评断一个美食的好坏,看的是色、香、味,少了哪一样都称不上真正的美食。
就拿这蒸包来说,没出锅,这香味就弥漫整个小院,菜包清新淡雅,肉包浓郁醇厚,两种香味泾渭分明,清清楚楚,激起肚里的馋虫大动,令人垂涎三尺;再看这卖相,微黄的包子皮一看就知道用的是今年新鲜小麦磨成的面粉,做成的蒸包面皮蓬松,用手按下去很快就会恢复原样,一道一道螺旋的纹路,不深不浅恰到好处,个个精巧玲珑,让人看的赏心悦目;说到味道,这菜包和肉包算是两个典型的代表,一个要的是菜的鲜脆,一个取的是肉的香嫩,一个味道清淡但滋味丰富,一个味道浓郁却不会腻人。
“好吃,非常好吃!”卡斯毫不吝啬的赞美。
两种蒸包,各有各的特色,各有各的长处,唯一的共同点就是——好吃,非常的好吃。
“好吃就好。好久没做过蒸包,我还真怕这手艺生疏了。”羽落听到卡斯的赞美,忐忑的心总算安下来。
“我家小羽,做什么都是人间美味,我老头子辛苦十几年,快到老才知道什么是神的眷顾,我的小羽就是神赐给我的宝贝。哈哈……”
“好吃大叔就多吃点,厨房锅里有不少,吃完自己去取,我送一些给村长和尤丽丝大婶尝尝。”对于卡斯的表扬,羽落早已习以为常,早没了一开始的害羞,完全可以做到欣然接受。
“去吧,路上小心。”
怕误了村长家吃饭的时间,羽落从厨房取了一个大点的盆子,每样口味装了十个,便匆匆出门向村长家跑去。
太阳明晃晃的挂在头顶,炊烟钻入云中,村里家家忙活着做饭吃饭,很少有人在外溜达,羽落少惹了不少白眼,心里也自在好多。
羽落的脚步不慢,从村西头到村东头也不过一会的工夫,到村长家时正赶上饭菜上桌,大门是敞开的,羽落也没敲门,径自走了进去。
“尤丽丝大婶。”进屋看到正在桌前摆放刀叉的尤丽丝,羽落柔声喊道。
“小羽,你怎么来了?吃饭没?没吃就在大婶家吃吧。”尤丽丝热情的拉过羽落。
“大婶,今天是来给你送点吃食,是准备在欢乐祭上献给伟大的丰收之神的祭品,你尝尝,看看味道如何?”羽落掀开盆上的木盖子,把盆放在餐桌上。
“这是什么?我怎么从来没见过?”村长的二媳妇不知何时来到俩人身边,看到桌上的吃食好奇的问道。
“这是我师娘教给我做的,叫蒸包,味道非常的不错,刚刚卡斯大叔尝过说非常好吃,所以我特意送来给你们尝尝,听听你们的意见。”
“那好,我可要尝尝这蒸包味道如何。”尤丽丝抓起一个肉馅的蒸包就塞进口中,咬上一口,顿时目瞪口呆。
刚咬开蒸包的面皮,肉馅的鲜汁立刻在嘴中爆开,整个口腔中都充斥着肉的香美,令人的食欲大开。
尤丽丝迫不及待的咬一口肉馅,整个人被震住。太美味了!
肉没有像煮汤的肉那么烂,也不会因火候的问题煮的咬不动,哪怕是剁成肉泥的肉馅仍能吃出肉的嫩度和韧度,扎实的口感令肉的味道更加浓厚,同时,独特的调料让口感更上一层楼,解了肉腻还丰富了味道,而少量的木耳让肉馅变的鲜美无比。可以说,这蒸包里的每种材料都用的恰到好处,多一份少一份都会令这肉馅蒸包的味道大打折扣。
“好吃,真的是太好吃了,我从来没吃过这么好吃的食物,也没吃过做的这么好的肉。太好吃了!”尤丽丝三口两口把手里的蒸包塞进肚子,讷讷道。
“真的吗?大婶真的好吃吗?”羽落虽然对自己做的食物很有信心,但听到尤丽丝的称赞仍是掩不住心底的高兴,“大婶,你再尝尝这素馅蒸包的味道如何。”
羽落从盆里拿出一个素馅的蒸包递给尤丽丝。
“素馅?”
“是卷心菜和蘑菇做的馅,味道也是不错的,你尝尝。”
尤丽丝拿着羽落递过来的素馅蒸包,小口咬下,并没有咬到里面的菜馅。
素馅本身没有肉馅有那么多鲜美的汤汁,所以一口咬下去并没有肉馅蒸包那么强烈明显的味道,反而可以细细品味出面皮的松软和甜香,反复的咀嚼,小麦淳朴简单的味道慢慢凸显出来,一点一点把嘴中余剩的肉香蚕食,留下小麦独特的清香在口齿间回荡。
咬口菜,滋味大大出乎尤丽丝的意料。菜竟然还是脆的,鲜甜可口,调料显然没有肉馅里放的多,只是很少的一点便把新鲜蔬菜之间的味道结合的天衣无缝,淡而鲜,脆而爽,美味,的确是美味。
“好吃,真的是太好吃了!”尤丽丝欣喜若狂。
“妈,真的这么好吃吗?”尤丽丝的二媳妇怀疑的看着自己的婆婆,一脸的不相信。
“当然,我这么大的人为这种事说谎,值得吗?不信你也尝尝。”
“我当然要尝尝,看看这蒸包真的有你说的这么好吃?”
尤丽丝的二媳妇拿起一个素馅的蒸包,咬了一大口,接着露出一脸吃惊的表情,不敢相信的又咬了一口,两三口便把不大的蒸包塞进肚子里,最后还满足的用舌头舔舔嘴边的汤汁,慢慢回味那完美的滋味。
“小羽,你嫂子这把可真信了,这蒸包保证可以在欢乐祭上独占鳌头。”尤丽丝的二媳妇信服的看着羽落。
“二嫂子,要是也说好吃,那我就放心了。”羽落拍拍胸膛,夸张的松口气,似笑非笑的看着尤丽丝的二媳妇。
“你这丫头,还打趣起你嫂子了。”
“我可不敢,我嫂子这么英明神武,我可不敢打趣。”羽落躲到尤丽丝的背后,伸出头继续说道,惹得屋里的其他俩人哈哈大笑。
“今天是什么日子?大家怎么这么高兴?”就在三人在屋里闹成一团时,门口传来村长轻快的声音。