偌大的酒店后厨当中,嚓嚓的切菜声,呲啦呲啦的炒菜声,食材入油的煎炸声,人员走动声吆喝声,锅碗瓢盆碰撞声,声声入耳,甚是吵杂。
在这厨房的一个角落,一块案板边上,正有一个与周围显得有些格格不入的小小身影。
一般在酒店的后厨,除下面点类,大多都是男性厨师、学徒,虽然也有女性,但是像看起来这么弱小的却是比较少见,而且还是在这样一家较大的酒店后厨。
此时,道青香正左手按着一块剥了皮的土豆,右手握住一把菜刀,一上一下之间,手中的土豆被切成一片一片,再切成一丝丝,随后盛入旁边的清水盆中。
如此不断的重复着,道青香的动作虽然不算十分的干净利落,但明显已经不是出入茅庐的黄毛丫头,她已经来这里有一个半月的时间,再有半个月的时间,她将结束她的实习课程,返回校园等待着毕业考核。
如果合格,那么她将成为一名真正的入门级厨师,可以去各种餐饮一类的地方应聘就职,而不用像现在这样日复一日的切菜、洗菜,做这些在她看来略有无聊的事情。
当然,她也是知道的,在国内对于一名厨师来说,刀工还是非常重要的。
道青香,今年20岁,就职于m市第一职业大学,厨师专业,大四学生。
现在的职业大学可并非还是以专科学校居多,而是本科居多,甚至还有研究生和博士生,因为当今对于各种专业人才的需求是越来越大,国家对于这一块也就越来越重视。
不过道青香本人怎么看怎么不像是学掌勺的,尤其是颠锅炒菜和她那小小的身板略有不匹配的感觉。
不胖不瘦的身材,皮肤白皙,一米五六的身高,漆黑的头发整齐束在脑后,有点婴儿肥的脸蛋配上漆黑明亮的双眸,不说有多么的漂亮,但看起来却是十分的可爱。
如果说她是学面点师的还尚能理解,但是她学的偏偏是厨师,她这身高站在灶台前怕不是都会有那么一丝的压力,不过凭着这份热爱,她毅然选择了学习做菜,做厨师,她的理想就是在一家顶级饭店做大厨。
当然,这个理想是大部分学厨师的人的梦想。
但梦想终归是梦想,如果容易达成,那么梦想便不是梦想……
临近毕业,道青香知道,自己马上要面临找工作的压力,自己在学校所学到的东西根本就没有在这个厨房施展一二,尽是面对这些每天都切之不尽的各种菜,还不如平时自己兼职来的舒坦。
刀工是重要,但是每天都是刀工,切个不停,比学校的课程更加的枯燥乏味,即便是道青香她这种性格比较温和的、不喜欢抱怨的人也会产生出丝丝烦闷。
“越来越像机器人了。”
道青香暗叹一声,将最后一堆切好的土豆丝丢入旁边的清水盆中,放下沉甸甸的菜刀,甩了甩已经有些僵硬的胳膊手,这才感觉舒服了一些。
“青香,来把这些葱给我切一下,马上要用。”
“这边的白菜怎么还没有切啊?青香,你闲着的话就过来帮把手!”
一声声吆喝如同恶魔一般纷纷朝刚刚闲下来的道青香扑了过来,让她露出无奈的表情,转头看了一眼同样清闲但却没有人敢使唤的李一帆,又是一声暗叹。
在她们班上一共就四位女生,这个样貌俊俏的李一帆就是其中之一,她能来到这里,那是因为这家酒店就是她哥哥李成业开的,可以说是想来就来,想走就走,毕竟是自己家的产业。
而道青香不行,她是凭借着学习成绩得来的机会,不然的话就得和大家一样,去找一些小饭店小餐馆什么的地方实习两个月的时间,甚至拿不拿得到实习工资都得掂量掂量。
不过在这样大一些的酒店就不需要这个担心,在这里即便学校安排的课程实习,那也是有薪资待遇的,虽然不高,但总比没有来的强。
边上的李一帆正翻看着手机,眼角余光看到道青香朝她这边看来,她抬头看了她一眼,嘀咕道:“看什么呢?我这里可不需要你帮忙,还不快去?师傅们叫你呢。”
“哦,来了。”道青香心中苦笑,转身朝那边走了过去。
时间飞快,转眼间,苦闷无趣的实习期就已经结束,道青香也拿到了酒店开的实习证明,终于不用日复一日的切个不停。
临近毕业考核的前几天,道青香每天都宅在家中练习她考核时需要制作的菜肴,争取在最后的考核当中取得一个优异的成绩,那样的话就有机会拿到一个学校提供的工作岗位。
考核的内容不难,都是基本菜肴,抽到什么就做什么,就是那么十几道常见的菜,在学校的四年的时间里面道青香她已经不知道做了多少遍,可以说是道道菜肴的制作方式烂熟于心。
不过她也不敢说自己每一次做出来的都是极佳的,但她已经可以保证每一道菜做出来的味道偏差都不会很大,所以合格早已经锁定,现在要做的就是不断的提升自己对于菜肴色香味的掌控能力。
……
时间一晃,几天过去,最后一场考核已经结束。
寝室内,道青香整理着自己的床铺衣柜,边上还放着一家酒店的工作邀请函,这是学校对她优秀考核成绩的奖励,也是很多人希望拿到的东西。
不过这一届的工作邀请函并不是她想要的,因为这个是风帆酒店的工作岗位,就是她之前实习的地方。
在这邀请函的边上,还放着她刚刚拿到手的初级厨师证和毕业证,以后就要先靠这些东西来混口饭吃了。
“呦~青香,听说你拿到了风帆酒店的工作岗位?”巧春华从寝室外走了进来,拿起了那工作邀请函看了看,随手又放下。
“嗯。”道青香转身对她这位室友点点头。
在这女孩儿的身后,李一帆也走了进来,拿起那邀请函看了看,随后笑道:“我哥的酒店啊?好像后厨人都订满了吧?我看你还是另寻出路吧,非得去那边的话你可能得不到太合适的位置哦。”
“咯咯,一帆你就别打击青香了。”巧春华上前拍了拍道青香的肩膀,笑道:“好歹同学一场,为了你好,提前告诉你,省的你到时候难为情,还是别去了,自己去别的酒店找找也许更好。”
说着两人将已经收拾好的行李带上,一起出了门。
门外还传来一阵欢声笑语,似乎再嘲笑她成绩优异又能怎样一般。
道青香抿了抿嘴,撇了一眼放在桌子上的邀请函,淡然一笑,嘀咕道:“就知道会这样,不过我也没有打算去,学校推荐的酒店又有几个被重用呢。”
说起来她也不知道哪里得罪了李一帆,似乎最近这一年她总似有似无的和自己过不去。
至于那个叫做巧春华的,说好听点那是李一帆的闺蜜,说难听点压根就是墙边草,李一帆的跟班罢了,因为李一帆可以凭借家中的产业为她安排上现在看来还算不错的工作岗位……