第六十八章
直到中年女人和陈灿离开,宋奶奶的笑脸才微微淡了几分,她摇摇头,无奈道:“这孩子不爱说话,但对烹饪是很认真的喜爱,他那妈眼界小,可惜了。”
谁也不知道宋奶奶可惜的是什么。
所谓的考验也在刚刚安排好了,接下来的半个月里,裴芃芃需要在中午十点半到晚上八点半,在宋奶奶大儿子的饭馆掌勺。
至于她的大儿子会不会拒绝,裴芃芃想起刚刚看见的那个男人样子拘谨得很,就知道这个问题是白想了。
宋奶奶每天都待在店里,所以这半个月,她会根据两人的表现来决定是否通过考验。
而通过考验后,会获得宋奶奶为期一个月的指导,如何煲粥,以及她这些年来的煲粥心得与粥谱。
至于这一个月,通过考验的人能学到多少,就看个人了。
中年女人领着儿子出了饭馆门口,上了车还没停下碎碎念:“阿灿啊我跟你说,你一定要努力,那个小女孩算什么啊,也就长得一张脸好看点,我跟你说,学了你宋奶奶的手艺,到时候去厨神大赛再比个好段位回来,到时候你就是咱家主厨,这样咱们家的饭馆生意也能往上窜一窜。”
中年女人带着对裴芃芃的不屑,以及对自己儿子未来的美好发展,发动车子离开了饭馆。
而陈灿仍是一副毫不关心的样子,他低头看着菜谱,不时闭着眼在脑海中分析模拟着这道菜的烹饪过程。
…
…
经过一天的休整,今天就是裴芃芃‘上班’的第一天。
在燕正德的强烈要求下,裴芃芃不仅住在了燕家的四合院,每天上班还是专车接送,这让拗不过燕正德一颗慈爱之心的裴芃芃十分无奈,但也只能接受这个老人孩子气般的关心。
得知裴芃芃最少要花一个半月时间在宋家饭馆里,宁云云几乎能想到远在京城的齐玙,听到这个消息时,那张俊脸会有多黑了。
宋家饭馆原本的掌勺是宋奶奶的大儿子,除此之外还有两个帮厨。
宋奶奶的大儿子,裴芃芃叫他宋叔,这个中年男人虽然出了厨房,就会很不善言谈甚至有些害羞,但一旦进了厨房,就仿佛变了一个人似得,认真严肃了起来。
宋家饭馆生意很好,大概是因为厨艺来源于母亲的缘故,宋叔的厨艺也很不错,甚至还有个五段大厨的认证。
眼下厨房里多出两个人,除去两人厨艺如何的未知情况,裴芃芃和陈灿的到来,还是让宋叔有种终于有人分担的感觉。
“虽然我妈说了让你们掌勺半个月作为考验,但如果有客人第一时间投诉你们的东西不好吃的话,就算是考验失败,同时被投诉的那个人还要跟我一起去向客人赔礼道歉,明白吗?”宋叔神情认真地说道。
裴芃芃点点头,陈灿也不置可否地点点头。
见两人都明白,而大厅的门也打开,宋叔便开始将基础的东西做好。
因为装修还算高档,味道也很不错的缘故,附近的一些白领或是有人请客,都很愿意绕到这个不是商业地带的饭馆来吃饭。
而上档次的菜色,有一些自然是需要提前就烹饪好的,否则也不可能真的让客人等后厨炖煮几个小时。
两个帮厨暂时被放到大厅去当服务员了。
所以后厨里,裴芃芃与陈灿就兼备了帮厨与主厨的功能。
裴芃芃动作干净利落,与她白净纤细的外表截然不同的是,每做一件事,都仿佛得心应手,娴熟得很。
宋叔看在眼里,也是十分惊讶,因为在他看来,裴芃芃似乎更像是个十指不沾阳春水的大小姐,眼下这种比他还要娴熟的动作,让他都差点看呆了。
相比之下,动作中规中矩,不缓不急的陈灿,就没那么多亮点了。
差不多到了饭点时,递进来的单子也就开始多了起来,过不多时,炉灶发出的声音几乎就没停过,后厨里两个年轻人一个中年人,三人以一种忙碌而又规律的状态,将一道道菜品给摆好盘。
这样忙碌的情况直到一点多才渐渐缓了下来。
简单地吃过午饭,宋叔倒是对两个年轻人感官好了很多,毕竟忙碌了一个早上加中午,一句抱怨都没听见,也没偷懒,在宋叔看来已经很不错了。
“看来你们适应得很好啊。”宋奶奶温和而有些沧桑的声音响起。
裴芃芃抬眼看见她走过来,没停下自己揉手揉脚的动作,笑道:“松懈了一段时间,今天还觉得有点累呢,不过习惯了就无所谓。”
“好好好,都是好孩子。”宋奶奶笑着看她,随即目光又看向陈灿:“阿灿,不要给自己太大压力,你这孩子,做什么都太较真。”
陈灿抿了抿嘴,一直没开口,这会儿憋了半天才嗯了一声。
裴芃芃不动声色地看了他一眼,这人算是很奇怪了,长得不错,却十足的沉默寡言,哪怕是烫着了,也听不见他痛呼一声,哪怕是在一个厨房里共事半天,他也连一个眼神都不给裴芃芃。
真是个怪人呢。
裴芃芃无所谓的想着,随后总结起自己今天的开火经验来。
宋奶奶见劝了陈灿也没用,只能无奈地笑一笑,随后又上了楼。
到了晚上,奇怪的是人来的要早得很多,几乎是一打开门就有人进来点餐了,更奇怪的是,单子上还有各种各样奇怪的要求。
比如说什么“要中午那样味道的宫保鸡丁。”,“请保持中午东坡肉的水准。”,“希望还是中午那个做梅菜扣肉的厨师做梅菜扣肉!”。
这些奇奇怪怪的要求,让进入严谨状态的宋叔,懵比了。
他转头看了眼一脸淡定地炒着东西的裴芃芃他们,又低头看了眼单子,脑海中一个震惊的想法逐渐形成。
难道就一顿饭,差距这么大?还能让这两个小家伙培养出回头客来了!?
宋叔十分不敢置信,只是单子来的速度愈发得快和多,他只好将心中想法收起,迅速地忙碌了起来。
偶尔闲暇时,宋叔忍不住打量着裴芃芃和陈灿的动作。
他才发现这两人就跟比着赛一样,这个颠锅的手势宋叔看着刚想要叫声好,那边切菜的动作便极其富含韵律,并且切出来的东西,无论是丝是片,纷纷薄厚一致,找不出相差大的两样来。
“娘哎,你这到底从哪儿找来的两个小怪物啊。”宋叔看着,忍不住喃喃自语道。
这还真的是来接受考验的吗,他怎么觉得那个接受考验的人是他呢!?
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