是羹汤往往不够鲜美,凡人做这道菜,把嫩豆腐切成拳头大的蒲公英,细的像是头发丝,丝丝不断,只是为了炫耀刀工,常常忽略汤的味道,用四大海味中最适合煲汤的鱼肚来佐配最合适。

这些评委,不愧是这魔界最著名的美食鉴赏家,很会吃!在满桌菜肴中,一眼就瞧见了文思豆腐羹中的鱼肚!决定把四大海味凑在一起吃!额,这好似如果有机会,男子会把四大美人凑在一起!

我到现在才恍悟,美食鉴赏家们对山珍海味评头论足,完全是把山珍海味当做各种绝代佳人看待。

“这道羹汤,妙到好处!色、形、味、香,俱皆完美!老少皆宜!入口爽滑,鲜美至极,妙!妙啊!”

我悄悄低头拍了额头,我悔不该还在羹汤里加了西施舌和西施乳提味,叫他们吃在口中咂个不停。

西施乳,是河豚身上最鲜美的部位,虽不适合女子食用,但男子们极其热衷,有食补之效。而西施舌,是一种贝肉俨然如同美女之舌的贝壳。所有评委都在赞美其白皙、柔软,入口后唇齿留香。

食色性也,这些评委们,除了慕容错,几乎全是老神仙,一大把年纪了,居然依旧如此,真是“江山易改,本性难移!”潇潇看了摇头,唐茹雪脸红,我也是看醉了,男人这东西,我是看透了!