要知道，这方法可是从地球网络得来的，都上新闻了，上新闻的经营方法能亏本吗？

虽然新闻上报道的不是快餐店，而是早餐店，张小亮做了稍微的改动，但也不妨碍这方法的作用。

新闻上说的是一个在加油站旁不远的早餐店，早餐店的老板找上加油站的人，达成一项交易，就是加油的车主都可以拿着他们的早餐卷，到他们的早餐卷吃早餐。

这对加油站来说，也是一件好事，能够吸引更多的人来加油，于是就同意了。

这看起来是早餐店亏了，白白付出了一份早餐，加油的人越多，来吃早餐的人越多，相应的亏得也越多。

但真的是这样子吗？为什么早餐店的老板还要这样做。

原来，早餐店的老板送出的只是一份包子，你吃了只能算不饿，肯定没饱，你总要继续吃点吧！

你还要买豆浆吧！还有可能要给家人或者同事带点吧！这些都是要钱的，送出一份包子，却给早餐店带来更多的生意，这就是早餐店老板的生意经，别的店都冷冷清清，他的店却人满为患，客户都排到门口很远的地方。

由于早餐店和快餐店的不一样，张小亮稍做了些改动，快餐送出一份，这个确实是标准套餐，能吃饱，这不能弄虚作假，但张小亮吩咐把就餐卷送给结伴而行的路人，没有发给单独行走的人。

比如说一家人，情侣，朋友这类人群，当他们来到快餐店吃饭，就餐卷只是送出一份快餐，那么不可能就一个人吃吧？同伴家人你总要给他们点上一份吧！还有汤类，有的客人还要喝汤，要喝酒，说不定还会打包带走一份，这些都是要钱的。

餐饮行业一般都有5成的毛利率，送出一份快餐，带来的是更多的营业额，这是赔了赚了，不言而喻。

虽然赚的不多，利润会摊薄，但在开业初始时，不失为一个好的推广手段。

就像现在这样，30多张桌子，通通坐满了，还有许多人选择打包带走的，这些人吃过以后，觉得不错的以后肯定还会再来吃，慢慢的，名声就打出去了。

晚上10点，快餐店停止营业了，员工都已经回去，只剩大姐，大姐夫，张小亮，张财星。老爸老妈去睡觉了。

大姐，大姐夫算着今天的营业额。

大姐飞快的按着放在桌面上的计算器，发出哒哒哒的响声，没一会就算好了：“我这里是15763元。你那里是多少。”

大姐夫也把他在厨房的票据算好了：“我的票据算出来是15778元。”

“对不上啊！少了15块钱，”张财星道。他算数还不错一下子就发觉有误差。

“是不是有一个人的忘收钱了，”张小亮问，生意那么忙，特别是饭点的时候，人满为患，漏掉一两单是很正常的事。

大姐点头，“有可能。算了，也没多少，算算有多少的毛利率。估计是负的了，今天亏惨了。”

大姐夫听了，也一脸肉疼的表情，送出了那么多份快餐，像在割他的肉一样。

大姐说完，就拿起笔算起来。

她指的毛利率是：营业额减去成本，然后在除以营业额。（这里的成本指的是食材，煤气，油盐等调料，不包括租金，员工工资，税务，水电费，折旧。）

数据没有多少，很快就算好了，但结果却让她瞪大眼睛，不敢置信，送出去那么多份快餐，居然还有2000多元的毛利，虽然减去其他成本，只能说小赚，但跟她之前想的巨额亏本相差太多。

而且今天刚刚营业，没费什么成本就换来这么多的营业额，这简直是天大的好事。

大姐，大姐夫，张财星都蒙了，这实在是不敢相信，“怎么会这样。我们今天送出八百张就餐卷啊！八百份快餐啊！”

“没亏还不好啊！”张小亮笑道，这结果他早就知道了，上新闻的餐饮经营方法怎么可能不好，只不过早餐店的毛利率比较高，送出去一份包子成本没有多少，快餐店送出一份快餐成本就高多了，要不然今天就不是小赚钱了。

“这当然好，我只是觉得奇怪，”大姐解释道。这个结果跟她想象的大相径庭。

张小亮端起茶杯，喝了口水，不急不忙的解释：“这有什么好奇怪的，来的人大都结伴而来，一份免费，同伴肯定要买一份，再加上汤饮，酒水，打包外卖，这些都是要付钱的，所以有2000多的毛利一点也不奇怪。”

大姐，大姐夫，张财星都一怔。

“对啊！”

“原来是这样。”

“这方法太好了。”

“你是怎么知道这个方法的。”

“阿亮你太厉害了。”

他们知道后七嘴八舌的看着张小亮，对他的这个方法赞叹不已，惊为天人。

“你什么时候变得那么厉害了，什么都会。”大姐望着张小亮，有些诧异，在她的印象中，张小亮是没有这些技能的，要不然也不会工作10年还默默无名，这两个月不知道是不是打鸡血了，帮啊星还债，又是开公司，又是帮小妹开网店，现在又能想到这种闻所未闻的好方法。

听到他们一句又一句的夸赞，张小亮不自然的挺直身躯，双手放在背后，一副高人的模样：“其实我以前是在韬光养晦，大智若愚，怕太过于锋芒毕露，遭人嫉恨...”

大姐：“......”

大姐夫：“......”

张财星：“......”

韬你个头哦！愚你妹啊！这厮什么时候脸皮变得那么厚了。

他们的表情张小亮当然看得见，知道是自己吹过头了，咳嗽几声才道：“不过这方法只能推广用，一直这么用我估计赚不到什么钱，在做两天的就餐卷应该可以了，大家都知道这里味道不错，免不免费都会来这里吃。”

毕竟方法不是万能的，餐饮行业最最重要的还是美不美味，只要饭菜可口，不愁生意不好。

三人闻言都点头，营业额是多了，但没赚什么钱，长此以往，那不是白忙活了。

第二天，老爸老妈听了营业额后，都很高兴。

老爸拍着大姐，大姐夫的肩膀：“好，好啊！你们这快餐店算是成了，以后日子都不用愁了，好好开。”

四个孩子都有了自己的事业，他也就放心了。

老妈则是笑着对张小亮竖起大拇指。“还是多亏了你，好啊！不错不错。”

张小亮咧嘴一笑。“都是大家的努力。”

...

营业的第二天发出600张免费的就餐卷，比第一天要少200张，但营业额不降反升，达到了16583元，毛利有5000多，这说明了多了许多回头客，他们昨天吃过后，觉得不错，今天就算没有免费的午餐也会上门来吃。

第三天，免费就餐卷发放更少了，只有300张，但营业额继续增多，达到一万七千多，毛利有将近7000元，生意已经算是步入正轨了。

老爸张永感慨道：“家里半年也挣不到7000元啊！”这颠覆了他的认知。太不可思议了。

快餐店步入正轨，员工都慢慢熟悉了自己的工作，可以忙的过来，留下也帮不上什么忙，在这里也呆了三天，张小亮，张财星和老爸老妈就准备回家。

大姐出来送，“以后有空来玩，这次反倒是让你们来帮忙了，下次我肯定带你们到处去逛逛。”

“行了，你回去忙吧！不用送，自己有车呢！”张永挥挥手道。

“那行，你们注意身体。”然后对着张财星道：“慢慢开，注意安全。”

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