走出闽台缘博物馆，谢凌枫与黄玉鹃来到前面的景观广场，刚想打的回市区，找家宾馆安顿下来。这时，广场东面人群里爆发的一阵阵掌声、喝彩声引起了他们的注意。
走近一看，原来是市区某单位在这里举行“泉州民间传说故事擂台赛”，小选手们纷纷拿出浑身解数，用三寸不烂之舌，添盐加醋，将传说介绍得生动活泼，围观的群众听得如痴似醉，掌声如雷。
那架势，不亚于泉州电视台的“泉州讲古”栏目。
谢凌枫、黄玉鹃挤进人群中时，一个胖墩墩的小伙子正在开讲。
只见那中学生清了清嗓子，高声说：“大家好，我是XX中学的刘建辉，下面由我为大家讲一讲开元寺建寺传说。讲得好，请大家来些掌声鼓励鼓励，讲得不好的地方，也请大家批评指正！”
“话说唐朝垂拱年间，在泉州的西城外住着一位儒生黄守恭，他家道殷富，地皮颇多，而且乐施好善，声名远扬。
有一天，黄守恭在午睡的时候，梦见了一个大肚和尚向他募捐。
黄守恭赶忙吩咐家人拿出十两银子，准备施舍给那个和尚。
不料，那个和尚却没有接受，又向黄员外施了个礼，声明说：“施主且慢，老衲要捐的不是金钱，而是一些土地以供要建筑佛寺之用。”
黄守恭慨然应允，但不知在梦里怎地竟又奇想天开，提出捐地的条件，而且所提的尤甚奇特！他在梦中向和尚道：“要我施舍地皮吗？那是没有问题的；不过，必须答应我一个条件……”
“要答应你什么条件？请施主明示。”
“要我施舍建寺用地，须等候我家园子里的桑树开花。”黄守恭哈哈大笑地开出了一个自认为永远不可能做到的条件。
“唔，老衲照办就是了！请施主谨记自己许下的诺言！”和尚唔了一声，化阵清风，忽地不见了。
“大师，你……”黄守恭见状觉得异常惊异，大叫一声，醒了过来，他才发觉自己原来在午睡。
奇怪，那梦中情景，怎么会宛然在目前，不时盘旋于脑际？
黄守恭回想起梦中的对话，特别是自己梦中所提的要求，觉得可笑之至。
不过，他并没有放在心上。毕竟，那不过是一场梦而已。
他正要起床，一个仆人闯了进来，口里惊喜地叫个不停：“稀奇，稀奇，真稀奇！老爷，您家园子里那棵桑树，竟然开起莲花来了！”
“啊，真有此事？！”黄守恭连忙穿上外衣，到园子里一瞧：天啊，那棵行将枯萎的桑树，果然开起莲花来了──亭亭净植，出淤泥而不染，濯清涟而不妖，洁白如云，与其它的莲花，并没有任何差异，不过却是一朵朵长在桑树上的。
黄守恭心里头暗自印证刚才梦中的情景，益发觉得莫名其妙。
这时，左邻右舍得知这个消息，都争着跑到园里去窥探，各人议论纷纷，莫知祸福。
就在这时，门口来了一个大肚和尚。
黄守恭一见，是那梦中的和尚。他忙迎将上去。
照例略叙些门面语后，那和尚便笑嘻嘻地对他说：“黄施主，您所提条件已经完全兑现。老衲所提捐地建寺的事，施主考虑得什么样？”
“大师放心，一言既出驷马难追。我黄某人说出口的话一定做到！”黄守恭欣然答应了他的要求。
“不过，请问大师，建筑寺庙所需的土地面积该多少？”黄守恭生怕和尚来个狮子大开口，连忙补充问道。
“不多，不多！老衲所需的土地，只要像一件袈裟那般大就可以了。”和尚指着身上所穿的袈裟，笑嘻嘻地说。
黄守恭松了一口气，笑逐颜开地道：“只要象袈裟那般大吗？这个容易极了，你要那一块土地，由你划去吧。”
不料，那和尚法术高强。他闻言，立即将身上所披袈裟脱下来，好像是要实践他刚才所说的话，用那领袈裟量地的标准。那知他双手一抖，朝着太阳光的方向，披开袈裟，缓缓一升！袈裟罩在地上的影子纵横约两三里，差不多遮满了黄守恭全部的所有。
见此情形，黄守恭虽平素乐善好施，也不免着了慌，连声对和尚道：“师父！你要我献地，我是无所不可的，如今竟把我整个地方都划去，似乎……”
不等他说完，和尚指了一块没照着的地方劝慰他道：“那边不是还有一块没曾被袈裟的影子照着吗？这一块仍由你掌管，便可筑你的屋子啦。”
你道那块没曾照影的是什么地方？原来就是袈裟领口的位次。
经过和尚这么一说，守恭也不再有异议了。
