单闯到得外面，感到天地皆向自己压来，心中的沉重不能自己，可是又无人可以宣泄，回想起在“龙睛石”内爷爷对自己的叮嘱与期望，还有刚刚“通天书生”沈承乾的“仁政苛政”之论，只觉理不出个头绪。

不过少年心性，便是来得快去得快，单闯只是黯然片刻，突地感觉肚中饥饿。看看天色已晚，饭堂估计早已关闭，便摸摸怀中的十张“天地馄饨”筏子。心中盘算起来：陈伯来看自己时，请其吃个够，这样算来要留下五张。年底还想请两位师兄曲仲叔、杨文龙吃上一碗，以感谢两人对自己的照顾这样便又少去三张。再送同寝的黄中坚一张，自己还能剩余一张，此时一想，馋涎便已满口，哪里还能抑制得住，便向卖“天地馄饨”草庐赶去。

此时已是冬季，“白鹿书院”处在山中，更是寒风凛冽，不过单闯自幼在小兴安岭处长大，惯见冰雪，性喜寒冷，此时在书院中，却是第一抗寒之人。

单闯来到这草庐前，透过门缝，只见草庐内灯光闪烁，人影晃动。便推门进去，只见不少巨富权贵人家的公子已在桌子前就坐，正不耐烦地嚷嚷：“馄饨老儿，怎么还不开卖？再不卖就到明天了。”

这时只听厨房传出声音：“想吃便等，不等请回！”这些高阀贵族的公子似乎早就习惯这老者出言不逊，竟也不生气，只是哈哈大笑。

这些高阀贵族子弟眼见这单闯来此，也都是一惊，不过这“白鹿书院”教管极严，见到这位小师叔起来，便有些不情愿地起身施礼，如此举动单闯也是见惯，只向众人微微一笑，便寻个靠边的木凳坐下。这些高阀贵族子弟与这单闯毫无接触，见单闯避开，也就不去理会他，自顾自地谈天。

又过许久，这馄饨老者，才擎着个大托盘出来，也不多说话，只顾端馄饨收银票，单闯本就极饿，此刻闻到这无比诱人的香气，也不住暗暗咽下馋涎。

这时突然有人对这馄饨老者说道：“馄饨老儿，你还不知道吧，你眼前的这位小名士，便是我们的小师叔，也是今年大考的头名，你还不快快请其进内，好好煮得一大碗馄饨犒赏犒赏。”

这馄饨老者看看单闯，面上依旧还无表情，只对单闯说道：“你随我来。”后来单闯才知道，每年的大考头名，都有进入草庐厨房，向着老者学习怎样制作“天地馄饨”。

单闯随其进入草庐，只见这外面简陋的草庐，内面却极整洁干净。其内极宽敞，置有一灶、一锅、一桌，一凳，桌上有案板、刀、盆、盘等必用炊具，屋角还有一口大井。

这馄饨老儿冷冷地对单闯说道：“我做你看，学不学得会，只看你自己。”说罢也不了单闯，自顾自的忙开了。

单闯早就听陈伯对这卖“天地混沌”的老者异常推崇，说能做出这样隐含天地浩然正气的美食之人，必不是寻常之辈。

单闯只见这老者从井中摇上个大篮子，从其中拿出一只肥鸡，将篮子放回井后，便将用刀将这鸡去骨，只见手中一把大刀翻转如轮，不多时，皮、骨、肉、油四者便全部分好。

老者将鸡骨扔入锅中，加水添柴烧起。鸡油用刀拍碎，加水和面。面和好后放在一旁醒着，又把鸡肉放在案板上连拍带剁，不一会儿便斩成泥馅。

这馄饨老者儿将肉馅放入大碗中，加盐搅拌后，便拿起面团擀制面皮，面皮擀好切成大小一致的馄饨皮，此时锅中炖的鸡骨汤正开。

老者一手拿皮，一手用单只筷子蘸馅，一蘸、一抹、一裹、一扔，一只包好的馄饨便如白色灵物，好似自己跃入锅中一般，这老者双手如电，只看得单闯目不暇接，又觉如同戏耍一般，万分有趣，还没等看够，这老者又拾起燃火的柴木烤那鸡皮，只将融出的油在汤锅中滴得几滴，再用大勺一搅，便将在锅中沸汤中漂浮的馄饨捞起入碗中。

