夹起一块鱼片，这么薄，简直跟透明的一样，却还没碎！

“好刀功！”又有人赞了一句。

王老爷沾了沾酱料，然后一口塞进了嘴里。

原本不抱什么好味道的希望，但一进嘴里，冰凉的触觉，鱼肉的鲜嫩，还有酱料的味道就如同烟花一般盛放在嘴里，让他迫不及待的咬碎，让这烟花般的美味盛放的更久一点。

“怎么样？味道如何？”李老爷就在他身边，问道。

“咳咳！不怎么样，一股子鱼腥味，你们嘴这么挑，还是别吃了，这盘鱼给我吧！”王老爷人都站了起来，伸手要将这盘鱼片拿到跟前。

“停！”蒋老爷狐疑的看着他，“我吃吃看！”

“你这人怎么不相信我的话呢？”王老爷见状也不好再拿了，筷子一夹，几片鱼肉沾了沾酱料，塞进嘴里，忍受着美味的洗礼，还要做出这味道很一般的表情，谁吃的有他这么认真。

蒋老爷吃上一口，眼神一亮，与王老爷反应不同，他竖起了拇指，“好！”

两个不同的人吃了同一盘鱼肉，却是相反的效果，这引起了他们的注意力。

显然他们这些人更相信蒋老爷一点，已经有人伸出筷子去试试看了。

王老爷见状有些急了，下筷子比较狠一大坨被他夹走。

一转眼盘子里的鱼已经没了，盘子里剩下的是一些切的四方四正的冰块。

“这菜不地道！太少了！”吃的最多的王老爷埋怨道。

蒋老爷翻了一个白眼，“我看最不地道的就是你！”

李老爷试吃了一块，刚吃出兴致时，就没了，这脸就拉下来了。

“你们能吃出来这是什么鱼吗？”王老爷问道。

几个吃郭生鱼片的都面面相视，回味了一下味道……没人说的出来。

“我也没吃出来，不过跟平常的吃的鱼肉好像不一样，鲜嫩细腻却又有韧性。”王老爷回味无穷的说道。

没吃到生鱼片的心里惦记着，吃到生鱼片的更加惦记。

接着第二份和第三份菜同时上来了。

一盘是糟蒸鸭肝，一盘是糟鸭片。

鸭肝是众多鸭肝中挑出的上好的鸭肝，大小适度，清洗干净，以酒糟蒸煮，这酒糟也是燕明珠亲自做出来的，这菜妙就妙在汤不浑浊而味浓，且色泽鲜美。

糟鸭片所需的鸭必须得挑选最为肥美的，切成大薄片，有肥有瘦有皮有肉。

这次不用他人开口，就有数双筷子夹了过去。

最先动手的是糟鸭，蒋老爷最先吃到嘴里，外脆里嫩，肥瘦正好，咬上一口，汤汁四溢，美味的舌头都能吞到肚子里去。

至于鸭肝，在场的这些人，应该是十成十的都没吃过，这种东西不应该是该丢掉的杂碎吗？怎么还能做给他们吃？

这不是号称一百两一桌的饭菜吗？怎么混进来这么个东西？

第一个吃的又是王老爷，鸭肉没抢过他们，他哼了一声，直接向鸭肝夹去。

“味道怎么样？”李老爷又问道。

“还可以，挺好吃的！”王老爷点了点头，很满足的样子。

李老爷闻言反而没了试试的想法。

蒋老爷犹豫了一会，见还是没人试，就自己夹了一块。

“有些粗……但别有一番滋味。”蒋老爷话落，盘子里剩下的鸭肝一大半已经进了王老爷的嘴。

只有少数几个抢到一块鸭肝，吃进去，味道好的让他们惊讶的不得了。

顿时，李老爷愤愤的瞪着吃的异常满足的王老爷。

“我都说了味道还不错啊！是你自己不相信我！”王老爷哈哈笑道。

前面先上的是冷菜，分量都不算多，每个人能分上一口的样子。

接着就是热菜。

这几人吸取了前面的经验，不管见没见过，吃没吃过，先吃再说，免得想吃时都没了。

“这是什么菜？”王老爷一直嫌菜少，终于上来了一大份菜，顿时惊奇。

“这是已经我们后厨准备了快十多天的正宗佛跳墙。”九斤介绍道。

佛跳墙基本是每个酒楼的必备菜色，因为它名声够广，老百姓们没吃过，也都听说过有这么一个连佛主都喜欢吃的菜，这里面还有一个小故事，这里就不做多说了。

这样一个声名远播的一道菜，真正能做出来的，怕是只有宫里的御厨了。

“还从未有哪个酒楼敢自称会做正宗的佛跳墙！”李老爷虽然吃到现在都非常满意，但是听到对方这么抬举这道菜，反而泼起了冷水来。

“我们都没吃过正宗的佛跳墙，他说正宗，那不就正宗了！”胡老爷阴阳怪气道。

他也是玉膳楼的老食客，但他和丁大厨的关系十分好，现如今玉膳楼和丁大厨闹掰了，玉膳楼又坑了丁大厨那么多银子，胡老爷对玉膳楼的意见很大呢！

“诸位先尝尝看吧！”九斤不多说，不辩解，进退得体的说道。

佛跳墙这道菜是燕明珠花费了最久的时间做出来的，里面有海参、猪蹄筋、红枣、鱼刺、鱼皮、栗子、香菇、蹄髈筋肉等十种昂贵的配料，先熬鸡汤汁，再将去肉的鸡汁和这些配料予以慢工出细活的好几遍煮法，前后准备了将近半个月的时间。

这个味道已经不再是原有的各种不同味道，而是合为一味，不分你我。

李老爷这次抢到了第一勺，汤汁鲜美，香味扑鼻。

没有人去问他味道怎么样，都伸长手自己捞着吃，味道如何自己说！

“香醇甘美，齿颊留香，吃了这个佛跳墙，足够我回味两三天了！”王老爷第一个发出感言，整个人有些飘飘欲仙的感觉，神色梦幻。

蒋老爷没说话，一口接一口，很想吃的快一点，能多吃一点，但这样的美味吃的太快，就不能好好享受，这对它来说是一种糟蹋。