事情进展很快!
临近下班,傅真跑来告知萧祖衣:“祖衣,子荷刚给我打电话,说让我们今晚过去她那,有事相商。我猜她是找到了适合我们做的生意。”萧祖衣听了心情好一阵激动,挥舞起自己的一对拳头。
晚间,有轻微的凉风,半月清辉。
“男左女右”服装店内。陈子荷倒了两杯热茶给傅真与萧祖衣道:“真是踏跛铁鞋无觅处,得来全不费功夫。原来在佛山本地,就有一家名叫‘美得味’的快餐加盟店。一万二千元便可加盟,非常适合你俩。我这带了两份简章,你们先看看吧。”陈子荷拿出二张彩册,交给傅真和萧祖衣。两人认认真真逐项内容看完,一致高兴儿道:“太好了,就做这个!”陈子荷笑道:“也先别急着就下结论,你们可以再去详细了解一番。为了让你们亲身感受一下,今晚我请你们吃一餐如何?”萧祖衣说道:“好主意。不过怎么可以让你请我们呢?先说好了,我请客!”傅真道:“到现场观摩观摩,也好心里头有个底,可以作出正确的决定。”三人即同往“美得味”总店。
回来后,傅真和萧祖衣既开始了对“美得味”进行考量和成本预算,商榷是否决定投资这个项目。
这个时候,“蓝谷音乐行”打来电话,通知歌曲已做好了,让萧祖衣过去。萧祖衣欣喜异常,找个晚上,同了傅真,将近晚上十点钟来到“蓝谷音乐行”。萧祖衣是将自己的五首歌曲中的四首由琴行的歌手代唱,剩下的一首《新世游侠》,萧祖衣打算由自己来唱。所以今晚过去,萧祖衣还得录歌,合成。
萧祖衣调整状态,对着麦克风,和着伴奏,用了近一个小时,终于是录制成功。虽然音色不佳,情感处理的不是很到位,但好歹也是自己的声音了,将就点吧。最后四首歌曲合成一张光碟,萧祖衣一次性刻录了二十张。
离了“蓝谷音乐行”,萧祖衣顾不上已是深更半夜了,欢呼雀跃。唬的傅真连忙制止道:“好了,别叫了。全世界都知道你出了歌。快点回去吧!”萧祖衣笑的合不拢嘴,兴奋地道:“明天我要宋杭山,苏姐,阿东他们每人送一张,我写的歌啊,哈太棒了!我还寄一张给师弟,他一定没想到啊哈...”萧祖衣越说越起劲,声音越大,傅真连忙捂住他的嘴道:“好了,都知道了,你别叫了好不好?你想巡警把咱俩当神经病抓去啊!”萧祖衣这才忙收了声。
傅真与萧祖衣正式决定加盟“美得味”,一纸辞呈便交到了厂长办公司。半个月后,结清工资,两人离开了浪绮服装厂,搬到了新租的房子里。房子是二室一厅,由傅真和萧祖衣一间,陈子荷与楚顺一间,四人合租,省钱又方便。
首先在签了加盟合约后,交付了加盟费。傅真与萧祖衣就开始了为期二个月的各色快餐制作的学习过程。同时,两人也开始在各佛山各处采点,准备开店事宜。
三个月后,傅真和萧祖衣合资在黄口街承租了一间三十八平分米的店面。在总店的统一规划下,装修,挂牌,订制设备,购进器皿等,一切逐步办妥。很快的,“美得味真衣店”正式开张营业。傅真与萧祖衣既是老板也是掌厨师傅,楚顺成了店员,三人身穿统一的‘美得味’店装。陈子荷过来参观了欢喜道:“真是不错啊!”萧祖衣嘿嘿笑道:“多谢鼓舞呀。可有什么金玉良言,我等愿洗耳恭听!”陈子荷笑道:“大老板拿我开玩笑,现在已经顺利开张了,我再多讲岂非不识趣了!”傅真笑道:“子荷说这话太见外,这些如果不是你作参谋,我们能这么快实现吗?作为我们的开店功臣,今天给我们提几点建议是应该的嘛!”陈子荷扑哧笑道:“要我说,也没什么,你们只要记住四点就够了。一是要遵守行业道德准则;二是经营上要灵活得法;三是服务要细致周到,环境得讲究卫生。还有一点很重要,就是要有自己的饭馆特色,比如有自己的招牌菜。虽然说‘美得味’本身也有特色食品,但他别处也有分店嘛,特色之外再加上一盘自己的招牌菜岂不是更有优势吗?”傅真听了不住点头,说道:“子荷,你这主意不错,我们怎就没想到?我告诉你,在我们乡下有一种当地酿的糯米酒,冷热皆饮,我打小喝到大的。这要用在‘真衣店’里作招牌饮品,老少皆宜,肯定能吸引客人。”萧祖衣忙问楚顺道:“楚顺,你会做家乡的糯米酒吗?”楚顺想了想道:“以前娘是教过我,试试应该可以吧!”萧祖衣高兴儿道:“好,全靠你了楚顺!”楚顺便笑道:“那我要做不出来还得怪我了?”萧祖衣道:“我帮你,咱俩一定能做出来。”楚顺说道:“那你可得去找找有没有做糯米酒用的器具,还得买个大瓷缸回来。”萧祖衣一一答应。
前一个星期的营业,食客比较的少。半月下来,基本上可以维持经营。慢慢地生意变得旺起来,回头客不少。傅真三人悬着的心也镇定了下来。当糯米酒出来后,果然受到众多食客的青睐。一壶暖酒,几碟小炒,再一碗米饭成了受欢迎的用餐模式。特别受到外地人的喜好,一传十,十传百,很快,生意日益兴隆。傅真,萧祖衣和楚顺三人都露出了成功的喜悦。
经营满月后,“真衣店”三名成员,傅真,萧祖衣,楚顺坐在一起核算收支状况。以当月的总收入,减除当月的原料成本,工资,房租,工资,水电费,燃费,税费,折旧费,结果显示,盈利四千七百三十二元。这可是以往三人每月工资总和的几倍啊。首月告捷,三人高兴地顿时大叫。“接下来生意应该会更好,我们会赚的更多钱了。”傅真和萧祖衣激动的一个对掌,差点要将桌子震塌了。
转眼春节临近。
创业必须付出。由于事业上起步不久,今年春节傅真三人皆无法回家了。傅真决定,到明年,三个人轮流回家看看。
一年之计在于春。傅真三人信心百倍,计划要在新的一年里争取扩大经营规模,这是他们的任务,也是目标所在。
在这个黄金年代,经济专家预测,快餐业是未来中国市场最有发展前途的十大行业之一,也是唯一适合小本经营的产业。中式快餐以不可抗拒的独特营养美味,占据着快餐食品的主导地位。陈子荷当初让傅真与萧祖衣投资快餐业,恰恰是选择了这项热门行业。
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