王婆子知道这是燕子照顾她年纪大，让她做点轻松的活，心里感动，想着等回到玉膳楼后肯定要多照顾她一点，免得她吃亏。

燕明珠一到这灶台下，就被这扑面而来的火气弄的浑身一烫，顿时觉得有种热气沸腾大汗淋漓的闷热感觉，有点喘不过气。

“灶台下烧火多热啊！”郭小燕小声嘀咕道。

燕明珠不理睬她，轮番在几个灶台下烧火，这几个灶台，一个是专门烧水，这烫鸡鸭褪毛都离不开水，光靠炉子烧水肯定是不够的，且今天需要炉子的地方太多，炖鸡汤都得十几个炉子，哪有时间再用炉子烧水？何况今天那么些人，茶水方面肯定也需要不少。

其他三个灶台，一个是专门蒸糕点，其他两个锅都是专门炒菜。

办宴席上菜，都是盐者宜先，淡者宜后，浓者宜先，薄者宜后，无汤者宜先，有汤者宜后。

所以一些大菜肯定是得先备好，好在在谢厨娘的叫骂催促中，外面干活的人动作也快的很。

燕明珠不但要在灶台下烧火，也要做其他的杂事，比如提一桶开水出去，让她们抓紧时间把鸡给洗干净炖了。

燕明珠在厨房里本就是从最低的洗菜工做上去的，所以她钻空就做点什么帮忙，也没偷懒。

不是她太勤快，而是厨房人手太少，她都看不过眼了。

厨房里的人都有自己的分工，像燕明珠这样做好自己的事还能出头利索的帮忙，这就有些显眼了。

谢厨娘对她的印象不错，心想待会做菜的时候，就让她来试菜。

这试菜的活也不是谁都有资格的，毕竟很多东西，一般人寻常吃不到。

蒋婆子是房扒皮的奶娘，也是房老夫人身边侍候的，在房家地位很高，谢厨娘对她也是恭敬的很，对谁都能吆喝，唯独对这个管着糕点的蒋婆子很是尊重，再急促的话到了蒋婆子面前，她也得稳着一点慢慢轻轻的说。

蒋婆子本因为王婆子的冲撞，罚了她，让她在灶台下烧火，这也不是什么大事，这次的事情一过也就算了。

但是偏偏燕明珠给王婆子换了，当时她亲眼瞧见的，不过她也没吭声，记下了这个丫头。

在房家已经很久没有人敢当着她的面对她阴奉阳违了。

燕明珠在灶台下面掏着多余的明火，将它们放到了大坛子里面去，掏完了明火之后，将坛子盖好，这样没多久就能变成木炭了。

手里干着火，眼睛也没停，看着其他人干活。

现代很多东西和古代有区别，她多看看也多熟悉熟悉。

这一通看下来，心里嘀咕，这房家好歹也是开酒楼的，办个酒宴一点都不讲究。

一物有一物的之味，不可混而同之，擅于做菜的人，起码得多设锅、灶、盂钵之类的东西，一物献一性，一碗各成一味。

但是这厨房里都乱套了，就是切菜的人这荤素鱼鸡鸭等这些东西也不讲究，一个案板上轮流胡乱切……

看的燕明珠实在是辣眼睛。

“烧火的！你过来！”蒋婆子盯着她喊道。

厨房太吵，燕明珠在对方喊了两遍之后才反应过来，从另一个灶台下跑过来。

“蒋妈妈！您找我？”

“你给我看着火，一刻钟之后出去叫我。”蒋婆子对比之前燕明珠让那婆子离开的行为，觉得燕明珠是故意听不见她的使唤，所以对她又多了一分不待见。

像燕明珠这样没身份的人，蒋婆子对她是什么态度，连遮掩都不用的，谁还能为她对她不满不成？

“肯定是因为你把王姨换到外面得罪她了！”郭小燕唏嘘道。

方才若是她，肯定是不愿意将王婆子换出去的。

燕明珠没回她，她肯定是不愿意待在房家那少爷身边做什么狗屁丫鬟！

她在玉膳楼做工，好歹没有卖身，要是跑到房家来，作为房家唯一个男丁，他身边侍候的人怎么可能没有卖身契？

还十有**是死契！

燕明珠还没找到从郭小燕身上离开的法子，说不准以后就是同用一体，她怎么可能让郭小燕就这么把自己给卖了？

既然不想留在房家，燕明珠就得跟王婆子打好关系，一些力所能及的好处，她不介意帮衬一把。

她上一辈子，吃了很多亏，经历过很多事，所以不怕吃亏，吃亏有时候也是福气，这眼光得放长远，不能只看眼面前一点小事。

“这一刻钟是多久你知道吗？”郭小燕觉得这蒋婆子让她看灶台，没打什么好心思。

燕明珠连这锅里是什么都不清楚，算计时间倒是有迹可循。

“谢嫂子，蒋妈妈这锅里蒸的是什么糕点啊！好香！”燕明珠转了转眼珠子，扭身到了谢厨娘灶台下塞了几根木柴，好奇的问道。

“还能有什么，还是豌豆糕！”谢厨娘随意的回了一句。

燕明珠有些傻眼，从她来厨房到现在这蒋婆子就一直在蒸豌豆糕吧？虽然捏出来的形状不一样，但确确实实是豌豆糕……

这房家不会准备的糕点就那一种豌豆糕吧？

郭小燕不清楚蒸豌豆糕要多久，燕明珠清楚的很，只要一刻钟一半的时间就够了。

所以不到一刻钟的时候，燕明珠就到外面寻蒋婆子，蒋婆子根本就不在外面，若是真等她回来，这锅里的豌豆糕得蒸的过头了。

燕明珠给谢厨娘打了一声招呼，将锅里的豌豆糕取了出来，又没看到其他的豌豆糕，询问了谢厨娘，“谢嫂子，这豌豆糕已经没有了，还需要蒸什么吗？”

谢厨娘心里将蒋婆子诅咒了数遍，这么忙的时候，她不知道死到哪儿去了！

“豌豆糕应该已经够了，案板上还有几盆已经发了芽的蚕豆，清洗过的，你将它们煮一煮！放些大料……你会放吧？”谢厨娘说到最后，迟疑的问道。

即使说了这么多话，谢厨娘手里也没停，两只手都在捏肉丸，幼童拳头那么大的肉丸在油锅里翻滚着，等炸到两面焦脆就能盛出来。

旁边已经放满了一锅炸好的大肉丸，颜色焦黄，一看就是外脆里嫩，肉香味弥漫，不少人都在暗自流口水，不时的看一眼。但没一个敢偷吃的，为了一点吃食，丢了工不划算。

何况敢占房扒皮的便宜，到时候未必就是丢了工的事情，说不定连之前做工的工钱都要不回来。

不知道你们有没有看出来我对大肉丸有种……偏爱，小时候自己家里办喜酒，请人做饭，那炸的大肉丸，直接拿手里吃我能吃五六个……那咬一口，嘴里都是焦脆味还能听到咯吱声，外脆里嫩肉香十足，味道真的不一样，也就在家里专业的厨子手里能做出这个味道，自己家人做没这个味道，我自己做了多少次炸丸子都没那个味！这种肉丸子我惦记了十几年，现在老家办喜酒都是在酒店里，极少再请厨子上门做了，感觉越是往后越是吃不到了。

(本章完)