（ 请牢记 ) （ 请牢记 ) 后面的猪头，只是把栗子取了下来单独挂好，猪头只是砍成了两半，杀猪师傅不在处理，主人家或会猪来凉拌，或是熏起来，这个就不在多谈

到此一头猪就给削完了，但是后续处理，一个家庭起码要忙上三天左右，甚至一个星期左右才能处理完.

按照规矩，杀猪师傅这时候可以歇工了，洗手喝茶等着吃饭，等吃了饭后在把大肠等内脏清理出来，没办法内脏都比较脏，这清理猪粪后还有个屁的心情吃肉啊

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快

这个时候家里的妇人就得度快，不然会惹闲话，传出去就是不够贤惠了，所以这农村的媳妇其实难做啊，这也导致农村的媳妇一般都比较贤惠，外面城里的女子到农村当媳妇，其实是件很痛苦的事情，当然如果这媳妇家里有钱，或是长得漂亮属于是鲜花插在牛粪上，这待遇自然就不一样了

方文也示意大胡子两人歇息会，一起喝茶聊天，约莫十一点左右，这饭菜就好了，主人家招呼众人吃饭

其实也没几个菜，但甚在鲜，分量也足，一大盆子的泡椒猪肝，一大盆回锅肉片，合着排骨一起煮来回锅炒的，两盘精炒瘦肉，还有一大盆的猪血白菜汤

当然也有花生等下酒菜，这就是这日中午用来招待杀猪师傅的了一般杀猪都喜喝酒，这顿饭时间会吃比较长

方文也吃得相当满意，也不矫情，大口吃肉大口喝酒，大胡子两人也差不多到不是这饭菜味道有多少，关键是气氛啊，杀猪过年的农家气氛，当然也拍摄了一个镜头下来

饭后幸黎叔跑去清理内脏了，把上镜头的留了给女婿方文也发现了小的关系，就写得罗嗦了，汗颜中……