单闯见如此神技，不由目瞪口呆，还未明白过来，却见馄饨老者已将一大托盘馄饨擎起，丢下一句：“想吃自己做吧。”便出去再卖第二回。

单闯哪里有心思留下做馄饨，也跟着出去，见馄饨老者正将一碗碗热气腾腾的馄饨端上桌去，只见有吃得慢者，上次做的一碗尚未吃完。单闯只觉刚才的一切如同梦中，不错眼睛地盯住这馄饨老者的背影。

见到老者这回做的又卖完，便先行退入厨房。等着馄饨老者进来一看，只见单闯已经跪在地上。这馄饨老者依旧面无表情，只冷冷说道：“要吃便做，跪在这里作何？”

单闯说道：“我不求做馄饨，却只想求自然天成的大道。”

这馄饨老者依旧面无表情地说道：“甚么大道？我一个做馄饨的哪里来的大道？”

单闯说道：“我听人说，天下万事万物，各行各业皆可通悟大道，原本还将信将疑，今日一见您之神技，方才确信。只要能明白您做馄饨时的心境状态，我想无论治国还是平天下不过皆是举手之劳。”

这老者闻听勃然大怒，骂道：“混蛋小子，好好的扯得甚么天下大事。我最烦甚么大事，来，来，先和成一团我刚才所用之面，若是和出一个死面疙瘩，一会儿你就自己吃生面吧。”说完便坐在凳上闭目养身起来。

单闯一听心中暗喜，便拿过盆，取过水、面，在桌上和起面来。

说到这厨房之事，单闯这是平生第一次做，不是水多，就是面多，半天时间，只将这盆装得不能在装了，这面还是没有和好。

单闯抬眼看看馄饨老者，见其也不理会，便将这团废面倒在各角落中，再取面、水又和，如此几次，角落中便有八团或干或稀得废面，大面口袋中所余也是不多。单闯依旧不急不躁地取水和面。

单闯跟爷爷学习“羁龙诀”时得到的经验，天下之事无它，皆在熟能生巧，只要自己一遍遍去做，终可以将面和好。

到这第九盆面，单闯终于找到馄饨老者忘我沉醉其中的状态，用心感悟手中之面，渐渐忘记一切，等从忘我状态中清醒过来，只见手中之面，已和得软韧适中，光滑若石，非但丝毫不粘手，拿在手中似是有生命一般，散着生面特有的清香之味。

单闯满心欢喜，知道自己已经初窥门径，便拿着这团面来到馄饨老者面前，这老者也似大梦初醒一般，看着单闯的手中之面，大摇其头道：“糟蹋这许多，就得如此结果，你看你这面内湿外干，左硬右软。”单闯本来满心欢喜，立刻转为失望。

这馄饨老者又说道：“为何会如此，你揉面时始终以外裹内，这样和出的面必是内湿外干。你和面之时，左面又太靠近灶火，因此这和出之面便是左硬右软。”

这馄饨老者又说道：“你也不要不服，若以常人的眼光看，这面和的不错，可是离天下最好的那团面还差得很远。”

馄饨老者说罢，从角落中找出单闯和废的面团，将脏处去掉，便在案板上揉起来，一边揉面一边蘸水，一边说道：“对面必用心，全心全意之时，才可感知那处面少水，那处多水，那处裹有气泡，那处尚有死面。其外其内，其左其右是否全部一样，浑然一体。只有如此，才知哪里下的多大的气力，哪里多揉几下，哪里与哪里需要融合一处……”

没过多久，馄饨老者将这面和好，便将这团面与单闯所和之面比较，单闯只觉却有差别，却看不出差在哪里。

老者也不说话，先将灶中加柴，在锅边左右各放两个大碗，等水要开未开之际，只用双手从两团面分别拽下一团，走到锅边，双手齐撮，手下竟出得细细的面线，这面线仿佛本就擀好，团在馄饨老者手中一般，此时撒下，一般粗细，长若盘线。等馄饨老者手中面尽，这老者取过两双筷子，探入锅中，分别搅动，再拿出来时，筷子上分别盘有一根长面，老者将这面分别放在锅边的碗中，又将两碗端给单闯，说道：“你自己尝尝看吧。”

其实不用多说，单闯已经知道不同，只见左碗之面虽然也细也长，但面上尚有瑕疵，头尾面色有异。再看右碗之面，如晶碧透，仿佛透明一般，从头至尾一般无二，在碗中散出一种无法言传的香气。

单闯此时才知，自己离大道的边际，尚差得很远，这馄饨老者说道：“把面吃了吧，今后你若愿意，就来我这做个和面徒吧。”