他原是一个极慷慨的人，心里虽明白上了和尚的当，然袈裟照影竟能扩映到那般大，显然那和尚的道行一定十分高深，否则不可能会有这么的巧妙。事已至此，反悔无益，倒不如爽爽快快地任凭他划去，日后乐得留个施舍的芳名。
后来，那个和尚十分感激守恭的宽宏大量，在着手建筑佛寺的时候，就在袈裟领位照不着黑影的地方，建立一座坛樾来纪念黄守恭的功德。
这一段稀奇的因缘，流传远近，播为美谈了。当时，泉州府知府，探听到桑树上开出莲花的奇事，也将它视为莫大的祥瑞，马上把这段奇迹上章奏知天子。于是，唐玄宗遂颁下敕令，着将黄守恭所献土地，建立佛寺。人们就以开元年号称这寺为开元寺。”
那刘建辉的口才煞是了得，围观群众听得如临其境，拍掌叫好。
“大家好！我是XX技工学校的会计班的许莉娜！”一个外表文静的小姑娘站了起来，“下面由我向大家介绍泉州古称‘鲤城’的一个传说。”
“鲤鱼是我国传统的吉祥物，而泉州古称‘鲤城’，主要是根据它的形状来命名的。古代泉州城经历代拓修，格局独特，府治中有衙城，外有子城，又外有罗城，有翼城，东西长而南北短。到了明朝洪武初年，人们又在城东仁风门和通淮门之间辟小东门，直对城外有名的风景区东湖，其形状犹如‘鲤鱼吐珠’之景了。明代诗人郑之铉写过“鱼城烟火望来曾，百丈坪前一再登”的佳句，清朝的戴施钰也写过“鲤城弓挂月初三，乌屿川横练正兰”的传世诗篇。如今登上清源山顶，南眺泉州城，‘鲤鱼吐珠’的景象仍清晰可见：城内屋舍重重，鳞次栉比，掩映在万绿丛中，循着古城的遗址，向西望去，西城墙有两个大弯曲，犹如鱼尾；再向东望去，东门城墙也有两个较小的弯曲，而原来小东门的位置正好处在凹入的地方，这就是鱼嘴；东湖碧波荡漾，宛如鲤鱼吐出的明珠；北面城墙就是鱼腹；南面城墙距离甚远，看上去只成一条直线。就整个城墙形状看，的确颇像一条大鲤鱼张口畅饮东湖之水。”
“还有第二个传说，泉州之所以叫做鲤城，是因为它的地形像鲤鱼。可是，邻界的永春城则像一张大鱼网。永春人善于经商，自从永春建城后，每年来泉州贸易，总是‘渔翁得利’。因此，泉州城在经商时难免会利权外溢，其他遭遇也有诸多艰难。后来，得高人指点，泉州知府决定在开元寺的两侧，建立东西两座高塔，作为刺破鱼网的象征。此后，泉州才得以平安顺利。”
许莉娜音质甜美，口齿清晰，赢得了周围群众的阵阵喝彩。
“大家好，我是KQ集团的销售部经理陈团结，”一个身材中等，皮肤白皙的中年男子站了出来，向周围行了个礼，“我讲的是晋江年兜（除夕）跳火囤的民间传说。”
“除夕是我国农历的最后一天，闽南地区称作‘年兜’，白天‘年兜日’，夜间叫‘年兜暝’。长期以来，晋江一带的年兜暝一直流传着‘跳火囤’的民俗活动。每一年除夕夜，一家人‘围炉’（吃年夜饭）后，即把事先准备好的稻草、地瓜藤放在自家大门口，并把‘拂尘’（即年终大扫除）专用的扎着红纸的新扫帚搁放在地瓜藤上，当地瓜藤腾出熊熊火焰之际，又征火堆里洒上盐巴，使之发出劈劈啪啪的响声。这时，家中男性即按辈份大小逐一从火焰上跳过去，并有节奏地念着歌谣，如‘跳入来，添丁又发财，大猪大羊扛来宰’，‘跳到东，任吃都不会空；跳到西，钱银满厝内’……边跳边往火堆里添加稻草、地瓜藤。一时间，家门口辟啪闪耀的火光与欢声笑语汇成一片，热闹非凡。地瓜藤火光一灭，家中主妇即铲一些火红的灰烬装进‘火窗’（早时冬天取暖的用具）放入灶膛里，嘴上还不断念着：‘跳火囤，较暖和，公担金，婆担银，金银无处堆，藏在灶膛下。’这种跳火囤的民俗活动，不仅可以抒发人们辞旧迎新，追求富足生活的美好愿望，而且据说还具有避邪的功效呢？目前晋江许多农村过年时仍有这种民俗活动，但由于时代不同了，不但男人可以跳火囤，女人也可以跳火囤。”
陈经理的话语刚落，围观的人群里自然又是爆发出一阵阵热烈的掌声……
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